Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Synthesis of carbonyl compounds from saccharomyces cerevisiae strains in cabernet sauvignon wines
TAILIEUCHUNG - Synthesis of carbonyl compounds from saccharomyces cerevisiae strains in cabernet sauvignon wines
The strain Saccharomyces cerevisiae Bordeaux synthesized the most total aldehydes at a temperature of 24оС, while Saccharomyces cerevisiae 8-11 - at 28оС. Acetaldehyde, acetone and 2-butanone were identified in the experimental wines by gas chromatographic analysis. During the fermentation at a temperature of 20°C and 24°C, Saccharomyces cerevisiae Bordeaux produced more acetaldehyde, acetone and 2-butanone compared to 8-11. At 28°C Saccharomyces cerevisiae 8-11 produced more acetaldehyde and 2-butanone, and 15% respectively, and 30% less acetone than Saccharomyces cerevisiae Bordeaux. The total aldehydes rate in the experimental samples did not have a negative effect on their aromatic and taste qualities. |
Hữu Cương
63
6
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
NMR spectra of some N-(tetra-O-acetyl-B-D glycopyranosyl) thiosemicarbazones from natural carbonyl compounds
7
75
0
Biocatalytic reduction of Carbonyl compounds by Actinobacteria from two genera of the Micromonosporaceae family: Actinoplanes and Dactylosporangium
12
51
0
NMR spectra of some N-(tetra-o-acetyl-β-dglycopyranosyl)thiosemicarbazones from natural carbonyl compounds
7
57
0
A conceptual DFT study of the molecular properties of glycating carbonyl compounds
8
121
0
Highly efficient transfer hydrogenation of carbonyl compounds over supported nickel and palladium nanoparticles
6
19
2
Synthesis of carbonyl compounds from saccharomyces cerevisiae strains in cabernet sauvignon wines
6
41
1
Lecture Organic chemistry: Chapter 18 - L. G. Wade, Jr.
67
56
0
Ebook Organic chemistry (4th edition): Part 2
636
40
0
Ebook Organic chemistry (10th edition): Part 2
781
72
0
Infrared and Raman Characteristic Group Frequencies
1
53
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462352
61
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
26787
79
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11377
543
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10572
468
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9856
108
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8910
1161
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8523
426
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8109
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7976
1825
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
7297
268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Carbonyl compounds from saccharomyces cerevisiae strains
Cabernet sauvignon wines
Cabernet Sauvignon
Alcoholic fermentation
Sensory characteristic
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
231
4
11-01-2025
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
242
3
11-01-2025
Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1
5
171
1
11-01-2025
Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải
8
171
3
11-01-2025
Báo cáo y học: "The Factors Influencing Depression Endpoints Research (FINDER) study: final results of Italian patients with depressio"
9
157
1
11-01-2025
Chủ đề 3 : SỰ CÂN BẰNG CỦA VẬT RẮN (4 tiết)
9
218
1
11-01-2025
Xinh xinh vườn nhà
6
135
0
11-01-2025
Báo cáo khoa học: "A rare coexistence of adrenal cavernous hemangioma with extramedullar hemopoietic tissue: a case report and brief review of the literature"
4
112
0
11-01-2025
NGUỒN GỐC CÂY KHOAI LANG
3
136
1
11-01-2025
English Grammar Tests-Elementary Level's archiveReal Life: Accessories and Clothing (1)
8
128
0
11-01-2025
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8109
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7976
1825
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4440
1376
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
6379
1279
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8910
1161
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3861
680
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3930
610
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4783
567
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11377
543
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4537
490
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.
