TAILIEUCHUNG - Ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến một số chỉ tiêu sinh lý, hóa sinh và thời gian chín của quả sầu riêng

Bài viết Ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến một số chỉ tiêu sinh lý, hóa sinh và thời gian chín của quả sầu riêng nghiên cứu mối liên quan giữa thời điểm thu hoạch và những biến đổi về một số chỉ tiêu sinh lýhóa sinh của quả liên quan đến chất lượng là cần thiết. | BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM - HỘI NGHỊ KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ 5 DOI ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI ĐIỂM THU HOẠCH ĐẾN MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH LÝ HÓA SINH VÀ THỜI GIAN CHÍN CỦA QUẢ SẦU RIÊNG Võ Minh Thứ1 Trương Thị Huệ1 Lê Đặng Công Toại2 Nguyễn Văn Lâm3 Tóm tắt. Nghiên cứu mối quan hệ giữa thời điểm thu hoạch quả với sự biến đổi các chỉ tiêu sinh lý- sinh hóa và thời gian chín được tiến hành trên 2 giống sầu riêng giống Chín Hóa và Monthong trồng ở huyện Khánh Sơn tỉnh Khánh Hòa. Thời điểm thu hoạch 85 90 95 100 105 ngày sau hoa nở NSHN đối với giống Chín Hóa và 110 115 120 125 130 ngày đối với giống Monthong. Sau khi thu hoạch quả ở các thời điểm tiến hành đo độ màu của vỏ và thịt quả phân tích một số chỉ tiêu về sinh lý- sinh hóa như cường độ hô hấp độ pH độ Brix axit hữu cơ tổng số tinh bột đường tổng số. Kết quả thu được đã cho thấy màu sắc vỏ và thịt quả biến đổi giảm màu xanh và tăng màu vảng theo các thời điểm thu hoạch NSNH. Hàm lượng tinh bột axit hữu cơ tổng số ở giống Chín Hóa đạt cao nhất ở thời điểm 85- 90 NSHN 0 27-0 23 và 21 82-20 56 còn hàm lượng đường tổng số độ Brix đạt cao nhất ở 105 ngày 13 76 và 17 96 . Đối với giống Monthong lượng tinh bột axit hữu cơ tổng số đạt cao nhất ở thời điểm 110-115 NSHN 21 12-20 56 và 0 29-0 25 còn hàm lượng đường tổng số độ Brix đạt cao nhất ở 130 ngày 12 25 và 18 70 . Cường độ hô hấp quả Chín Hóa đạt đỉnh cao ở ngày thứ 6 ở thời điểm thu hoạch 85-90 NSHN 422 47-442 53 mg CO2 kg h và quả chín sau 7 ngày còn ở thời điểm 100 ngày và 105 ngày đỉnh hô hấp ở ngày thứ 4 và thứ 3 433 93 và 430 77 mgCO2 kg h và quả chín sau 5 và 6 ngày. Đối với giống Monthong hô hấp đạt đỉnh cao ở ngày thứ 8 tại thời điểm thu hoạch 110-115 NSHN 477 83-483 71 mg CO2 kg h và chín ở ngày thứ 9 còn ở thời điểm 125 ngày và 130 ngày đỉnh hô hấp ở ngày thứ 6 và thứ 5 491 03 và 498 27 mg CO2 kg h và quả chín sau 7 và 8 ngày. Từ khóa Chỉ tiêu sinh lý-sinh hóa quả sầu riêng Chín Hóa Monthong thời điểm .

