TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thành phần môi trường đến khả năng sinh tổng hợp canthaxanthin của vi khuẩn Paracoccus carotinifaciens VTP20181

Bài viết Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thành phần môi trường đến khả năng sinh tổng hợp canthaxanthin của vi khuẩn Paracoccus carotinifaciens VTP20181 trình bày khảo sát ảnh hưởng của một số thành phần môi trường đến khả năng sinh tổng hợp canthaxanthin của VTP20181 được phân lập và tuyển chọn tại Viện Công nghiệp Thực phẩm. | amp TP 17 1 - 2021 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ THÀNH PHẦN MÔI TRƯỜNG ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP CANTHAXANTHIN CỦA VI KHUẨN Paracoccus carotinifaciens VTP20181 Đặng Việt Anh1 Nguyễn Minh Châu2 Trần Quốc Toàn3 Phạm Quốc Long4 Lê Văn Trọng2 Trần Hoàng Quyên2 Đỗ Thị Thủy Lê5 Nguyễn Mạnh Đạt5 Sinh tổng hợp canthaxanthin từ vi sinh vật là hướng tiếp cận thực tiễn được nhiều nhà nghiên cứu doanh nghiệp chú ý nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường đối với hoạt chất sinh học gốc carotenoid có nhiều tiềm năng này. Mục tiêu của nghiên cứu này là khảo sát ảnh hưởng của một số thành phần môi trường đến khả năng sinh tổng hợp canthaxanthin của VTP20181 được phân lập và tuyển chọn tại Viện Công nghiệp Thực phẩm. Các thành phần môi trường tiến hành khảo sát gồm cơ chất carbon nitrogen muối khoáng hợp chất trung gian vitamin và acid amin được đánh giá qua hiệu suất sinh tổng hợp canthaxainthin của faciens VTP20181 sau lên men. Kết quả Trong môi trường có sucrose VTP20181 tăng hiệu suất sinh tổng hợp canthaxanthin đến 10 89 mgCx l so với mẫu đối chứng sử dụng glucose 10 63mgCx l cao nhất trong các mẫu thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng của nguồn cơ chất carbon. Hiệu suất tạo thành canthaxanthin của vi khuẩn này cao hơn mẫu đối chứng trong mẫu thí nghiệm sử dụng NH4 SO4 bột nấm men và cao nấm men với tỷ lệ tăng lần lượt là 15 0 43 3 và 47 7 . Môi trường lên men bổ sung biotin glutamate malate kích thích tăng vượt trội hàm lượng can- thaxanthin tạo thành hiệu suất sinh tổng hợp hoạt chất so với mẫu đối chứng lần lượt là 17 57 và 115 . Sự có mặt của Co và Fe thúc đẩy sinh tổng hợp hoạt chất của vi khuẩn với hiệu suất tạo thành tăng lần lượt là 46 58 và 20 96 so với mẫu đối chứng. Kết quả thí nghiệm này là tiền đề giúp lựa chọn và tối ưu thành phần môi trường lên men thu nhận canthaxanthin bởi VTP20181 ở quy mô công nghiệp. Từ khóa Paracoccus carotinifaciens thành phần môi trường sinh tổng hợp canthaxanthin carotenoid.

• Y khoa - Dược
• Dinh dưỡng học
• Sinh tổng hợp canthaxanthin
• Hoạt chất sinh học gốc carotenoid
• Nguồn cơ chất carbon
• Công nghệ sinh học
• Bài giảng Dinh dưỡng trẻ em
• Dinh dưỡng trẻ em
• Dinh dưỡng học đại cương
• Khái niệm về dinh dưỡng
• Dinh dưỡng hợp lí
• Đối tượng nghiên cứu của dinh dưỡng học
• Tham vấn nuôi dưỡng
• Suy dinh dưỡng
• Suy dinh dưỡng thấp còi
• Dinh dưỡng cộng đồng
• Dinh dưỡng cận đại
• Dinh dưỡng điều trị bệnh
• Dinh dưỡng trong luyện tập quân sự
• Dinh dưỡng và luyện tập thể thao
• Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em
• Hệ thống sinh học cơ thể
• Nhu cầu các chất dinh dưỡng
• Dinh dưỡng và sức khỏe
• Bài giảng Dinh dưỡng và sức khỏe
• Khoa học dinh dưỡng
• Bệnh liên quan đến dinh dưỡng
• Khái niệm dinh dưỡng
• Mối liên hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe
• Các bệnh phổ biến liên quan đến dinh dưỡng
• Ý nghĩa của dinh dưỡng học
• suy dinh dưỡng của bé
• dinh dưỡng cho bé
• chăm sóc bé
• thực đơn cho bé
• thực đơn dinh dưỡng
• thực phẩm dinh dưỡng
• thức ăn dinh dưỡng
• dinh dưỡng cho mọi người
• sức khỏe cho mọi người
• y học đời sống
• vi chất dinh dưỡng
• bệnh suy dinh dưỡng
• thiếu dinh dưỡng
• dinh dưỡng cho cơ thể
• sức khỏe đời sống
• Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Bài giảng Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Đề cương Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tài liệu Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Chương trình Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tổng quan môn học Dinh dưỡng thực phẩm
• Phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Bài giảng Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Đánh giá dinh dưỡng bằng nhân trắc học
• Cách đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Thông số đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Chức năng tình trạng dinh dưỡng
• Hiểu biết dinh dưỡng
• Dịch vụ tư vấn dinh dưỡng
• Công tác dinh dưỡng
• Quản lý dinh dưỡng
• Chăm sóc dinh dưỡng
• Phương pháp sàng lọc dinh dưỡng
• Thiếu vi chất dinh dưỡng
• tài liệu dinh dưỡng học
• cao học dinh dưỡng học
• lý thuyết dinh dưỡng
• nghiên cứu dinh dưỡng học
• thừ cân
• béo phì
• Nhập môn dinh dưỡng học
• Bài giảng Nhập môn dinh dưỡng học
• Dinh dưỡng người
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Sữa học đường
• Suy dinh dưỡng thể thấp còi
• Phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em
• Đề cương Rối loạn dinh dưỡng
• Ôn thi Rối loạn dinh dưỡng
• Học phần Bệnh do rối loạn dinh dưỡng
• Rối loạn dinh dưỡng
• Bệnh do rối loạn dinh dưỡng
• Ôn tập Bệnh do rối loạn
• Đề cương chi tiết học phần
• Bệnh học dinh dưỡng
• Dinh dưỡng dự phòng
• Dinh dưỡng điều trị
• Dinh dưỡng trong bệnh tim mạch
• Dinh dưỡng trong bệnh tăng huyết áp
• Dịch tễ học
• Giám sát dinh dưỡng
• Dịch tễ học dinh dưỡng
• Chất lượng dinh dưỡng
• Sức khỏe cộng đồng
• Bài giảng Dinh dưỡng học
• Tiêu hóa và hấp thu proteine
• Dinh dưỡng của protein
• Chức năng của protein trong dinh dưỡng
• Vai trò dinh dưỡng
• Dinh dưỡng trẻ em Chương I
• Quá trình tiêu hao năng lượng
• Luận án Tiến sĩ y học
• Bổ sung vi chất
• Nguy cơ suy dinh dưỡng
• Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng
• Tạp chí Nghiên cứu Y học
• Bài viết về y học
• Viện Dinh dưỡng