TAILIEUCHUNG - Nguyên nhân chính của việc phát triển và mở rộng thị trường khó khăn của các doanh nghiệp Fast Food nước ngoài tại Việt Nam
Bài viết trình bày nguyên nhân dẫn đến sự khó khăn trong việc phát triển mở rộng thị trường Fastfood của các doanh nghiệp nước ngoài nhưng nguyên nhân chính là thực đơn của các chuỗi ăn nhanh nước ngoài chưa thật sự đáp ứng nhu cầu của người Việt, trong khi hệ thống các chuỗi vẫn muốn giữ cái đặc trưng, cái đặc biệt của thương hiệu, do đo nếu tồn tại và phát triển thì buộc các doanh nghiệp phải linh động thay đổi thực đơn, khẩu vị để phù hợp văn hóa ẩm thực người Việt, từng vùng miền. | Nguyên nhân chính của việc phát triển và mở rộng thị trường khó khăn của các doanh nghiệp Fast Food nước ngoài tại Việt Nam Đề tài: Nguyên nhân chính của việc phát triển và mở rộng thị trường khó khăn của các doanh nghiệp fast food nước ngoài tại Việt Nam? Cha đẻ của Marketing hiện đại, GS Phillip Kotler, khi đến Việt Nam đã đưa ra một gợi ý cho slogan của Du lịch Việt Nam: “Việt Nam – Bếp ăn của thế giới”. Đây là một ý tưởng xuất sắc. Tuy nhiên, ngoài việc tự hào về sự phong phú của ẩm thực Việt, hay tự hào đồ ăn Việt là lành, là ngon, là thì hãy thực tế, chúng ta cần phải những thương hiệu ẩm thực mạnh nếu thực sự muốn Việt Nam thành “bếp ăn của thế giới”. Cách thức để tạo thành thương hiệu ẩm thực mạnh? Câu trả lời là: xây dựng chuỗi là con đường hiệu quả bậc nhất để có được những thương hiệu ẩm thực mạnh. Trên thực tế, mô hình vận hành theo chuỗi là xu hướng từ lâu của thế giới mà chúng ta tất yếu sẽ phát triển theo xu hướng đó. Những thương hiệu ẩm thực quốc tế mạnh nhất đều ở dạng chuỗi. Chúng ta có thể kể ra hàng loạt cái tên đình đám như chuỗi thương hiệu nhà hàng của Golden Gate, Red Sun, Highland Coffee, Cộng, Urban Station, The Coffee House. Đó là chưa kể đến những thương hiệu khác như Bánh mỳ Minh Nhật, The Kafe, Phở Ông Hùng, Món Huế Và những thương hiệu ẩm thực đó đôi khi trở thành một đại sứ giới thiệu văn hóa quốc gia một cách cực kỳ hiệu quả đến những quốc gia khác. Chúng ta thấy được tinh thần Mỹ trong các quán McDonald’s hay Burger King. Chúng ta cảm được văn hóa Hàn Quốc khi bước vào Lotteria hay BBQ Chicken. Chúng ta nhớ về Thái Lan khi ăn đồ ăn ở Thai Express Để kinh doanh phát triển được thượng hiệu, mở rộng thị trường thì doanh nghiệp sẽ tốn nhiều công sức, tiền để có được một thương hiệu tầm cỡ, đủ sức đứng trên thị trường và phủ sóng được nhiều nơi trên nước hoặc ngoài nước. Do .
đang nạp các trang xem trước
