TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu thu nhận và khảo sát một số hoạt tính sinh học của sophorolipids từ quá trình lên men chủng candida bombicola sử dụng mỡ cá tra

Nghiên cứu trình bày việc tiến hành thu nhận và khảo sát một số hoạt tính sinh học của sophorolipids từ quá trình lên men chủng Candida bombicola sử dụng mỡ cá tra - nguồn phụ phẩm của ngành công nghiệp chế biến thủy sản. | Giải thưởng Sinh viên Nghiên cứu khoa học Euréka lần thứ XIX năm 2017 Kỷ yếu khoa học NGHIÊN CỨU THU NHẬN VÀ KHẢO SÁT MỘT SỐ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA SOPHOROLIPIDS TỪ QUÁ TRÌNH LÊN MEN CHỦNG CANDIDA BOMBICOLA SỬ DỤNG MỠ CÁ TRA Nguyễn Thanh Loan Nguyễn Phương Huyền Phạm Hồng Hạnh Lê Thị Hằng Viện Kỹ thuật Công nghệ Cao Trường Đại học Nguyễn Tất Thành Tác giả liên hệ thanhloannguyen1995@ TÓM TẮT Sophorolipids SLs là dạng chất hoạt động bề mặt sinh học thuộc nhóm glycolipid được tổng hợp từ quá trình lên men bởi các vi sinh vật không gây bệnh dễ dàng thu hồi sản phẩm và có thể được sản xuất từ những nguồn phụ phẩm của các ngành khác. Trong nghiên cứu này chúng tôi đã tiến hành thu nhận và khảo sát một số hoạt tính sinh học của sophorolipids từ quá trình lên men chủng Candida bombicola sử dụng mỡ cá tra - nguồn phụ phẩm của ngành công nghiệp chế biến thủy sản. Kết quả cho thấy rằng sản lượng SLs cao nhất thu nhận được là vào ngày lên men thứ 7 với nhiệt độ thích hợp là 25oC 10 glucose 10 mỡ cá tra và pH 6 0. Khảo sát hoạt tính sinh học của SLs cho thấy SLs có khả năng kháng các chủng vi khuẩn như S. aureus E. coli và P. aeruginosa. Bên cạnh đó SLs cũng cho thấy khả năng bắt gốc tự do với IC50 4 45 mg ml và cho khả năng tạo nhũ với một số cơ chất kỵ nước. Từ khóa Candida bombicola Sophorolipids chất hoạt động bề mặt sinh học cá tra. THE STUDY OF PRODUCTION AND BIOLOGICAL ACTIVITIES OF SOPHOROLIPIDS FROM Candida bombicola USING CATFISH FAT Nguyen Thanh Loan Nguyen Phuong Huyen Pham Hong Hanh Le Thi Hang Hi-Tech Institute Nguyen Tat Thanh University Corresponding author thanhloannguyen1995@ ABSTRACT Sophorolipids SLs are type of biosurfactants belong to glycolipids group which is synthesized from the fermentation process by non-pathogenic microorganisms easily to recover the products and can be produced from the by-products in other fields. In this study we produced and surveyed some biological activities of sophorolipids from Candida bombicola using .

• Ngư nghiệp
• Chất hoạt động bề mặt sinh học
• Hoạt tính sinh học của sophorolipids
• Chủng Candida bombicola
• Mỡ cá tra
• Công nghiệp chế biến thủy sản
• Chất tẩy rửa
• Chất hoạt động bề mặt
• Phân hủy sinh học
• Vi sinh vật
• Hóa chất thương mại
• Chất hoạt động bề mặt anion
• Công nghệ hóa
• Hoạt tính sinh học
• Công nghiệp dầu khí
• Công nghệ hóa dầu
• Vi sinh Pseudomonas aeruginosa
• Công nghệ nhiệt đới
• Vi khuẩn Gordonia
• Môi trường ô nhiễm dầu
• Công nghệ sinh học
• Xúc tác quang học
• Vật liệu Cu2+/TiO2
• Nguyên tố halogen
• báo cáo khoa học
• nghiên cứu khoa học
• tính phân hủy sinh học
• acid béo
• dầu thực vật
• Chiết trắc quang
• Thuốc thử brilliant green
• Crystal violet
• Hóa phân tích
• bề mặt sinh học
• alkanolamide
• alkanediamide
• phối hợp hoạt chất
• thuốc kỹ thuật
• giáo trình nông nghiệp
• bảo vệ thực vật
• Đồ án tốt nghiệp đại học
• Tế bào nấm men
• Nấm men Candida bombicola
• Bảo quản chủng C bombicola ATCC 22214
• Nhiệt động học quét vi sai
• Đặc tính lý hóa của curcumin
• Bào chế nang micro curcumin
• Hoạt tính sinh học của curcumin
• Viên nang curcumin
• Octylphenol polyethoxylate
• Sinh vật thủy sinh
• Phân hủy sinh học Triton X 100
• Trình tự gen 16S rRNA
• Chủng Candida bombicola ATCC 22214
• Đường cong tăng trưởng của nấm men
• Phương pháp khuếch tán đĩa thạch
• tuyển chọn vi khuẩn
• vi khuẩn kháng sinh
• chuyển mạch quang
• công nghệ sản xuất
• khoa học công nghệ
• hệ thống thông tin
• Candida bombicola
• Kháng khuẩn
• Men chủng Candida bombicola
• Dầu dừa
• Nang micro curcumin
• Kháng oxy hóa
• Kháng khối u
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Bột giặt tổng hợp gia dụng
• Bột giặt tổng hợp
• Chất dễ bị phân hủy sinh học
• tự nhiên
• sinh học
• surfactant
• phân tử
• ưa nước
• kỵ nước