TAILIEUCHUNG - Optimization of bacteriocin production from Lactobacillus Gasseri NBL 18 through response surface methodology

Response surface methodology (RSM) is a combination of statistical and mathematical techniques used to create the model and to analyze a response influenced by several factors. The present research was carried out to enhance bacteriocin production by the Lactic acid bacteria Lactobacillus gasseri NBL 18 isolated in our lab from infant fecal samples. The influence of physical parameters viz. temperature (37-42°C), pH (), incubation time (6-24h) and inoculum level (1- 3%) on bacteriocin production was analyzed through RSM. Maximum bacteriocin production of X 104 AU/ml was obtained at temperature 37°C, pH , inoculum size 3% and incubation time of 24 h. Statistical analysis showed that all the four factors had significant effects on bacteriocin production. RSM proved to be a powerful tool in the optimization of bacteriocin production by L. gasseri NBL 18. | Optimization of bacteriocin production from Lactobacillus Gasseri NBL 18 through response surface methodology

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.