TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu quá trình trích ly saponin tổng với sự hỗ trợ của sóng siêu âm và đánh giá hoạt tính sinh học của cao chiết từ Sâm bố chính (Abelmoschus sagittifolius)

Trong nghiên cứu này, quá trình trích ly saponin tổng với sự hỗ trợ của siêu âm từ củ Sâm bố chính (Abelmoschus sagittifolius) đã được nghiên cứu. Phương pháp bề mặt đáp ứng được sử dụng để tối ưu các thông số của quá trình như thời gian siêu âm, công suất siêu âm và thời gian trích ly sau siêu âm. | Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm 21 3 2021 212-223 NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LY SAPONIN TỔNG VỚI SỰ HỖ TRỢ CỦA SÓNG SIÊU ÂM VÀ ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA CAO CHIẾT TỪ SÂM BỐ CHÍNH Abelmoschus sagittifolius Phạm Thị Mỹ Tiên Đinh Thị Hồng Thùy Nguyễn Đăng Trường Trần Ngọc Danh Trần Quốc Trung Hồ Hiệp Thành Nguyễn Thị Thảo Minh Trần Chí Hải Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Email haitc@ Ngày nhận bài 26 7 2021 Ngày chấp nhận đăng 08 9 2021 TÓM TẮT Trong nghiên cứu này quá trình trích ly saponin tổng với sự hỗ trợ của siêu âm từ củ Sâm bố chính Abelmoschus sagittifolius đã được nghiên cứu. Phương pháp bề mặt đáp ứng được sử dụng để tối ưu các thông số của quá trình như thời gian siêu âm công suất siêu âm và thời gian trích ly sau siêu âm. Sau đó dịch trích được cô đặc chân không và xác định một số hoạt tính sinh học. Kết quả cho thấy tại điều kiện tối ưu thời gian siêu âm 11 4 phút công suất siêu âm 57 2 W g và thời gian trích ly sau siêu âm 17 3 phút hàm lượng saponin tổng đạt giá trị cực đại 2 577 0 056 g 100 g. Giá trị này cao gấp 1 25 lần so với mẫu không xử lý siêu âm. Ngoài ra kết quả chụp SEM cũng cho thấy siêu âm đã làm thay đổi cấu trúc tế bào của nguyên liệu ban đầu và hỗ trợ cho quá trình trích ly. Hơn nữa cao chiết thu được có hoạt tính kháng oxy hóa và hoạt tính ức chế α-amylase với giá trị IC50 lần lượt là 340 221 µg mL và 325 49 µg mL. Từ khóa Kháng oxy hóa kháng α-amylase Sâm bố chính siêu âm trích ly saponin tổng. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Sâm bố chính Abelmoschus sagittifolius từ lâu đã được dân gian sử dụng làm thuốc thảo dược để trị nhiều bệnh như suy nhược cơ thể bệnh lao phổi kém ăn gầy còm chậm lớn ngăn chặn các tác nhân gây ra sốt và ho dai dẳng viêm họng viêm phế quản kinh nguyệt không đều đau lưng đau mình hoa mắt chóng mặt. Chúng phân bố nhiều ở các vùng núi phía Bắc và được sử dụng đầu tiên tại Quảng Bình cách đây khoảng 300 năm 1 . Các công trình nghiên cứu về thành phần hóa học và ứng dụng của Sâm bố chính ở trong và

• Nông nghiệp
• Kháng oxy hóa
• Kháng α amylase
• Sâm bố chính
• Abelmoschus sagittifolius
• Trích ly saponin tổng
• Hoạt tính ức chế α amylase
• Nghiên cứu khoa học
• Khả năng kháng oxy hóa
