TAILIEUCHUNG - Tối ưu hóa đa mục tiêu ứng dụng xác lập chế độ công nghệ sấy thăng hoa (STH) tôm thẻ

Bài viết này trình bày những kết quả nghiên cứu xác lập chế độ công nghệ STH cho tôm thẻ, bằng cách giải bài toán đa mục tiêu với chuẩn tối ưu tổ hợp S (phương pháp điểm không tưởng). Nghiên cứu thực nghiệm đã tiến hành để xây dựng các hàm mục tiêu mô tả sự ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ (nhiệt độ môi trường sấy, áp suất môi trường sấy, thời gian sấy) đến quá trình STH. | Taïp chí Khoa hoïc - Coâng ngheä Thuûy saûn Soá 1/2010 THOÂNG BAÙO KHOA HOÏC TỐI ƯU HÓA ĐA MỤC TIÊU ỨNG DỤNG XÁC LẬP CHẾ ĐỘ CÔNG NGHỆ SẤY THĂNG HOA (STH) TÔM THẺ MULTI-OBJECTIVE OPTIMIZATION APPLIED TO DETERMINE REGIME TECHNOLOGICAL FREEZE DRYING OF PENAEUS VANNAMEI Nguyễn Tấn Dũng, (2) Lê Xuân Hải, (2) Trịnh Văn Dũng, (2) Trần Đức Ba Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật , (2)Trường Đại học Bách Khoa TpHCM (1) (1) Tóm tắt Bài báo này trình bày những kết quả nghiên cứu xác lập chế độ công nghệ STH cho tôm thẻ, bằng cách giải bài toán đa mục tiêu với chuẩn tối ưu tổ hợp S (phương pháp điểm không tưởng). Nghiên cứu thực nghiệm đã tiến hành để xây dựng các hàm mục tiêu mô tả sự ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ (nhiệt độ môi trường sấy, áp suất môi trường sấy, thời gian sấy) đến quá trình STH. Bằng phương pháp điểm không tưởng đã xác lập chế độ công nghệ tối ưu cho quá trình STH: có chi phí năng lượng tạo ra 1kg sản phẩm (SP), độ co rút thể tích, tổn thất vitamine C của SP là nhỏ nhất, độ ẩm vật liệu sấy (VLS) nhỏ nhất phải đạt yêu cầu (2 ÷ 6)% và khả năng hút nước và hoàn nguyên trở lại của SP là lớn nhất (có nghĩa khả năng không hút nước trở lại của SP là bé nhất). Từ khóa Tối ưu hóa đa mục tiêu, tối ưu hóa sấy thăng hoa, sấy thăng hoa Abstract This article presents research results of determinative regime technological freeze drying of penaeus vannamei by method to solve a multi-Objective optimization problem with optimal standard combination of S. Experimental research was carried out building objective functions to describe influence of technological element (temperature and pressure of sublimation environment, times of freeze drying) during processing freeze drying. By utopian point (optimal standard combination of S) method determined optimal regime technological freeze drying have minimum energy expenditures/ 1kg product, minimum contraction of product and minimum loss of vitamine C, humidity of material meet requirements from 2 to 6 percentage, .

