TAILIEUCHUNG - Thanh tao chè bí đỏ

Thanh tao chè bí đỏ Trong ẩm thực Việt Nam, bí đỏ là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món, vừa hợp khẩu vị, vừa bổ dưỡng. Riêng phần thịt quả bí kết hợp lạc và đậu xanh sẽ mang lại vị ngọt dịu tự nhiên, hòa hợp đến kỳ lạ. Chè bí đỏ là món quà nhà, như luồng gió mới thổi tan cái nóng gắt của những ngày hè. Bí đỏ có nơi gọi bí ngô, có vùng gọi là bí rợ, chia làm hai loại: bí nếp và bí tẻ. Có nơi trồng bí đỏ chủ yếu. | Thanh tao chè bí đỏ Trong ẩm thực Việt Nam bí đỏ là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món vừa hợp khẩu vị vừa bổ dưỡng. Riêng phần thịt quả bí kết hợp lạc và đậu xanh sẽ mang lại vị ngọt dịu tự nhiên hòa hợp đến kỳ lạ. Chè bí đỏ là món quà nhà như luồng gió mới thổi tan cái nóng gắt của những ngày hè. Bí đỏ có nơi gọi bí ngô có vùng gọi là bí rợ chia làm hai loại bí nếp và bí tẻ. Có nơi trồng bí đỏ chủ yếu dùng để hái ngọn làm rau rau bí đỏ dùng luộc hay xào với tỏi rất ngon. Cũng có nơi dùng quả bí đỏ khi còn xanh để làm rau như xào nấu canh. Song bí đỏ chín có lớp vỏ vàng nâu lại được dùng nhiều nhất bởi khi này độ ngọt trong thịt bí đạt đến độ tuyệt đối. Bí đỏ có tính thanh nhiệt nhuận tràng lợi tiểu tiêu viêm sát khuẩn giảm đau giải độc. Chúng đặc biệt hữu ích trong các trường hợp có nội nhiệt cao gây nóng khát bực bội trong hè táo bón ở người già trẻ em bí tiểu gây nóng rát. Món chè bí đỏ được coi là ngon khi trái bí dùng nấu là bí nếp bởi bí nếp là loại bí có vị ngọt có độ dẻo cao dày thịt hương thơm đặc trưng. Nên chọn quả bí màu đỏ đất không còn chỗ nào màu xanh lấy tay gõ vào nghe kêu giòn chắc. Trước tiên bổ bí ra từng miếng bỏ hạt và xơ trong ruột gọt vỏ rửa sạch cắt thành miếng hình vuông. Tiếp theo cho bí vào nồi đổ ít đậu phụng đậu để cả vỏ lụa thêm đậu xanh cho nước lã vào ngập nồi. Sau đó đậy nắp đun sôi rồi chỉnh nhỏ lửa đun tiếp khoảng 30 phút nữa. Sau đó bí chín nhừ cho đường cùng một chút muối cho món chè đậm đà và một chút gừng giã nát vào tắt bếp đánh nhuyễn bí nên đánh bí lúc đang nóng bí sẽ dễ nhuyễn và mịn hơn . Sau cùng bật lửa chờ sôi lại lần nữa là tắt bếp. Chén chè bí đỏ được khoác màu vàng sẫm điểm thêm những hạt đậu phộng nâu bóng trông thật bắt mắt. Đưa từng muỗng chè lên miệng trong làn khói tỏa dậy mùi thơm đầu lưỡi như đê mê nhờ vị ngọt mát thanh .

• Ẩm thực
• các món ăn ngon
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail
• mẹo nấu canh ngon
• công thức cho món canh
• Cách nấu các món ăn ngon
• Các món ăn ngon dễ làm
• Bí quyết nấu món ăn ngon
• Hướng dẫn nấu các món ăn ngon
• Cách nấu món ăn ngon đi du lịch
• Cách nấu món gà bó xôi
• 3 món salad khoai tây tươi ngon
• Cách nấu salad hấp dẫn
• Cách làm 4 món cuốn Việt Nam
• Cách làm món phở cuốn tôm chua
• Hướng dẫn cách làm 6 món hải sản
• Cách nấu món mực nhồi
• Cách làm nộm gà rán
• Hướng dẫn làm món nộm gà rán
• Hướng dẫn nấu món ăn ngon
• Cách làm 17 món ngon đãi khách
• Cách nấu món tôm chiên
• Phương pháp nấu món ngon
• Bí quyết nấu món ngon
• Hướng dẫn cách nấu món ăn ngon
• Cách nấu món vịt nấu chao
• Món ngon hàng ngày
• Cách nấu ăn ngon
• Bí quyết nấu ăn ngon
• Cách nấu ăn các món ngon hàng ngày
• Các món ăn ngon hàng ngày
• Cách nấu món cá thu kho cà tím
• Cách nấu 8 món ăn ngon từ trứng
• Cách nấu trứng bác
• Cách làm nộm tôm
• quýt cải thảo
• Hướng dẫn cách nấu 4 món ăn ngon
• Cách nấu 4 món ăn ngon hàng
• món ngon bữa cơm chiều
• Món mới ngon lạ
• Hướng dẫn cách làm 3 món ăn sáng
• Cách làm món cơm cuộn
• cách chế món ăn ngon
• công thức món ăn ngon
• Cách làm 5 món ngon đãi khách
• Các món súp cho bé
• món ăn về sinh sản
• món ăn lợi và hại
• Sứa Món ăn mát