Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Đặc điểm hóa lý của hạt và dầu mướp đắng trích ly bằng ethyl acetate
TAILIEUCHUNG - Đặc điểm hóa lý của hạt và dầu mướp đắng trích ly bằng ethyl acetate
Trong nghiên cứu này, một số đặc điểm của hạt mướp đắng giống Prền pà tăng và dầu mướp đắng chiết xuất bằng ethyl acetate được xác định. Việc trích ly dầu được tối ưu hóa bằng phương pháp bề mặt đáp ứng. Kết quả cho thấy, hạt mướp đắng chiếm tỷ lệ 3,93% khối lượng quả. Hạt có tỷ lệ vỏ hạt cao 36,56%. Hàm lượng dầu trong nhân hạt là 46,56%. Mời các bạn tham khảo! | Vietnam J. Agri. Sci. 2021 Vol. 19 No. 6 764-772 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2021 19 6 764-772 ĐẶC ĐIỂM HÓA LÝ CỦA HẠT VÀ DẦU MƯỚP ĐẮNG TRÍCH LY BẰNG ETHYL ACETATE Trần Thị Hoài1 Hoàng Lan Phượng1 Vũ Thị Huyền2 Phạm Thị Minh Huệ3 Ngô Thị Hạnh3 Lại Thị Ngọc Hà1 1 Khoa Công nghệ thực phẩm Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 2 Khoa Môi trường Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 3 Viện Nghiên cứu rau quả Việt Nam Tác giả liên hệ hoaitran@ Ngày nhận bài Ngày chấp nhận đăng TÓM TẮT Hạt mướp đắng được chứng minh là rất giàu hàm lượng axit béo -eleostearic C18 3 9c11t13t . Axit - eleostearic là một axit béo linolenic liên hợp có nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm tác dụng chống oxy hóa chống viêm chống béo phì chống khối u và chống tiểu đường. Trong nghiên cứu này một số đặc điểm của hạt mướp đắng giống Prền pà tăng và dầu mướp đắng chiết xuất bằng ethyl acetate được xác định. Việc trích ly dầu được tối ưu hóa bằng phương pháp bề mặt đáp ứng. Kết quả cho thấy hạt mướp đắng chiếm tỷ lệ 3 93 khối lượng quả. Hạt có tỷ lệ vỏ hạt cao 36 56 . Hàm lượng dầu trong nhân hạt là 46 56 . Điều kiện chiết xuất dầu tối ưu từ hạt là dung o môi etyl acetate với tỷ lệ nguyên liệu dung môi 1 10 ở nhiệt độ 52 C và trong thời gian 30 phút. Mô hình xây dựng 2 mô tả tốt thực tế quá trình tách chiết R 0 82 . Dầu thu được có chỉ số axit và peroxide lần lượt là 2 93 0 25mg KOH g dầu và 0 85 0 12 meq O2 kg. Dầu mướp đắng thu được chứa lượng vicine - một chất phản dinh dưỡng ở mức độ an toàn 8 82 1 11 µg g dầu . Do đó dầu mướp đắng có thể được ứng dụng trong thực phẩm dược phẩm và mỹ phẩm. Từ khóa Dầu hạt mướp đắng vicine trích ly dầu. Physicochemical Properties of Bitter Melon Momordica charantia Seeds and their oil Extracted by Ethyl Acetate ABSTRACT Bitter melon seeds are rich in α-eleostearic acid C18 3 9c11t13t . α-eleostearic acid with its conjugated double bonds may provide many potential health benefits including anti-oxidant anti-inflammatory .
