TAILIEUCHUNG - Dẫn liệu về hàm lượng độc tố gây mất trí nhớ (ASP) trong thân mềm hai mảnh vỏ ở một số vùng nuôi trồng thủy sản ven biển miền Bắc Việt Nam

Bài viết nghiên cứu sự biến động hàm lượng các độc tố tảo tích lũy trong thân mềm hai mảnh vỏ tại một số vùng nuôi trồng thủy sản. Đồng thời trình bày các kết quả nghiên cứu thu được về độc tố ASP trong thân mềm hai mảnh vỏ ở vùng ven biển miền Bắc Việt Nam trong các năm 2004-2005. | Dẫn liệu về hàm lượng độc tố gõy mất trớ nhớ (ASP) trong thõn mềm hai mảnh vỏ ở một số vựng nuụi trồng thủy sản ven biển miền Bắc Việt Nam 30(3): 176-181 Tạp chí Sinh học 9-2008 DẫN LIệU Về HàM LƯợNG ĐộC Tố GÂY MấT TRí NHớ (ASP) TRONG THÂN MềM HAI MảNH Vỏ ở MộT Số VùNG NUÔI THUỷ SảN VEN BIểN MIềN BắC việt nam Nguyễn Thị Minh Huyền, Chu Văn Thuộc Viện Tài nguyên và Môi trường Biển Takehiko Ogata Trường đại học Kitasato, Nhật Bản Trường hợp ngộ độc gây mất trí nhớ ASP Trong khuôn khổ đề tài cấp Nhà nước (mã (Amnesic Shellfish Poisoning) lần đầu tiên được số KC-09-19) (2004-2005), nghiên cứu sự biến ghi nhận vào năm 1987 tại đảo Price Edward, động hàm lượng các độc tố tảo tích luỹ trong Canada và đã làm chết 3 người và 105 người TMHMV tại một số vùng nuôi trồng thuỷ sản khác bị ngộ độc đường tiêu hoá phải đ−a đi cấp tập trung là một trong những nội dung thực hiện cứu do ăn vẹm xanh. Một số loài tảo silic được của đề tài. Bài viết này trình bày một số kết quả xem là tác nhân chính sản sinh độc tố ASP, đó nghiên cứu đã thu được về độc tố ASP trong là: Pseudo-nitzschia australis, P. delicatissima, TMHMV ở vùng ven biển miền Bắc Việt Nam P. multiseries, P. multistriata, P. trong các năm 2004, 2005. pseudodelicatissima, P. seriata và đôi khi xảy ra cả với các loài P. fraudulenta, P. pungens và I. PHƯƠNG PHáP NGHIÊN CứU P. turgidula [5]. Bản chất hoá học của độc tố ASP là domoic acid (DA), thân mềm hai mảnh 1. Vật liệu vỏ (TMHMV) có hàm lượng độc tố trên 20 àg Chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu khả năng DA/g thịt là không an toàn cho người tiêu thụ. tích luỹ độc tố ASP trong các loài TMHMV DA thuộc nhóm amino acid được gọi là kainoids dưới đây: có khả năng gây kích thích thần kinh hoặc cản trở cơ chế vận truyền thần kinh trong não. Ngoài Mẫu vẹm xanh (Mytilus sp.) và mẫu Ngao ra, độc tố ASP còn gây ảnh h−ởng đến hệ tiêu (Meretrix meretrix) được thu tại Đồ Sơn và Cát hoá [12]. Bà (Hải Phòng) 2 lần /tháng, từ tháng 5/2004 .

• Sinh học
• Hàm lượng độc tố gây mất trí nhớ
• Thân mềm hai mảnh vỏ
• Nuôi trồng thủy sản ven biển
• Độc tố ASP
• ASP thân mềm hai mảnh vỏ
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 83402010
• TCVN 83402010
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Nhuyễn thể hai mảnh vỏ