TAILIEUCHUNG - Response surface methodology for optimization of protein isolate preparation from custard apple seed flour (Annona squmosa)

In the present study workouts have been made to develop protein isolate from custard apple seed by using RSM (Response surface methodology). The variable considers percent pH, NaOH concentration and Flour to solvent ratio 15 g of flour. As previous literature was not available preliminary trials were conducted to decide the approximate concentration of pH, NaOH concentration and Flour to solvent ratio 15 g of flour. On the basis of trials ranges of variable decided which were 7 to 11% for pH, to 2 (Molar) NaOH concentration and 20 to 60 % Flour to solvent ratio. |

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.