TAILIEUCHUNG - Đo phổ nhiệt huỳnh quang của bột ớt với các liều chiếu xạ khác nhau - Nguyễn Duy Sang

Bài báo trình bày việc xác định các liều đã chiếu xạ lên mẫu bột ớt trên nguyên lí phân tích phổ nhiệt huỳnh quang. Trước khi đem nhiệt phát quang, các mẫu cần được tách khoáng silicat theo một quy trình hợp lí gồm hai bước: làm giàu khoáng và tách tỉ trọng. Mẫu không chiếu xạ có đỉnh phổ thấp, các mẫu chiếu xạ có đỉnh cao hơn và tăng dần theo liều chiếu. | TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐHSP TPHCM Số 9(75) năm 2015 _ ĐO PHỔ NHIỆT HUỲNH QUANG CỦA BỘT ỚT VỚI CÁC LIỀU CHIẾU XẠ KHÁC NHAU NGUYỄN DUY SANG* TÓM TẮT Bài báo trình bày việc xác định các liều đã chiếu xạ lên mẫu bột ớt trên nguyên lí phân tích phổ nhiệt huỳnh quang. Trước khi đem nhiệt phát quang, các mẫu cần được tách khoáng silicat theo một quy trình hợp lí gồm hai bước: làm giàu khoáng và tách tỉ trọng. Mẫu không chiếu xạ có đỉnh phổ thấp, các mẫu chiếu xạ có đỉnh cao hơn và tăng dần theo liều chiếu. Từ khóa: nhiệt huỳnh quang, chiếu xạ, bột ớt, liều chiếu, tách khoáng silicat ABSTRACT Measuring fluorescent thermal-spectrum of chili powder by different dose of irradiation This article presents the determination of the irradiated doses of sample chili powder using the analysis principle of fluorescent thermal-spectrum spectrum. The research result indicates that before measuring fluorescent thermal-spectrum, the samples need to be silicate-separated in a suitable process consisting of two steps: enriching minerals and separating density. The non-irradiated samples have a low spectral peak, while the irradiated ones have a higher peak which gradually increase up to the amount of the irradiated doses. Keywords: fluorescent thermal-spectrum, chili powder, irradiated doses, silicate separating. 1. Giới thiệu Hiện nay trên thế giới có trên 55 nước chấp nhận sử dụng thực phẩm, gia vị và trái cây chiếu xạ [4]. Ở một số nước, sản phẩm chiếu xạ trong giới hạn cho phép được xem là an toàn cho người tiêu dùng. Ở nước ta, thực phẩm, gia vị muốn kéo dài thời gian bảo quản, tránh nấm mốc cũng phải chiếu xạ nhưng các nhà sản xuất vẫn không thấy dán nhãn hay logo chiếu xạ theo quy định. Vì vậy, cần có một phương pháp, nhằm kiểm tra tính trung thực của các sản phẩm này. Việc xác định sản phẩm chiếu xạ đối với bột ớt là vấn đề mới chưa được quan tâm và hiện chưa có nghiên cứu .

• Xã hội học
• Nhiệt huỳnh quang
• Tách khoáng silicat
• Quy trình tách khoáng
• Đo phổ nhiệt huỳnh quang
• Độ nhạy nhiệt huỳnh quang
• Khóa luận tốt nghiệp
• Tính chất nhiệt huỳnh quang
• Vật lý chất rắn
• Chất nhiệt huỳnh quang
• Huỳnh quang cưỡng bức nhiệt
• Nghiên cứu phổ nhiệt
• Phổ nhiệt huỳnh quang
• Huỳnh quang bằng phần mềm R
• Phần mềm R
• Đặc trưng nhiệt huỳnh quang
• Nhiệt huỳnh quang của Lif
• Bức xạ gamma
• Hệ đo RGD 3A
• Vật liệu nhiệt huỳnh quang
• Composite huỳnh quang
• Composite huỳnh quang không ưa nước
• Chuyển đổi quang học ngoài trời
• Bột huỳnh quang
• Thiêu nhiệt hỗn hợp PMMA
• Thông số động học
• Thực phẩm chiếu xạ
• Bột ớt chiếu xạ
• Kinetic parameters
• Irradiated food
• Bài tập môn học
• Phương pháp khảo sát tính chất vật liệu nano
• Vật liệu nano
• Tính chất vật liệu nano
• Đo nhiệt huỳnh quang tích phân
• Vật liệu bán dẫn
• Quang điện tử
• Phổ huỳnh quang
• Đai micro ZnS
• Phương pháp bốc bay nhiệt
• Đi ốt phát xạ tử ngoại
• Cấu trúc dạng đai lai hóa ZnS ZnO
• Cường độ huỳnh quang
• Bức xạ môi trường
• Luận văn thạc sĩ khoa học
• Nguyên tố phóng xạ
• Vật lý nguyên tử hạt nhân
• Luận văn thạc sĩ Vật lý
• Phương pháp đo liều bức xạ gamma
• Nhiệt huỳnh quang TLD 100
• Khoa học môi trường
• Đo liều bức xạ anpha
• Mẫu gốm cổ bằng đềtectơ
• Đềtectơ nhiệt huỳnh quang LiF
• Cách xác định liều bức xạ anpha
• Liều bức xạ anpha trong mẫu gốm
• Bài viết về xây dựng
• Phương pháp tính tuổi nhiệt huỳnh quang
• Tính tuổi khảo cổ
• Kỹ thuật tính tuổi với bao thể thạch anh
• Kỹ thuật hạt mịn
• Luận án Tiến sĩ Vật lý
• Vật lý nguyên tử và hạt nhân
• Phương pháp carbon phóng xạ
• Phương pháp nhiệt huỳnh quang
• Niên đại cổ vật
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Hóa học
• Hóa lý thuyết và Hóa lý
• Sensor huỳnh quang
• Nhiệt động học
• Phản ứng tổng hợp sensor
• Tính chất huỳnh quang
• Chấm nano carbon
• Dung môi phân cực
• Phương pháp chế tạo Cdots
• Phương pháp thủy nhiệt
• Ảnh hưởng của B2 O3
• Nhiệt độ nóng chảy của men
• Kính hiển vi nhiệt
• Phương pháp nhiễu xạ Rơnghen
• Phân tích huỳnh quang tia X
• Chế tạo quả cầu nano Gd2O3 pha Eu3+
• Tính chất quang của quả cầu nano Gd2O3
• Kỹ thuật phân tích nhiệt vi sai
• Khoa học vật liệu
• Phổ huỳnh quang của vật liệu
• Phát xạ đỏ xa
• LED ánh sáng đỏ xa
• Phương pháp khuếch tán
• LED chiếu sáng nông nghiệp
• Tinh thể nano silicon
• Cấu trúc tinh thể nano silicon
• Phương pháp nhiệt khử magie
• Công nghiệp điện
• cấu tạo đèn led
• công nghệ chiếu sáng
• Đèn huỳnh quang
• hệ thống điện
• kỹ thuật chiếu sáng
• PCB tản nhiệt
• Cơ chế hấp thụ của GaN Zn
• Phổ huỳnh quang kích thích
• Cơ chế hấp thụ của vật liệu GaN
• Thông số nhiệt Varshni
• Vật liệu GaN