TAILIEUCHUNG - Khảo sát điều kiện tách chiết và hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn của hợp chất polyphenol từ vỏ thân cây quao nước
Bài viết nghiên cứu tách chiết hợp chất polyphenol từ vỏ thân cây quao nước thích hợp là dung môi ethanol 90%, tỉ lệ nguyên liệu:dung môi là 1:12 (g/mL), nhiệt độ 60 °C, thời gian 9 giờ. Cao chiết polyphenol thể hiện hoạt tính kháng oxy hóa khá cao với giá trị IC50 là 81,82 mg/mL, khả năng kháng Escherichia coli và Vibrio cholerae với đường kính vòng vô khuẩn là 2,1 và 1,8 cm ở nồng độ cao chiết là 90 mg/mL. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH TẠP CHÍ KHOA HỌC HO CHI MINH CITY UNIVERSITY OF EDUCATION JOURNAL OF SCIENCE KHOA HỌC TỰ NHIÊN VÀ CÔNG NGHỆ NATURAL SCIENCES AND TECHNOLOGY ISSN: 1859-3100 Tập 14, Số 12 (2017): 181-193 Vol. 14, No. 12 (2017): 181-193 Email: tapchikhoahoc@; Website: KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN TÁCH CHIẾT VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA, KHÁNG KHUẨN CỦA HỢP CHẤT POLYPHENOL TỪ VỎ THÂN CÂY QUAO NƯỚC (Dolichandrone spathacea) Phạm Ngọc Khôi 1*, Nguyễn Thị Mỹ Duyên 2 1 Bộ môn Mô Phôi - Di truyền – Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch 2 Trường Đại học Công nghệ TP Hồ Chí Minh Ngày nhận bài: 27-01-2017; ngày nhận bài sửa: 18-06-2017; ngày duyệt đăng: 20-12-2017 TÓM TẮT Điều kiện tách chiết hợp chất polyphenol từ vỏ thân cây quao nước thích hợp là dung môi ethanol 90%, tỉ lệ nguyên liệu:dung môi là 1:12 (g/mL), nhiệt độ 60 °C, thời gian 9 giờ. Cao chiết polyphenol thể hiện hoạt tính kháng oxy hóa khá cao với giá trị IC50 là 81,82 mg/mL, khả năng kháng Escherichia coli và Vibrio cholerae với đường kính vòng vô khuẩn là 2,1 và 1,8 cm ở nồng độ cao chiết là 90 mg/mL. Từ khóa: cây quao nước, kháng khuẩn, kháng oxy hóa, IC50. ABSTRACT Consider of conditioning agent extracted and antibacterial, antioxidant activities of polyphenol from mangrove trumpet tree (Dolichandrone spathacea) The results showed that ethanol (90%); sample:ethanol rate (1:12, g/mL); temperature (60 °C); time (9 hours) to extract efficiency mangrove trumpet tree is highest. Moreover, mangrove trumpet tree extracts evaluated the ability to capture free radicals DPPH of this extract (IC50 = mg/mL), inhibited the expression of Escherichia coli ( cm) and Vibrio cholerae ( cm) at 90 mg/mL. Keywords: Mangrove trumpet tree, antibacterial, antioxidant, IC50. 1. Mở đầu Cây quao nước (Dolichandrone spathacea) là loài thực vật trong họ Núc nác (Bignoniaceae), phân bố ở vùng nhiệt đới châu Á, mọc rải rác ở Campuchia, Malaysia, Thái Lan, Việt Nam Cây .
đang nạp các trang xem trước
