TAILIEUCHUNG - Giáo trình Quản lý chất lượng (Nghề: Quản trị nhà hàng)

Giáo trình Quản lý chất lượng cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái quát về quản lý chất lượng sản phẩm; Hệ thống quản lý chất lượng; Đảm bảo và cải tiến chất lượng sản phẩm; Quản lý chất lượng sản phẩm dịch vụ. Mời các bạn cùng tham khảo! | BỘ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TỔNG CỤC DẠY NGHỀ GIÁO TRÌNH Môn học Quản lý chất lượng NGHỀ QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ Ban hành kèm theo Quyết định số 120 QĐ- ngày 25 tháng 2 năm 2013 của Tổng cục trưởng Tổng cục Dạy nghề Hà Nội năm 2013 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 1 LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình Quản lý chất lượng được viết theo Dự án thí điểm xây dựng chương trình và giáo trình dạy nghề năm 2011- 2012 của TCDN - BLĐTBXH để làm tài liệu dạy nghề trình độ cao đẳng nghề. Trên cơ sở tham khảo các giáo trình tài liệu của các chuyên gia về lĩnh vực quản lý kinh tế du lịch và dịch vụ kết hợp với yêu cầu thực tế của nghề Quản trị nhà hàng Giáo trình này được biên soạn với sự tham gia tích cực có hiệu quả của các giáo viên có kinh nghiệm trong giảng dạy môn Quản lý chất lượng. Căn cứ vào chương trình dạy nghề và thực tế hoạt động nghề nghiệp phân tích nghề tiêu chuẩn kỹ năng nghề Quản lý chất lượng là môn học bổ trợ cho nghề Quản trị nhà hàng trang bị cho sinh viên các trường nghề du lịch kiến thức tổng quát về quản lý chất lượng sản phẩm hàng hóa dịch vụ. Cấu trúc chung của giáo trình bao gồm 4 chương Chương 1 Khái quát về quản lý chất lượng sản phẩm Chương 2 Hệ thống quản lý chất lượng Chương 3 Đảm bảo và cải tiến chất lượng sản phẩm Chương 4 Quản lý chất lượng sản phẩm dịch vụ Sau mỗi chương đều có hệ thống các câu hỏi và bài tập để học viên có thể hệ thống lại những kiến thức và rèn luyện các kỹ năng mà mình đã được học. Cuốn giáo trình được biên soạn trên cơ sở kiến thức và kinh nghiệm thực tế cùng với việc tham khảo các tài liệu liên quan có giá trị trong nước. Mặc dù hết sức cố gắng song đây là lĩnh vực khá mới nên cuốn giáo trình không thể tránh khỏi những thiếu sót nhất định. Ban biên soạn mong .

• Quản trị kinh doanh
• Quản lý chất lượng
• Giáo trình Quản lý chất lượng
• Quản trị nhà hàng
• Quản lý chất lượng sản phẩm
• Cải tiến chất lượng sản phẩm
• Chất lượng sản phẩm dịch vụ
• Bài giảng Quản lý chất lượng trong CNTP
• Quản lý chất lượng trong CNTP
• Quản trị chất lượng
• Công nghệ thực phẩm
• Quan niệm về chất lượng
• Nguyên tắc quản lý chất lượng sản phẩm
• Kỹ thuật quản lý chất lượng
• Hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9000
• Phương thức quản lý chất lượng
• Đặc điểm của chất lượng
• Vai trò của chất lượng
• Nguyên tắc quản lý chất lượng
• Tiêu chuẩn chất lượng
• Điều khiển chất lượng
• Thảo luận Quản lý chất lượng
• Cải tiến chất lượng
• Bài giảng Quản trị chất lượng
• Kinh nghiệm quản lý chất lượng
• Hệ thống quản lý chất lượng
• Môn học Quản trị chất lượng
• Quản lý chất lượng trong doanh nghiệp
• Tổng quan quản lý chất lượng
• Kế hoạch quản lý chất lượng
• Tài liệu quản trị chất lượng
• Tài liệu về ISO
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Chất lượng sản phẩm
• Yêu cầu của hệ thống quản lý chất lượng
• Quá trình của hệ thống quản lý chất lượng
• Mô hình quản lý chất lượng
• Đảm bảo chất lượng
• Kiểm định chất lượng
• Hệ thống chất lượng
• Bài giảng Quản lý chất lượng
• Bài giảng Quản lý chất lượng trong các tổ chức
• Quản lý chất lượng trong các tổ chức
• Chức năng của quản lý chất lượng
• Phương pháp quản lý chất lượng
• Công cụ quản lý chất lượng
• tài liệu quản lý chất lượng
• kiểm tra chất lượng
• Quản lý chất lượng toàn diện
• bài giảng Quản lý chất lượng toàn diện
• tài liệu Quản lý chất lượng toàn diện
• Quản lý chất lượng ISO 9000
• Tiêu chuẩn quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng theo ISO 9000
• Tổng quan quản trị
• Quản trị dịch vụ
• Quản lý nhà nước về chất lượng
• Vai trò của quản lý nhà nước về chất lượng
• Nhiệm vụ quản lý nhà nước về chất lượng
• Phân cấp quản lý chất lượng
• Kiểm tra chất lượng sản phẩm
• Hoạt động chất lượng trong doanh nghiệp
• Vai trò quản lý chất lượng
• Luận văn quản lý chất lượng
• Hệ thống quản trị chất lượng
• Công tác quản trị chất lượng
• Thực trạng quản trị chất lượng
• Luận văn quản trị kinh doanh
• Phương pháp quản lý nhà nước về chất lượng
• Phân cấp quản lý nhà nước về chất lượng
• Quản lý chất lượng cấp nhà nước
• Đề tài chất lượng ISO 9000
• Luận văn tốt nghiệp quản lý chất lượng
• Đề tài quản lý chất lượng ISO 9000
• Luận văn quản lý nhà nước
• Luận văn hệ thống quản lý chất lượng
• Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000
• Quy trình quản lý chất lượng
• Sổ tay quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng khí sinh học
• Bài giảng Quản lý chất lượng sản phẩm
• Biện pháp quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng ở doanh nghiệp
• Phương pháp quản lý chất lượng sản phẩm
• Chức năng quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng đồng bộ
• Tiêu chuẩn ISO
• Quality management system
• Chính sách chất lượng
• Quản lý chất lượng tổng thể