Diệp Vy
56
9
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam – Số 4A năm 2020
68
165
1
Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam: Số 6/2018
122
214
0
Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam: Số 11/2018
130
176
2
Kỷ yếu Hội thảo phát triển nông nghiệp công nghệ cao tại Việt Nam
119
173
4
Xây dựng thương hiệu cho nông sản ở Việt Nam: Một số vấn đề pháp lý và thực tiễn
5
3
1
Liên kết giữa hộ nông dân với doanh nghiệp trong kinh doanh nông nghiệp: Một số lý luận và thực tiễn
8
153
0
Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam: Số 8/2018
116
150
0
Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam: Số 9/2018
124
167
0
Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam: Số 10/2018
134
160
1
Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam: Số 5/2018
100
121
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461942
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23123
64
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10987
531
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10183
451
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9572
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8385
1132
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8278
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7895
2234
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6836
256
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6123
1484
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
Dầu mướp đắng
Phương pháp trích ly ethyl acetate
Hàm lượng axit béo
Phương pháp chiết dầu
Tạp chí Khoa học và Công nghệ
Khoa học và Công nghệ Việt Nam
Khoa học và Công nghệ Việt Nam năm 2020
Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 4A
Nông nghiệp ở Việt Nam
Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
Bài viết về nông nghiệp
Ngành nông nghiệp Việt Nam
Phát triển nông thôn
Thâm canh lúa
Giống khoai tây KT4
Tập đoàn lúa Việt Nam
giống đậu tương ĐT22
Gen kháng đạo ôn Pit
Hội thảo phát triển nông nghiệp công nghệ cao
Nông nghiệp công nghệ cao
Phát triển nông nghiệp
Nông nghiệp Việt Nam
Tạp chí Hoạt động Khoa học
Sản xuất nông nghiệp
Nông sản Việt Nam
Xây dựng thương hiệu nông sản Việt Nam
Định hướng phát triển sản phẩm nông nghiệp
Phát triển thương hiệu nông sản Việt Nam
Tạp chí Khoa học Công nghệ Việt Nam
Hộ nông dân
Kinh doanh nông nghiệp
Sản phẩm nông nghiệp
Giống lúa cực ngắn ngày N25
Dòng lúa thơm
Lúa lai hai dòng
Sản xuất bộ giống lạc
Giống lúa BC15
Giống lúa OM6976
Giống gừng G10
Giống khoai tây KT1
Giống chè LP18
Giống lúa thuần PB61
Cải tạo giống hồng không hạt
Bảo quản khoai tầng vàng
Gen mã hóa Nuclear factor YB
Khả năng ra hoa ở sắn
Kháng bệnh bạc lá
Giống đậu tương
Giống ngô lai đơn MAX7379
Kỹ thuật sản xuất giá đậu
Giống đậu tương HLĐN 910
Phân bón hữu cơ vi sinh
Thiên địch trên cây lúa
Sâu đục thân mía
Mô hình nuôi lươn
Hoa lan hồ điệp
Lan đai châu GL2 5
Ớt chỉ thiên kháng bệnh héo rũ
Giống cam chín sớm CS1
Thuốc trừ cỏ Calaris Xtra 275SC
Quy trình sản xuất gạo cẩm
Dòng chè CNS 1 41
Bưởi chua đầu tôm Sài Sơn
Quýt đường Trà Vinh
Hệ thống tái sinh in vitro
Phương pháp nuôi cấy mô tế bào
Mô hình thâm canh cây lạc
Mô hình sản xuất lạc giống
Sản xuất dâu tây
Giống lúa thuần ĐH12
Tạp chí Khoa học Đại học Quốc gia Hà Nội
Bài viết về pháp luật
Xây dựng Luật trợ cấp nông nghiệp Việt Nam
Tổ chức thương mại thế giới
Chính sách nông nghiệp
Vai trò của Luật trợ cấp nông nghiệp Việt Nam
Thu hồi đất nông nghiệp
Công nghiệp hoá
Đô thị hóa
Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao
Quy hoạch vùng nông nghiệp
Sử dụng đất nông nghiệp
Tạp chí khoa học
Tạp chí Công nghệ
Quản lý công nghệ
Công nghệ sinh học
Vốn vay ưu đãi
Học viện Nông nghiệp Việt Nam
Tín dụng cho sinh viên
Nhu cầu vay vốn của sinh viên Học viện
Công nghiệp 4
Nông nghiệp 4
Vốn đầu tư cho nông nghiệp
Chính sách phát triển nông nghiệp
Đánh giá thực trạng mặn hóa đất nông nghiệp
Thực trạng mặn hóa đất nông nghiệp
Tỉnh Hậu Giang
Đất nông nghiệp
Hỗ trợ phát triển nông nghiệp
Giảm nghèo vùng Tây Bắc
Sản xuất nông lâm nghiệp
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
175
0
21-05-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
205
0
21-05-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
161
0
21-05-2024
Đề tài: Tìm hiểu một số yêu cầu đặt ra với một phòng thu âm, để đảm bảo chất lượng âm thanh trong sản phẩm đa phương tiện
8
171
1
21-05-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
118
0
21-05-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
152
3
21-05-2024
báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"
4
108
0
21-05-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
161
3
21-05-2024
MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C
2
118
0
21-05-2024
MẪU CHỨNG CHỈ QUẢN LÝ VŨ KHÍ, VẬT LIỆU NỔ, CCHT
1
128
0
21-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7895
2234
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6123
1484
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3788
1255
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5413
1138
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8385
1132
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3552
656
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3757
544
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10987
531
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4170
523
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4191
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.