TAILIEUCHUNG - Đặc điểm nguồn nguyên liệu cám gạo trong nước

Đặc điểm nguồn nguyên liệu cám gạo trong nước Cám gạo là phụ phẩm chính thu được từ lúa sau khi xay xát và thường chiếm khoảng 10% trọng lượng lúa. Cám gạo được hình thành từ lớp vỏ nội nhũ, mầm phôi của hạt, cũng như một phần từ tấm. Cám gạo có màu sáng và mùi thơm đặc trưng. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của cám gạo biến động rất lớn, phụ thuộc nhiều vào kỹ thuật xay xát gạo. Tỷ lệ vỏ trấu sau khi xay xát ảnh hưởng nhiều tới hàm lượng protein,. | Đặc điểm nguồn nguyên liệu cám gạo trong nước Cám gạo là phụ phẩm chính thu được từ lúa sau khi xay xát và thường chiếm khoảng 10 trọng lượng lúa. Cám gạo được hình thành từ lớp vỏ nội nhũ mầm phôi của hạt cũng như một phần từ tấm. Cám gạo có màu sáng và mùi thơm đặc trưng. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của cám gạo biến động rất lớn phụ thuộc nhiều vào kỹ thuật xay xát gạo. Tỷ lệ vỏ trấu sau khi xay xát ảnh hưởng nhiều tới hàm lượng protein béo và xơ của cám gạo thành phẩm. Tỷ lệ protein trong cám gạo mịn có thể đạt 12 - 14 . Lượng protein thô ở cám gạo cao hơn so với ở bắp hạt chỉ đạt 8 3 . Hàm lượng chất béo xơ trong khoảng 13 - 14 và 7 - 8 . Tuy nhiên theo kết quả phân tích đã công bố cho thấy các chỉ tiêu này biến động rất lớn. Cụ thể hàm lượng béo thô khoảng 110 - 180g kg vật chất khô VCK và lượng xơ biến động trong khoảng 90 - 120g kg VCK. Theo báo cáo của Gene và ctv 2002 và Creswell 1987 qua phân tích nhiều mẫu cám gạo được thu thập từ các nước Đông Nam á cho thấy thành phần dinh dưỡng của chúng rất biến động. Hàm lượng chất béo có trong các mẫu cám gạo nói trên biến động từ 12 - 19 từ đó ảnh hưởng tới mức năng lượng của cám gạo. Trong khi đó hàm lượng xơ thô biến động từ 7 5 - 13 và làm giảm năng lượng của cám. Cám có hàm lượng béo cao nhưng mức năng lượng trao đổi ME thấp khoảng Kcal kg NRC 1994 1999 là do hàm lượng xơ thô cao. Chất lượng cám gạo biến đổi nhiều tùy thuộc vào tỷ lệ vỏ trấu còn lại sau khi xay xát. Vỏ trấu chiếm khoảng 20 trọng lượng hạt lúa và có hàm lượng silíc rất cao khoảng 210g kg VCK rất sắc nhọn nên dễ gây tổn thương thành ruột. Khẩu phần thức ăn hỗn hợp chứa đa phần là ngũ cốc và các phụ phẩm của chúng thường chứa rất nhiều NSP Non Starch Polysaccharide . Cám gạo có các thành phần xơ chủ yếu như arabinoxylan cellulose và lignin. Trong quá trình tiêu hóa của lợn giá trị dinh dưỡng của cám gạo phụ thuộc rất nhiều vào hàm lượng chất xơ và thành phần của chúng. Bảng Thành phần xơ và giá trị dinh dưỡng của các nguyên .

• Nông nghiệp
• nguyên liệu cám gạo
• chăm sóc vật nuôi
• kỹ thuật chăn nuôi
• tài liệu ngành chăn nuôi
• chuyên ngành nông nghiệp
• Tách chiết dầu từ cám gạo
• Tách chiết dầu
• Dầu từ cám gạo
• Cám gạo nở
• kinh tế nông nghiệp
• chuyên đề nông học
• tài nguyên môi trường
• nuôi trồng thủy sản
• kinh tế xã hội
• nghiên cứu khoa học
• Nội dung Nghiệp vụ chuyên ngành
• Ôn tập Nghiệp vụ chuyên ngành
• Môn Nghiệp vụ chuyên ngành
• Nghiệp vụ chuyên ngành
• Ngành Xây dựng
• Quy hoạch nông thôn mới
• tiếng anh chuyên ngành
• tiếng anh ngành nông nghiệp
• tài liệu học tiếng anh
• giáo trình tiếng anh nông nghiệp
• tiếng anh nông nghiệp tham khảo
• Bài giảng Kinh tế nông nghiệp
• Kinh tế học nông nghiệp
• Chuyên môn hóa sản xuất nông nghiệp
• Sản xuất hàng hóa
• Kinh tế sản xuất ngành trồng trọt
• Kinh tế sản xuất ngành chăn nuôi
• Chuyên canh nông nghiệp
• Nông sản
• Tái cơ cấu ngành nông nghiệp
• Thâm canh tăng vụ
• Phát triển nông nghiệp
• Social sciences
• màng nông nghiệp
• sinh học ứng dụng
• kỹ thuật nông nghiệp
• tài liệu nhà nông
• chăm sóc cây trồng
• phân bón sử dụng trong nông nghiệp
• phân bón nông nghiệp
• Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp
• Chuyên ngành Quy hoạch và sử dụng đất nông nghiệp
• Nghiên cứu nông nghiệp
• Thành phố Thái Nguyên
• Đô thị sinh thái
• từ điển tiếng anh chuyên ngành
• từ điển anh văn chuyên ngành
• tiếng anh nông nghiệp
• từ điển tiếng anh nông nghiệp
• từ vựng tiếng anh nông nghiệp
• Luận án Tiến sĩ Kinh tế
• Nghiên cứu giải pháp
• Giải pháp tín dụng
• Ngân hàng nông nghiệp và phát triển nông thôn
• Hộ sản xuất cà phê
• Chuyên ngành Kinh tế nông nghiệp
• Kỹ năng đọc hiểu tiếng Anh
• Dạy học tiếng anh chuyên ngành
• Giáo trình Tiếng Anh chuyên ngành
• Reading Comprehension
• Nông nghiệp
• Lâm nghiệp
• Ngư nghiệp
• Trà Vinh
• cán bộ
• đại học chuyên ngành
• Khóa luận tốt nghiệp
• Hoạt động quản trị rủi ro
• Rủi ro trong cho vay
• Công tác tài trợ rủi ro
• Doanh nghiệp vừa và nhỏ
• Luận văn chuyên ngành Ngân hàng
• Mở rộng cho vay
• Ngân hàng thương mại
• Hoạt động kinh doanh
• hướng dẫn thủ tục
• hành chính tỉnh bình phước
• thủ tục ngành nông nghiệp
• phát triển nông thôn
• thủy sản
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Quản trị kinh doanh
• Quản trị kinh doanh
• Chuyên ngành Marketing
• Sản xuất nông nghiệp hữu cơ
• Vai trò của sản xuất nông nghiệp hữu cơ
• Nông nghiệp hữu cơ
• đề án tốt nghiệp
• tiểu luận nghiên cứu đề tài
• cơ chế quản lý nông nghiệp ngành sản xuất vật chất
• sản xuất nông nghiệp
• Luận văn Thạc sĩ
• Đại học Kinh tế
• Chuyên ngành quản lý kinh tế
• Chuyển ngành quản lý kinh tế