TAILIEUCHUNG - Đánh giá khả năng phục hồi tổn thương gan của dịch chiết tỏi tươi và tỏi đen trích ly bằng cellulase trên mô hình xơ gan do thioacetamide

Bài viết này sử dụng thioacetamide (300 mg/L trong 10 tuần) tạo mô hình xơ gan và đánh giá tác động hỗ trợ của dịch chiết tỏi đen và tỏi tươi trích ly bằng cellulase lên mô hình xơ gan. Kết quả cho thấy dịch chiết tỏi tươi và tỏi đen trích ly bằng cellulase có khả năng phục hồi tổn thương gan trên mô hình xơ gan do thioacetamide và cải thiện các thông số sinh hóa máu (ALT, AST, ALB), hình thái mô học của gan và hàm lượng hydroxyproline. Mời các bạn cùng tham khảo! | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Số 44 2020 ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG PHỤC HỒI TỔN THƢƠNG GAN CỦA DỊCH CHIẾT TỎI TƢƠI VÀ TỎI ĐEN TRÍCH LY BẰNG CELLULASE TRÊN MÔ HÌNH XƠ GAN DO THIOACETAMIDE TRẦN GIA BỬU 1 LÊ TRẦM NGHĨA THƢ1 ĐÀM SAO MAI2 1 Viện Công nghệ sinh học-Thực Phẩm Trường ĐH Công Nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2 Phòng Quản lý Khoa học và Hợp tác quốc tế Trường ĐH Công Nghiệp TP. Hồ Chí Minh trangiabuu@ Tóm tắt. Tỏi là một loại gia vị và dƣợc liệu phổ biến trên thế giới. Tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính của tỏi đen một sản phẩm chế biến của tỏi đã đƣợc chứng minh trong các nghiên cứu gần đây. Một nghiên cứu gần đây đã chứng minh quá trình trích ly bằng cellulase sẽ làm tăng hàm lƣợng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết tỏi. Tuy nhiên khả năng chữa trị xơ gan của dịch chiết tỏi đen và tỏi tƣơi trích ly bằng cellulase lại chƣa đƣợc đánh giá. Trong nghiên cứu này chúng tôi sử dụng thioacetamide 300 mg L trong 10 tuần tạo mô hình xơ gan và đánh giá tác động hỗ trợ của dịch chiết tỏi đen và tỏi tƣơi trích ly bằng cellulase lên mô hình xơ gan. Kết quả cho thấy dịch chiết tỏi tƣơi và tỏi đen trích ly bằng cellulase có khả năng phục hồi tổn thƣơng gan trên mô hình xơ gan do thioacetamide và cải thiện các thông số sinh hóa máu ALT AST ALB hình thái mô học của gan và hàm lƣợng hydroxyproline. Mặt khác nghiên cứu đã chứng minh dịch chiết tỏi đen trích ly bằng cellulase có khả năng phục hồi tổn thƣơng gan tốt hơn dịch chiết tỏi tƣơi trích ly bằng cellulase và dịch chiết tỏi đen trích ly bằng cellulase là một nguồn dƣợc liệu tiềm năng để chữa trị bệnh xơ gan. Từ khóa. thioacetamide hydroxyproline tỏi đen trích ly bằng cellulase xơ gan EVALUATION OF CURATIVE EFFECT OF CELLULASE ASSISTED EXTRACTS OF FRESH AND BLACK GARLICS ON LIVER FIBROSIS MODEL INDUCED BY THIOACETAMIDE Abstract. Garlic is one of the most popular spices and medicinal plants over the world. Beneficial effects of black garlic a well-known poccessed product of garlic for treatment chronic .

• Sinh học
• Tạp chí Khoa học Công nghệ
• Khả năng phục hồi thương tổn của gan
• Dịch chiết tỏi tươi
• Dịch chiết tỏi đen
• Trích ly bằng cellulase
• Mô hình xơ gan
• Công nghệ sinh học
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ
• Khoa học và Công nghệ Việt Nam
• Tạp chí Khoa học
• Khoa học và Công nghệ Việt Nam năm 2020
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 1+2A
• Startup Việt Nam
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 3A
• Ứng dụng tế bào gốc
• Dữ liệu ảnh Landsat đa thời gian
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 3B
• Địa tầng và địa mạo đảo Lý Sơn
• Cà phê hòa tan ở Việt Nam
• Tạp chí khoa học và công nghệ số 4
• Tạp chí khoa học và công nghệ năm 2014
• Cấu trúc giếng lượng tử silicon
• Công thức khai triển nghiệm đa thức
• Cấu trúc giếng lượng tử
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 5B
• Biểu hiện mRNA của gen
• Mô bệnh học u lympho ác tính
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 10A
• Nhựa phân hủy sinh học
• Phát triển kinh tế xanh
• Báo cáo khoa học và công nghệ
• Nghiên cứu khoa học và công nghệ
• Nghiên cứu khoa học
• Tạp chí công nghệ Việt Nam
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 6B
• Đánh giá lượng phát thải khí CH4
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 4A
• Nguồn gen bản địa quý hiếm
• Vắc xin phòng bệnh cúm A/H5N1
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 4B
• Thương mại biên giới của Việt Nam
• Hiệu quả tài chính
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 6A
• Phát triển sản phẩm quốc gia
• Cô đặc cao dược liệu
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 7A
• Chuỗi cung ứng toàn cầu
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 7B
• Khả năng kháng nấm Candida albicans
• Tổn thương phân tử DNA ở pha G2
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 2B
• Chuyển phôi bệnh teo cơ tủy
• Tài chính của doanh nghiệp
• Bất động sản Việt Nam
• Nông nghiệp ở Việt Nam
• Di sản ở Tây Nguyên
• Khởi nghiệp sáng tạo
• Phát triển kinh tế sau Covid 19
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 8B
• Nền kinh tế thu nhập cao
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 9A
• Xây dựng nông thôn mới
• Hệ thống tạp chí khoa học Việt Nam
• Tạp chí khoa học Việt Nam
• Ấn phẩm khoa học
• Hệ thống tạp chí
• Dữ liệu tạp chí Việt Nam
• Khoa học và Công nghệ Việt Nam năm 2019
• Điều trị nhổ rễ thần kinh
• Công thức gel nhũ tương dầu dừa
• Khoa học và Công nghệ Việt Nam năm 2017
• Công nghiệp ô tô Việt Nam
• Phân tích pentaclophenol
• Xử lý axit perflooctanoic
• Điều trị ung thư đại trực tràng
• Xương hàm mặt không chỉnh nha