TAILIEUCHUNG - Ứng dụng công nghệ sấy bằng năng lượng mặt trời để sấy mật ong

Đây là một nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bằng năng lượng mặt trời để sấy mật ong. Mật ong sau khi sấy bằng năng lượng mặt trời cho màu sắc, mùi vị thơm ngon hơn công nghệ sấy hiện tại. Nghiên cứu này ứng dụng vào việc tăng giá trị xuất khẩu cho mật ong Việt Nam. | NGHIÊN CỨU & TRAO ĐỔI ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆSẤY BẰNG NĂNG LƢỢNG MẶT TRỜI ĐỂ SẤY MẬT ONG Đào Thanh Khê,Lê Thúy Nhung, Nguyễn Thị Hồng Minh Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TÓM TẮT Đây l m t nghiên cứu ứng dụng công nghệ s y b ng năng l ợng m t trời ể s y mật ong. Mật ong sau khi s y b ng năng l ợng m t trời cho màu sắc, mùi v thơm ngon hơn ông nghệ s y hiện tại. Nghiên cứu này ứng dụng vào việ tăng giá tr xu t khẩu cho mật ong Việt Nam. APPLICATION OF SOLAR ENERGY TECHNOLOGY TO HONEY DRYING ASTRACT This paper is studying the honey drying technology applying solar energy. The honey dried by solar energy shows better colour, taste and flavour properties than that by traditional drying technology. This improvement can contribute to increase the quality of Vietnamese honey for exporting. 1. Nội dung . Cơ sở việc nghiên cứu Sản l ợng mật ong Việt N m ng y ng tăng, việc tiêu thụ mật ong trong n c và trên thế gi i ngày nay là r t l n. Tuy nhiên, ch t l ợng mật ong là m t v n ề quan trọng quyết nh ến giá thành xu t khẩu. Để ánh giá h t l ợng mật ong, á n c nhập khẩu mật ong th ờng ánh giá hỉ tiêu: ẩm, màu sắc, mùi v và các tạp ch t. Mật ong Việt N m th ờng ẩm o, ể ạt chỉ tiêu xu t khẩu á ông ty trong n c cần phải s y tr c khi xu t khẩu. Hiện nay ở Việt nam việc s y mật ong phải dùng các máy s y b ng iện, công nghệ s y ối l u tuần hoàn khí thải. Ch t l ợng mật ong sau khi s y h ợc tốt, ạt về ẩm nh ng về màu sắc, mùi v và nhiễm tạp ch t là m t v n ề cần cải thiện. M t khác giá thành s y b ng iện r t cao. Việc ứng dụng công nghệ s y năng l ợng m t trời ể s y mật ong sẽ giúp cải thiện về màu sắc, mùi v , sạch cho mật ong l m tăng giá tr xu t khẩu. . Giới thiệu mật ong Mật ong tự nhi n ợc tạo thành từ các ch t ngọt từ lá, hoa, thân, trái của cây cỏ, do Ong Mật thu gom về Theo qui nh của h i ồng ong mật quốc gia Mỹ mật ong là m t sản phẩm thuần khiết có thể bảo quản dài hạn nên không cho phép thêm b t cứ m t loại phụ gia, hóa ch t nào. . Thành phần mật .