• Cao methanol rễ me keo
• Chuột bị stress oxy hóa
• Kháng oxy hóa in vitro
• Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa
• Hoạt tính kháng oxy hóa
• Hoạt tính bảo vệ gan
• Cao chiết vỏ thân cây cò sen
• Cây cò sen
• Enzyme kháng oxy hóa
• Kháng ung thư
• Nano oxy hóa khử
• Bao thuốc kháng sinh cephalothin
• Thuốc kháng ung thư sorafenib
• Enterobacter cloacae
• Kháng khuẩn
• Thành phần hóa học
• Tính kháng oxy hóa
• Cây cỏ mực
• Dung môi methanol
• Điều kiện tách chiết hợp chất polyphenol
• Hoạt tính kháng oxy hóa hợp chất polyphenol
• Kháng khuẩn hợp chất polyphenol
• Vỏ thân cây quao nước
• Kháng viêm in vitro
• Cao chiết lá cây cò sen
• Stress oxy hóa
• Sàng lọc hoạt tính kháng oxy hóa
• Tính oxi hóa ở rau củ
• Tính oxi hóa trái cây
• Vùng Đồng bằng sông Cửu Long
• Rosmarinus officinalis L
• Hương thảo (Rosmarinus officinalis L
• Tinh dầu cây hương thảo
• Thành phần hóa học tinh dầu cây hương thảo
• Khảo sát khả năng kháng oxy hóa
• Cây rau sam
• Portulaca oleracea L
• Phương pháp HPLC ESR
• Phương pháp in vitro
• Ruồi giấm chuyển gen
• Cơ chế kháng oxy hóa
• Lý thuyết phiếm hàm mật độ
• Phiếm hàm B3LYP
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Hoá phân tích
• Chất kháng oxy hoá
• Cây thuốc An giang
• Phân bố sinh thái của cây Nauclea orientalis
• Rong biển nâu
• Phụ gia thực phẩm
• Chất kháng oxy hóa tự nhiên
• Phương pháp Folin Ciocalteu
• Hợp chất polyphenol
• Phương pháp trích ly
• Dịch trích giàu hợp chất kháng Oxy
• Hiệu suất trích ly
• Phương pháp trích ly bằng ngâm dầm
• Kháng oxy hoá
• Chiết xuất ethanol từ tảo lục
• Tảo lục Caulerpa racemosa
• Chủng vi khuẩn Bacillus subtilis
• Gốc oxy phản ứng
• Điều trị nha chu không phẫu thuật
• Điều trị nha chu
• Tổng năng kháng oxy hóa trong nước bọt
• Bệnh nhân viêm nha chu mạn
• Chẩn đoán bệnh viêm nha chu mạn
• Khoa học nông nghiệp
• Kháng oxy hóa bột lêkima
• Khả năng chống oxy hóa DPPH
• Hàm lượng polyphenol
• Phương pháp sấy phun
• Tạp chí Khoa học
• Hoạt tính kháng khuẩn
• Tinh dầu lá và vỏ tắc
• Sự ly trích tinh dầu
• Nghiên cứu Y học
• Khoa học Dược
• Thiên niên kiện tía
• Hóa thực vật
• Khảo sát các điều kiện thu hồi
• Thu hồi dịch chiết
• Dịch chiết bắp cải tím
• Tạp chí khoa học nông nghiệp
• Khảo sát hàm lượng polyphenol
• Hàm lượng saponin
• Tính kháng khuẩn
• Cao chiết bẹ cây môn ngứa
• Củ rễ cây môn ngứa
• Tạp chí Y học
• Bài viết về y học
• Cây mướp gai
• Bệnh nhiễm khuẩn
• Kháng đái tháo đường in vitro
• Lá cây Cò sen
• Miliusa velutina
• Enzym α amylase
• Bệnh đái tháo đường
• Cao chiết bình bát nước
• Annona glabra L
• Hàm lượng phenol tổng
• Ức chế dòng nấm C
• albicans
• Cây Muồng trâu
• Cây Mai dương
• Phương pháp DPPH
• Chủng vi khuẩn Aeromonas dhakensis
• Đồ án tốt nghiệp đại học
• Công nghệ sinh học
• Cao chiết ethanol 70%
• Vi khuẩn Escherichia Coli