TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu, đề xuất mô hình sấy lạnh kết hợp hai chế độ nhiệt độ cao và thấp để sấy thảo dược

Bài viết Nghiên cứu, đề xuất mô hình sấy lạnh kết hợp hai chế độ nhiệt độ cao và thấp để sấy thảo dược trình bày kết quả nghiên cứu lý thuyết và thực nghiệm trên mô hình thiết bị sấy thực tế sử dụng bơm nhiệt. Bài viết phân tích ưu, nhược điểm đặc điểm của quá trình sấy, của phương pháp sấy nóng, phương pháp sấy lạnh. | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 10 71 .2013 NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT MÔ HÌNH SẤY LẠNH KẾT HỢP HAI CHẾ ĐỘ NHIỆT ĐỘ CAO VÀ THẤP ĐỂ SẤY THẢO DƯỢC STUDYING AND PROPOSING THE FREEZE DRYING MODEL IN COMBINATION OF HIGH AND LOW TEMPERATURES TO DRY MEDICINAL HERBS Hoàng Ngọc Đồng Hà Văn Tuấn Trường Đại học Bách khoa Đại học Đà Nẵng Trường Cao đẳng Công nghiệp Huế Email hndong@ TÓM TẮT Bài báo này trình bày kết quả nghiên cứu lý thuyết và thực nghiệm trên mô hình thiết bị sấy thực tế sử dụng bơm nhiệt. Trong bài báo này chúng tôi phân tích ưu nhược điểm đặc điểm của quá trình sấy của phương pháp sấy nóng phương pháp sấy lạnh. Bài báo cũng đã nghiên cứu và xây dựng mô hình sấy lạnh kết hợp 2 chế độ nhiệt độ cao và nhiệt độ thấp để sấy thảo dược nhằm hạn chế các nhược điểm của phương pháp sấy riêng biệt lạnh và phương pháp sấy nóng. Bài báo cũng trình bày quy trình vận hành phân tích đánh giá ưu nhược điểm của mô hình sấy kết hợp 2 chế độ nóng lạnh. Kết quả nghiên cứu nhằm phục vụ nhu cầu học tập và nghiên cứu của sinh viên kỹ sư chuyên ngành công nghệ Nhiệt Lạnh. Đồng thời cũng là cơ sở để các doanh nghiệp chế biến và bảo quản thảo dược để nâng cao chất lượng và giảm chi phí. Từ khóa máy lạnh máy sấy lạnh sấy thảo dược thảo dược vận hành ABSTRACT The article represents a theoretical and experimental study on the model of drying equipment with heat pump. In this paper we have analyzed weaknesses and advantages of drying process hot-drying and freeze-drying methods. The paper has also studied and established the freeze drying model that combines high and low temperatures to dry medicinal herbs in order to restrict its weaknesses. It has also presented the process of operation analyzed weaknesses and advantages of the drying model of combining heat and freeze regimes. The research findings will be used for students and engineers majoring in the study and research on heat-refrigeration technology. This is also a foundation for medicinal herbs

• Hoá dầu
• Máy sấy lạnh
• Sấy thảo dược
• Phương pháp sấy nóng
• Phương pháp sấy lạnh
• Công nghệ Nhiệt – Lạnh
• Luận văn tốt nghiệp
• Công nghệ sấy lạnh
• Ứng dụng công nghệ sấy lạnh
• Công nghiệp chế biến rau quả
• Thiết kế máy sấy lạnh
• Công nghệ thực phẩm
• Tạp chí Khoa học Công nghệ
• Công nghệ Nhiệt lạnh
• Máy sấy tầng sôi liên tục
• Sấy đường RS
• Bảo quản đường lâu dài
• Sấy cấp khí kiểu xung
• Kỹ thuật nhiệt lạnh
• Chỉ tiêu hóa lý
• Sấy muối tinh
• Thiết bị sấy
• Thiết bị nhiệt
• Máy sấy muối
• Máy sấy muối tinh
• Hạt muối tinh
• Máy sấy thùng quay
• Phần mềm thiết kế máy tầng sôi
• Thiết kế hệ thống thiết bị sấy
• Máy và thiết bị nhiệt lạnh
• Kỹ thuật năng lượng
• Kỹ thuật sấy
• Hệ thống thiết bị sấy
• Kỹ thuật máy hóa
• Tác nhân khí
• Hạt ứng dụng
• Quá trình truyền nhiệt
• Bề mặt trao đổi nhiệt
• Máy sấy tầng sôi
• Kỹ thuật nhiệt
• Năng lượng mặt trời
• Máy sấy hiệu ứng nhà kính
• Đối lưu tự nhiên
• Đối lưu cưỡng bức
• Máy sấy năng lượng mặt trời
• Nghiên cứu thực nghiệm
• Đặc tính động
• Quá trình bám tuyến
• Bề mặt dàn bay hơi
• Độ rỗng khối hạt
• Sấy tầng sôi xung khí
• Khối hạt vật liệu rời
• Thủy động học
• Độ xốp khối hạt
• Vận tốc giả lỏng tối thiểu
• Vận tốc giả lỏng hoàn toàn
• Máy sấy tầng sôi xung khí
• Thủy động lực học
• thiết bị lạnh
• kỹ thuật lạnh
• công nghiệp
• thực phẩm
• kỹ thuật sấy nhiệt
• kỹ thuật làm lạnh
• Chiều cao tấm chắn
• Lớp hạt sôi
• Tầng sôi liên tục
• Vận tốc khí
• Hạt sôi tối thiểu
• Máy sấy muối tinh tầng sôi liên tục
• Quá trình nhiệt
• trình bày báo cáo
• báo cáo kỹ thuật
• báo cáo sinh học
• báo cáo nông nghiệp
• báo cáo lịch sử
• Thiết bị trong công nghệ sau thu hoạch
• Máy làm sạch
• Thiết bị vận chuyển
• Thiết bị bao gói sản phẩm