Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Giải Trí - Thư Giãn
Du lịch
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 1: Khái quát về nhà hàng
TAILIEUCHUNG - Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 1: Khái quát về nhà hàng
Mục tiêu của chương 1 là giúp các bạn nhận biết, thông hiểu và vận dụng được một số kiến thức cơ bản về nghiệp vụ nhà hàng như: Khái niệm, vai trò vị trí của nhà hàng; Đặc điểm kinh doanh nhà hàng; Các loại nhà hàng. | Chương 1 KHÁI QUÁT VỀ NHÀ HÀNG MỤC TIÊU Khi kết thúc chương này học viên có thể Nhận biết thông hiểu và vận dụng được một số kiến thức cơ bản về nghiệp vụ nhà hàng như - Khái niệm vai trò vị trí của nhà hàng - Đặc điểm kinh doanh nhà hàng - Các loại nhà hàng Thảo luận Hãy kể tên các nhà hàng nổi tiếng trên địa bàn tỉnh Bình Định . Khái niệm vai trò vị trí của nhà hàng . Khái niệm Nhà hàng là nơi cung cấp cho khách những món ăn đồ uống và các dịch vụ bổ sung với mức chất lượng cao nhằm mục đích thu lợi nhuận. . Khái niệm vai trò vị trí của nhà hàng tt . Vai trò và vị trí của nhà hàng . Đối với hoạt động kinh doanh khách sạn - Phục vụ tại chỗ nhu cầu ăn uống giải trí cho du khách. - Kéo dài thời gian lưu trú tăng chi tiêu của khách hàng - Khai thác tốt hơn cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn. - Là yếu tố xem xét chất lượng cấp hạng tiêu chuẩn sao khách sạn. . Khái niệm vai trò vị trí của nhà hàng tt . Vai trò và vị trí của nhà hàng tt . Đối với địa phương - Về mặt kinh tế Tăng thu nhập cho nền kinh tế quốc dân Tăng thu nhập cho người dân địa phương Khuyến khích phát triển các ngành kinh tế khác Thu hút đầu tư - Về mặt văn hóa xã hội Thõa mãn tốt hơn nhu cầu ẩm thực của con người Giữ gìn phát huy truyền thống văn hóa ẩm thực Quảng bá ẩm thực đến bạn bè quốc tế . Đặc điểm kinh doanh nhà hàng Về sản phẩm của nhà hàng 1 Về vốn 2 Về việc sử dụng các yếu tố nguồn lực 3 trong kinh doanh nhà hàng Yêu cầu về trang phục 4 . Đặc điểm kinh doanh nhà hàng tt . Đặc điểm về sản phẩm của nhà hàng - Sản phẩm chủ yếu là các dịch vụ tồn tại dưới dạng vô hình. - Quá trình sản xuất ra sản phẩm và quá trình tiêu thụ sản phẩm diễn ra đồng thời. - Sản phẩm nhà hàng có tính cao cấp và chất lượng cao. . Đặc điểm kinh doanh nhà hàng tt . Đặc điểm về vốn Đòi hỏi vốn đầu tư ban đầu tương đối cao. - Cơ sở vật chất - Mặt bằng - Xây dựng . Đặc điểm kinh doanh nhà hàng tt . Đặc điểm về việc sử dụng các yếu tố nguồn lực trong kinh .
Xuân Nghi
334
14
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 5: Quy trình phục vụ khách
117
80
4
Bài giảng: Quản lý nhà hàng khách sạn
55
161
6
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 1: Khái quát về nhà hàng
14
76
6
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 3: Trang thiết bị dụng cụ trong nhà hàng
53
64
6
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 4: Công tác vệ sinh trong nhà hàng
34
63
3
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 2: Tổ chức lao động trong nhà hàng
21
68
4
Bài giảng Nghiệp vụ du lịch: Khách hàng than phiền
17
87
0
Bài giảng Tổng quan du lịch và khách sạn: Chương 2
46
139
5
Bài giảng Tổng quan du lịch và khách sạn: Chương 3
18
139
4
Bài giảng Tổng quan du lịch và khách sạn: Chương 1
55
218
9
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461867
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22643
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10892
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10066
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9519
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8238
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6687
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5770
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Du lịch
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn
Quản lý nhà hàng khách sạn
Đặc điểm kinh doanh nhà hàng
Vai trò vị trí của nhà hàng
Phân loại nhà hàng
Quy trình phục vụ khách
Quy trình phục vụ đồ uống các loại
Công tác chuẩn bị phục vụ
Nhà hàng khách sạn
Quản trị nhà hàng khách sạn
Tài liệu nhà hàng khách sạn
Bài giảng nhà hàng khách sạn
Nghiệp vụ du lịch
Du lịch sinh thái
Quy hoạch du lịch
Du lịch lữ hành
Trang thiết bị dụng cụ trong nhà hàng
Hệ thống âm thanh ánh sáng
Các loại dụng cụ phục vụ ăn uống
Công tác vệ sinh trong nhà hàng
Tiêu chuẩn vệ sinh trong nhà hàng
Vệ sinh dụng cụ ăn uống
Phương pháp làm vệ sinh
Cơ cấu tổ chức lao động
Sơ đồ tổ chức nhà hàng
Tổ chức ca làm việc
Bài giảng Nghiệp vụ du lịch
Khách hàng than phiền
Nghiệp vụ lễ tân
Nghiệp vụ nhà hàng
Quản lý khách sạn
Quản trị du lịch và khách sạn
Quản trị du lịch
Hướng dẫn du lịch
Văn hóa du lịch
Tổng quan du lịch và khách sạn
Du lịch Việt Nam
Quản trị kinh doanh khách sạn
Quản trị kinh doanh nhà hàng
Nghiệp vụ phục vụ bar
kỹ thuật pha chế
nghiệp vụ quản lý
quan lý bar
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
312
1
27-04-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 2 part 8
32
260
0
27-04-2024
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
256
1
27-04-2024
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
267
0
27-04-2024
Oreilly learning the vi Editor phần 4
19
229
0
27-04-2024
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
172
0
27-04-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
175
0
27-04-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
194
0
27-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
137
0
27-04-2024
Đề tài: Tìm hiểu một số yêu cầu đặt ra với một phòng thu âm, để đảm bảo chất lượng âm thanh trong sản phẩm đa phương tiện
8
159
1
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5737
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5319
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3499
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10892
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3684
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4046
515
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4128
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.