TAILIEUCHUNG - Kỹ thuật trồng đậu rau an toàn, năng suất- chất lượng cao 2

Đậu rau-Trồng rau an toàn, năng suất, chất lượng caoII. SẢN XUẤT VÀ NGHIÊN cứu ĐẬU HÀ . Tình hình sản xuất đậu Hà Lan trên thế Hà Lan là loại rau phổ biến, giàu dinh dưỡng,được trồng trong mùa lạnh ở khắp nơi trên th ế giớiHiện nay có trên 60 nước trồng đậu Hà Lan, trong nước trồng để thu quả xanh. Những nước sản xuất lổn nhất là Nga và Trung Quốc; Mỹ và Anh chủ xuất đậu tươiĐậu Hà Lan được xếp thứ 3 trên th ế giới trong tổng hạt đậu đỗ. Theo sô" liệu thống kê của FAO (1998).có trên 80 nước trồng đậu Hà Lan, với tổng diện tích , gồm châu Phi, châu Mỹ, châu Á, châu Âu,.châu Đại Dương, trong đó diện tích lớn nhất là châu , k ế đó là châu Á , châu . M ột sô" nước có diện tích đậu Hà Lan , đứng đầu là Nga , kê" đó là , Ucraina , Trung Quốc , Ấn Độ sản lượng Lan trên thê" giới (1997) là tân, trong Phi tấn, châu Mỹ tân, châu tân, châu Âu tân, châu Đ ại tấn. Các nước có sản phẩm đậu Hà Lan đứng ế giới phải k ể đến là Pháp tân, đậu Hà tấn, C anada tấn, Trung Quô" tấnNăng suất đậu Hà Lan trung bình th ế giới (1997) , châu Âu có năng suất bình quân cao hơn , đặc b iệ t là Pháp , Hà . Năng suất đậu Hà Lan thấp nhất th ế giới Phi 661kg/haChâu Á có diện tích đậu Hà Lan đứng thứ 2 trên th nhưng năng suất chưa cao () thấp hơn suất bình quân của th ế giới. Nước có sản lượng tích đậu Hà Lan đứng đầu châu Á là Trung Quốc.( và tấn). Đứng thứ hai là Ấn Độ:.diện tích , sản lượng tấn (theo số kê của FAO, 1998)ở Trung Quốc, đậu Hà Lan là cây thực phẩm thứ 2, các tỉnh: Tứ Xuyên, Hồ Nam, Hồ Bắc, , Vân Nam, Thiểm Tây, Thượng Hải, An Huy và trị Nội Mông là những vùng sản xuất đậu Hà Lan . Sản xuất loại đậu ăn quả tươi chủ yếu tập trung nông thôn quanh thành phô" và thị trấnĐậu Hà Lan được trồng như là rau vụ đông ở Bắc Ân Độ và như là rau mùa hè ở vùng núi, nhất ở Uttar Pradesh, theo thống kê 60% diện cây này; sau đó là Bihar và M adhua rau - Trồng rau an toàn, năng suất, chất lượng cao2. Tình hình nghiên cứu đậu Hà Lan trên thế giớiGiống đậu Hà Lan rất phong phú và đa dạng, vì được phân nhóm giống dựa theo m ột sô" đặc b ản khác nhau. T heo M acgillivray (1961) hauhan, (1968):.. Dựa vào h ạt- Giống hạt Giống hạt . Dựa vào chiều cao cây- Dạng cây Dạng cây cao trung Dạng cây . Dựa vào thời gian sinh trưởng- Giống chín sớm: Thời gian sinh trưởng 65 - 80 Giống chín trung bình: Thời gian sinh trưởng 90 -100 Giống chín muộn: Thời gian sinh trưởng 110-120 . Dựa vào cách s ử dụng- Giông ăn quả Giống đông Giông đóng Giống cho hạt đậu Hà LanĐ ậu Hà Lan là cây tự thụ cao, quá trình thụ phấn trước khi hoa nở: Loại hoa to thụ phấn ở giai đoạn , loại hoa nhỏ thậm trí thụ phấn ỏ giai đoạn nụ nhỏ. việc chọn, tạo giông đậu Hà Lan tuân theo tắc chọn tạo cây tự . Những định hướng trong công tác chọn, tạo Hà Chọn, tạo giông cho năng suất cao: năng suất là " đầu tiên được quan tâm trong chọn tạo giống- Chọn giông ổn định và thích nghi từng vùng: Đây đề chủ yếu trong công tác chọn giống mới- Chọn tạo dạng cây phù hợp: ở cây sinh trưởng vô suất quả cao hơn hữu hạn nhưng quả chín , phải thu hái ở những khoảng thời gian khác nhau,.điều này chỉ tốt với những giống cho quả tươi; ch ế biến cần được thu hoạch cùng một lúc để quả kinh tế. Kiểu sinh trưởng hữu hạ

• Sáng kiến kinh nghiệm