• Ngư nghiệp
• Tối ưu hóa đa mục tiêu
• Tối ưu hóa sấy thăng hoa
• Công nghệ sấy thăng hoa
• Sấy thăng hoa tôm thẻ
• Điều kiện sấy thăng hoa
• Tối ưu hóa chó rừng vằn hông
• Hiệu ứng nhà kính
• Tối ưu hóa quá trình vận chuyển
• Thuật toán tối ưu bầy đàn
• Bài toán tối ưu hóa đa mục tiêu
• Tối ưu hóa tổ hợp
• Hàm đa mục tiêu
• Phương pháp tối ưu hóa thực nghiệm
• Môi trường ethanol
• Bước sóng đo quang
• Công nghệ cơ khí
• Tối ưu hóa bầy đàn
• Phay cao tốc
• Tuổi bền của dao
• Độ nhám bề mặt
• Tài liệu về Toán tối ưu
• Bài giảng Toán tối ưu
• Điều kiện tối ưu
• Phương pháp có thể
• Phương pháp tuyến tính hóa
• Tối ưu đa mục tiêu
• Toán tối ưu
• Bài toán tối ưu đa mục tiêu
• Bài toán tối ưu
• Giải tích lồi
• Công nghệ sấy
• Công nghệ sấy tôm bạc
• Phương pháp vùng cấm
• Chế độ công nghệ sấy thăng hoa
• Nhóm giáp xác
• Tổ hợp S
• Phương pháp điểm không tưởng
• Cơ học đất
• Địa kỹ thuật
• Kết cấu móng cọc
• Thiết kế tối ưu đa mục tiêu
• Tối ưu hóa nền móng
• Khả năng chịu tải của cọc
• Bài giảng Tính toán tiến hóa
• Tính toán tiến hóa
• Multi objective optimization
• Thuật toán tối ưu hóa đa mục tiêu
• Phương pháp vector trọng số
• Bột than đen
• Chất chống UV
• Chất chống Oxy hoá
• Quy hoạch thực nghiệm trực giao
• Tối ưu hóa hàm đa mục tiêu
• Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật
• Tóm tắt Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ
• Tích hợp GIS
• Kỹ thuật tối ưu hóa đa mục tiêu
• Quy hoạch sử dụng đất nông nghiệp
• Tài liệu công nghệ thông tin
• Kỹ thuật lập trình
• Thuật toán tiến hóa đa mục tiêu
• Thiết kế tối ưu
• Kiến trúc mạng viễn thông
• Quy hoạch tuyến tính
• Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật xây dựng
• Công trình dân dụng
• Công trình công nghiệp
• Phương pháp NSGA II
• Kết cấu dàn
• Thuật toán NSGA II
• Kỷ yếu hội nghị Quốc gia về Điện tử truyền thông
• Bài toán tự động phân loại thư rác
• Lọc thư rác
• Giải thuật di truyền
• Quy trình thiết kế bộ lọc thư rác
• Kỷ yếu hội thảo khoa học
• Hội thảo Chính sách đất đai và Bất động sản
• Mô hình tối ưu hóa đa mục tiêu
• Đất nông nghiệp
• Phát triển nông nghiệp bền vững
• Bài toán đa mục tiêu
• Cấu trúc thuật toán đa mục tiêu
• Kết hợp giải thuật di truyền
• Thuật toán di truyền
• Tìm kiếm Tabu
• Khoa học kỹ thuật thủy lợi
• Bài báo khoa học
• Mô hình tối ưu đa mục tiêu
• Hệ thống thoát nước
• Cải tạo hệ thống thoát nước
• Giải thuật NSGA II
• Bài toán phân bổ tài nguyên nước
• Mô hình tối ưu hóa động
• Lưu vực sông Hồng
• Lưu vực sông
• Đa mục tiêu
• Tối ưu hóa động
• tiểu luận kinh tế vi mô
• Tối thiểu hóa chi phí
• tối đa hóa lợi nhuận
• lựa chọn đầu vào tối ưu
• tối đa hóa sản lượng
• lợi nhuận hóa
• Kỹ thuật lựa chọn thích ứng
• Độ đo đa mục tiêu
• Lựa chọn thích ứng
• Giải thuật knee
• báo cáo khoa học
• chất màu
• Anthocyanin
• tối ưu tổ hợp R
• Hóa học phân tích
• Máy vectơ hỗ trợ
• Giải pháp tối ưu hóa đa bầy đàn
• Bài toán dự báo chuỗi thời gian
• Dự báo tỷ giá tiền tệ
• Thuật toán đơn mục tiêu PSO
• Công nghệ Xây dựng
• Quản lý xây dựng
• Quản lý tài nguyên dự án
• Mô hình hóa thông tin công trình
• Tối ưu hóa đa mục tiêu cá voi