• Nông nghiệp
• Ứng dụng công nghệ sấy
• Năng lượng mặt trời để sấy mật ong
• Công nghệ sấy
• Giá trị xuất khẩu
• Mật ong Việt Nam
• Báo cáo phân tích xu hướng công nghệ
• Xu hướng công nghệ
• Công nghệ sấy vi sóng trong bảo quản
• Công nghệ sấy vi sóng trong chế biến nông sản
• Công nghệ sấy vi sóng trong thực phẩm
• Công nghệ sấy vi sóng
• công nghệ sấy khí
• quá trình phân cấp hạt sản phẩm ứng dụng
• quá trình sấy khí động
• phân loại bằng lực ly tâm
• các thông số công nghệ
• Tối ưu hóa đa mục tiêu
• Tối ưu hóa sấy thăng hoa
• Công nghệ sấy thăng hoa
• Sấy thăng hoa tôm thẻ
• Điều kiện sấy thăng hoa
• Công nghệ sấy đảo chiều đa năng
• Sấy nông sản
• Sản xuất nông nghiệp bền vững
• Sản xuất nông nghiệp
• Ứng dụng sấy rau củ
• ứng dụng công nghệ sinh học
• bảo quản thực phẩm
• phương pháp sấy thực phẩm
• Chế biến sản phẩm
• Quy trình sấy
• Xu hướng ứng dụng công nghệ sấy tiên tiến
• Công nghệ sấy tiên tiến
• Bảo quản và chế biến nông sản
• Bảo quản và chế biến thủy sản
• Luận văn tốt nghiệp
• Công nghệ sấy lạnh
• Ứng dụng công nghệ sấy lạnh
• Công nghiệp chế biến rau quả
• Thiết kế máy sấy lạnh
• Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ sấy tôm bạc
• Phương pháp vùng cấm
• Thiết bị chế biến thực phẩm
• Thiết bị sấy
• Thiết bị sấy kiểu thùng đứng
• Báo cáo kỹ thuật công nghệ
• Báo cáo thiết bị sấy
• Ứng dụng thiết bị sấy
• Sấy vi sóng chân không
• Thiết bị sấy vi sóng chân không
• Sấy đối lưu không khí nóng
• Dinh dưỡng ở khoai lang tím
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học
• Kỹ thuật hóa học
• Ô nhiễm môi trường
• Công nghệ khí hóa than
• Thiết bị sấy công nghiệp
• Hệ thống sấy công nghiệp
• Chế độ công nghệ sấy thăng hoa
• Nhóm giáp xác
• Tổ hợp S
• Phương pháp điểm không tưởng
• Công nghệ cơ khí
• Thiết kế thí nghiệm hợp tử tại tâm
• Mô hình Harrington
• Sấy long nhãn
• Máy sấy nhãn
• Công nghệ khí hóa từ trấu thải
• Năng lượng nhiệt sấy nông sản
• Năng lượng điện
• Nhà máy xay xát quy mô vừa và nhỏ
• Công nghệ nhiệt lạnh
• Độ rỗng khối hạt
• Sấy tầng sôi xung khí
• Khối hạt vật liệu rời
• Máy sấy tầng sôi
• gia công cơ khí
• giáo trình công nghệ chế tạo máy
• bản vẽ cơ khí
• chế tạo thiết bị sấy ứng dụng
• vật liệu dạng bột thảo
• Công nghệ suấy thăng hoa
• Chất lượng sản phẩm sầu riêng sấy
• Sản phẩm sầu riêng
• Công nghệ suấy
• Chất lượng sản phẩm suấy
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ nhiệt
• Công nghệ nhiệt
• Quá trình tách ẩm
• Phương pháp làm lạnh
• Kỹ thuật sấy
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
• Chế biến lương thực thực phẩm
• Chế độ sấy nấm vân chi
• Chế biến trà túi lọc
• Hình thái cấu tạo của nấm vân chi
• Luận văn cao học
• Luận văn công nghệ
• Đề tài công nghệ sấy chân không
• Luận văn nông nghiệp
• Luận văn sinh học ứng dụng
• trình bày báo cáo
• báo cáo ngành kỹ thuật
• báo cáo về tin học
• báo cáo ngành văn học
• báo cáo tiếng anh
• Công nghệ điện
• Hệ thống điện
• Cung cấp điện
• Tự động hóa
• Vi điều khiển Atmega 8535 họ AVR
• Độ khí sấy nông sản
• Vật liệu rời
• Cầu tính của hạt
• Hạt tương đương cầu diện tích hạt
• Báo cáo công nghệ thực phẩm
• chuyên ngành thực phẩm
• tài liệu ngành thực phẩm