TAILIEUCHUNG - Thực trạng tổ chức quản lý và điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, 2018

An toàn thực phẩm (ATTP) có tác động trực tiếp, thường xuyên đối với sức khoẻ của mỗi người dân, ảnh hưởng lâu dài đến giống nòi của dân tộc, là điều kiện thiết yếu để thúc đẩy sản xuất thực phẩm ở thị trường trong và ngoài nước, góp phần phát triển kinh tế xã hội của mỗi quốc gia và quốc tế. Bài viết mô tả thực trạng tổ chức quản lý và điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, 2018. | amp TP 16 1 - 2020 THỰC TRẠNG TỔ CHỨC QUẢN LÝ VÀ ĐIỀU KIỆN BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THANH HÓA 2018 Hà Văn Giáp1 Nguyễn Đức Thịnh2 Nguyễn Đình Tú3 Tống Đức Sơn4 Lê Thiều Huệ5 Nghiên cứu đã tiến hành điều tra cắt ngang tại 18 xã phường thị trấn thuộc 9 huyện thành phố đại diện cho 3 vùng của Thanh Hóa với mục tiêu Mô tả thực trạng tổ chức quản lý và điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại tỉnh Thanh Hóa. Kết quả Sự quan tâm đến vấn đề bảo đảm an toàn thực phẩm đã được các cấp ủy chính quyền quan tâm và tạo điều kiện hơn. Toàn tỉnh có cơ sở sản xuất chế biến kinh doanh thực phẩm. Trong đó tỉnh quản lý 3 8 huyện quản lý 21 2 và cấp xã quản lý 75 0 theo đúng phân cấp. Ngành nông nghiệp quản lý 65 9 ngành y tế 30 9 và Công thương là thấp nhất 3 2 . Số các cơ sở đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm ở cấp tỉnh là 95 3 Trong đó các cơ sở thuộc ngành Y tế đạt 100 thuộc ngành Nông nghiệp đạt 92 8 và thuộc ngành Công thương đạt 92 1 . Các cơ sở ở cấp huyện đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm là 61 8 còn ở cấp xã là 79 4 . Từ khóa Quản lý sản xuất chế biến kinh doanh thực phẩm an toàn thực phẩm Thanh Hoá. I. ĐẶT VẤN ĐỀ kinh doanh SX CB KD thực phẩm tại An toàn thực phẩm ATTP có tác động địa phương đó đã cung ứng toàn bộ thực trực tiếp thường xuyên đối với sức khoẻ phẩm cho người dân của địa phương sử của mỗi người dân ảnh hưởng lâu dài dụng thậm chí còn bán đi các nơi khác. đến giống nòi của dân tộc là điều kiện Những cơ sở thực phẩm nhỏ lẻ này lại thiết yếu để thúc đẩy sản xuất thực phẩm thuộc cấp xã quản lý và nguồn gốc xuất ở thị trường trong và ngoài nước góp xứ chất lượng lại không được kiểm soát phần phát triển kinh tế xã hội của mỗi hướng dẫn theo đúng qui định. quốc gia và quốc tế. Thực hiện Nghị quyết số 04-NQ TU Song song với thực phẩm ngày càng ngày 18 8 2016 của Ban chấp hành Đảng đa dạng cùng với sự phát triển về công bộ tỉnh Thanh Hóa về Tăng cường sự nghệ sản xuất chế biến bảo quản thực lãnh đạo của Đảng đối với công tác đảm

• Hoá dầu
• Dinh dưỡng học
• Quản lý sản xuất lương thực
• Công nghệ chế biến thực phẩm
• Kinh doanh thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Bài giảng Dinh dưỡng trẻ em
• Dinh dưỡng trẻ em
• Dinh dưỡng học đại cương
• Khái niệm về dinh dưỡng
• Dinh dưỡng hợp lí
• Đối tượng nghiên cứu của dinh dưỡng học
• Tham vấn nuôi dưỡng
• Suy dinh dưỡng
• Suy dinh dưỡng thấp còi
• Dinh dưỡng cộng đồng
• Dinh dưỡng cận đại
• Dinh dưỡng điều trị bệnh
• Dinh dưỡng trong luyện tập quân sự
• Dinh dưỡng và luyện tập thể thao
• Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em
• Hệ thống sinh học cơ thể
• Nhu cầu các chất dinh dưỡng
• Dinh dưỡng và sức khỏe
• Bài giảng Dinh dưỡng và sức khỏe
• Khoa học dinh dưỡng
• Bệnh liên quan đến dinh dưỡng
• Khái niệm dinh dưỡng
• Mối liên hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe
• Các bệnh phổ biến liên quan đến dinh dưỡng
• Ý nghĩa của dinh dưỡng học
• suy dinh dưỡng của bé
• dinh dưỡng cho bé
• chăm sóc bé
• thực đơn cho bé
• thực đơn dinh dưỡng
• thực phẩm dinh dưỡng
• thức ăn dinh dưỡng
• dinh dưỡng cho mọi người
• sức khỏe cho mọi người
• y học đời sống
• vi chất dinh dưỡng
• bệnh suy dinh dưỡng
• thiếu dinh dưỡng
• dinh dưỡng cho cơ thể
• sức khỏe đời sống
• Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Bài giảng Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Đề cương Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tài liệu Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Chương trình Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tổng quan môn học Dinh dưỡng thực phẩm
• Phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Bài giảng Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Đánh giá dinh dưỡng bằng nhân trắc học
• Cách đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Thông số đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Chức năng tình trạng dinh dưỡng
• Hiểu biết dinh dưỡng
• Dịch vụ tư vấn dinh dưỡng
• Công tác dinh dưỡng
• Quản lý dinh dưỡng
• Chăm sóc dinh dưỡng
• Phương pháp sàng lọc dinh dưỡng
• Thiếu vi chất dinh dưỡng
• tài liệu dinh dưỡng học
• cao học dinh dưỡng học
• lý thuyết dinh dưỡng
• nghiên cứu dinh dưỡng học
• thừ cân
• béo phì
• Nhập môn dinh dưỡng học
• Bài giảng Nhập môn dinh dưỡng học
• Dinh dưỡng người
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Sữa học đường
• Suy dinh dưỡng thể thấp còi
• Phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em
• Đề cương Rối loạn dinh dưỡng
• Ôn thi Rối loạn dinh dưỡng
• Học phần Bệnh do rối loạn dinh dưỡng
• Rối loạn dinh dưỡng
• Bệnh do rối loạn dinh dưỡng
• Ôn tập Bệnh do rối loạn
• Đề cương chi tiết học phần
• Bệnh học dinh dưỡng
• Dinh dưỡng dự phòng
• Dinh dưỡng điều trị
• Dinh dưỡng trong bệnh tim mạch
• Dinh dưỡng trong bệnh tăng huyết áp
• Dịch tễ học
• Giám sát dinh dưỡng
• Dịch tễ học dinh dưỡng
• Chất lượng dinh dưỡng
• Sức khỏe cộng đồng
• Bài giảng Dinh dưỡng học
• Tiêu hóa và hấp thu proteine
• Dinh dưỡng của protein
• Chức năng của protein trong dinh dưỡng
• Vai trò dinh dưỡng
• Dinh dưỡng trẻ em Chương I
• Quá trình tiêu hao năng lượng
• Luận án Tiến sĩ y học
• Bổ sung vi chất
• Nguy cơ suy dinh dưỡng
• Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng
• Tạp chí Nghiên cứu Y học
• Bài viết về y học
• Viện Dinh dưỡng