• Nông nghiệp
• Chỉ tiêu sinh lý
• Quả sầu riêng Chín Hóa
• Quả sầu riêng Monthong
• Chỉ tiêu hóa sinh của quả sầu riêng
• Phẩm chất quả sầu riêng
• Sinh học lớp 11
• Chương trình thực hành sinh học lớp 11
• Thực hành sinh học lớp 11
• Chỉ tiêu sinh lí ở người
• Sinh lý ở người
• Đo chỉ tiêu sinh lí ở người
• Phân tích chỉ tiêu sinh lý
• Sinh hóa máu
• Trâu nuôi tại huyện Cầm Thủy
• Số lượng hồng cầu
• Số lượng bạch cầu
• Chỉ tiêu sinh lý của quả vải
• Chỉ tiêu sinh hóa của quả vải
• Litchi chinensis Sonn
• Động thái hoạt độ enzym α amylaza
• Sinh lý học thực vật
• Chó sơ sinh
• Co cơ tử cung
• Chỉ tiêu sinh lý sinh hoá máu
• Điểm số Apgar của chó sơ sinh
• Chỉ tiêu với Apgar trong đẻ khó
• Ảnh hưởng của FSH
• Chỉ tiêu sinh hóa
• Tế bào tinh hoàn gà
• Hàm lượng Hb
• Tế bào mầm tinh hoàn
• Đánh giá hiệu quả đầu tư
• Hiệu quả đầu tư
• Quản lý dự án đầu tư
• Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả đầu tư
• Hoạt động đầu tư
• Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả tài chính
• Chỉ tiêu lợi nhuận thuần
• Chỉ tiêu tỷ suất sinh lời
• Chỉ tiêu hình thái ở người cao tuổi
• Sinh lý ở người cao tuổi
• Hình thái người cao tuổi ở Hà Nội
• Chỉ tiêu tim mạch người cao tuổi
• Chỉ tiêu hô hấp người cao tuổi
• Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp
• Biện pháp kỹ thuật
• Chỉ tiêu nông sinh học
• Duyên hải Nam Trung Bộ
• Chuyên ngànhKhoa học cây trồng
• Tình hình sản xuất bông
• Biểu hiện lâm sàng lợn mắc tiêu chảy cấp
• Lợn mắc dịch tiêu chảy cấp
• Chỉ tiêu sinh lý máu của lợn
• Dịch tiêu chảy cấp ở lợn nuôi
• Hội chứng tiêu chảy cấp ở lợn
• Chỉ tiêu huyết học
• Gà mắc bệnh cầu trùng
• Gà Lương Phượng
• Bệnh cầu trùng thực nghiệm
• Chỉ tiêu sinh lý máu
• Chỉ tiêu sinh hóa máu
• Chỉ tiêu hóa sinh
• Chín sinh lý
• Quá trình sinh trưởng của quả dưa chuột
• Hàm lượng acid hữu cơ
• Tạp chí khoa học
• Lợn Móng Cái
• Chỉ tiêu sinh lý của lợn
• Nhiệt độ chuồng nuôi
• Ảnh hưởng nhiệt độ chuồng nuôi
• Chỉ tiêu sinh lý ở lợn Yorkshire
• Nghiên cứu chỉ tiêu sinh lý
• Giống lạc năng suất cao
• Giống lạc năng suất thấp
• Giống lạc trồng tại Thanh Hóa
• Ảnh hưởng của việc phun bổ sung Kali
• Phun bổ sung Kali
• Phun bổ sung Kali lên lá
• Các giai đoạn sinh trưởng
• Chỉ tiêu sinh lý sinh hóa
• Giống khoai tây KT3
• Đậu cô ve
• Nguyên tố vi lượng
• Chỉ tiêu sinh lí
• Giai đoạn cây con
• Chỉ tiêu sinh lý của giống đậu cô ve
• Tập tính thường ngày
• Chỉ số nhiệt ẩm (THI)
• Bê lai Sind
• Bê lai ½ Red Angus
• Nuôi bán chăn thả tại Đăk Lăk
• Thức ăn chăn nuôi
• Điều kiện lao động nặng nhọc
• Lao động nặng nhọc
• Lao động độc hại
• Đánh giá chỉ số mệt mỏi
• Người lao động
• vai trò nông nghiệp
• kỹ thuật trồng cây
• báo cáo khoa học
• nghiên cứu khoa học
• Chỉ tiêu nông học
• Vi khuẩn nốt sần
• Cố định đạm
• Cây đậu tương
• Điều kiện ngập úng
• Tạp chí sinh học
• Chó Bắc Hà
• Chó H’Mong
• Chỉ tiêu sinh lý sinh hóa huyết học
• Tạp chí Khoa học Nông nghiệp
• Chỉ tiêu sinh lý vịt Cổ Lũng
• Sinh hóa máu của vịt Cổ Lũng
• Vịt Cổ Lũng
• Lợn khỏe nuôi
• Bệnh phân trắng lợn con
• Tổ hợp lợn lai
• Tạp chí phân tích Lý Hóa Sinh
• Chế biến dầu dừa nguyên sinh
• Công nghệ ly tâm lạnh
• Sản xuất VCO
• Chỉ tiêu lý hóa
• Công nghệ chế biến dầu dừa nguyên sinh