TAILIEUCHUNG - Bí quyết làm củ cải trắng ngâm nước mắm giòn rụm

Món củ cải trắng ngâm nước mắm tuy có chút kỳ công trong khâu thực hiện nhưng bạn có thể cất tủ lạnh để dành ăn dần trong nhiều ngày. Và để hiểu rõ hơn về cách làm món ăn này mời các bạn tham khảo bài viết Bí quyết làm củ cải trắng ngâm nước mắm giòn rụm. | BÍ QUYẾT LÀM CỦ CẢI TRẮNG NGÂM NƯỚC MẮM GIÒN RỤM Món củ cải trắng ngâm nước mắm tuy có chút kỳ công trong khâu thực hiện nhưng bạn có thể cất tủ lạnh để dành ăn dần trong nhiều ngày. Những miếng củ cải trắng đậm đà, giòn rụm được ăn kèm với bánh tét hay cơm trắng sẽ tạo nên một vị ngon khó tả. Làm củ cải trắng ngâm nước mắm giòn rụm, ngon cơm Nguyên liệu: - 1,5 ký củ cải trắng (chọn củ cầm nặng tay thì sẽ không bị xốp phần ruột, có thể thêm su hào, củ kiệu, đu đủ xanh. theo sở thích của mỗi người) - 2 củ cải đỏ - 1 miếng nhỏ phèn chua - Ớt tươi 5-6 trái - 1 củ tỏi - 1 chén nước mắm - 2 chén đường Thực hiện: Tỏi lột vỏ, thái lát mỏng theo chiều dọc. Ớt cắt khúc hoặc để cả trái. Củ cải đỏ bào vỏ, tỉa hoa. Củ cải trắng bào vỏ, cắt khúc khoảng dài bằng 2 đốt tay, chẻ làm 6 theo chiều dọc. Pha nước muối loãng, ngâm củ cải trắng vào. Vớt củ cải trắng ra, để ráo. Chuẩn bị một thau nước chừng 2 lít, cho phèn chua vào hoà tan. Sau đó cho củ cải trắng vào ngâm khoảng 15 phút. Vớt ra, xả sạch nhiều lần với nước lạnh. Trải củ cải trắng, củ cải đỏ lên nong đem phơi nắng 1 ngày. Nấu nước mắm đường cho sôi, quậy cho đường tan hết. Chờ cho nước mắm nguội. Chuẩn bị lọ thủy tinh sạch, xếp các loại rau củ như củ cải trắng, củ cải đỏ, tỏi, ớt. Rót nước mắm đường đã để nguội vào. Để qua một ngày, trút nước mắm ra đun sôi để nguội lại rồi rót trở lại lọ củ cải trắng. Cách này giúp món ăn lâu bị hư hơn. Chờ 3-4 ngày thấy củ cải thấm nước mắm, trong lại là có thể ăn được. Dùng đũa sạch gắp ra dĩa thưởng thức.

• Ẩm thực
• Cách làm củ kiệu
• Hướng dẫn làm củ kiệu
• Củ cải trắng
• Củ cải trắng ngâm nước mắm
• Hướng dẫn làm củ cải trắng nước mắm
• Cách muối củ cải trắng
• Mẹo làm củ kiệu trắng muốt giòn tan
• Bí quyết làm củ kiệu
• Dưa món củ kiệu
• Nguyên liệu làm củ kiệu
• Củ kiệu chua ngọt giòn ngon ngày Tết
• Hướng dẫn cách làm củ kiệu
• Món ăn truyền thống
• Cách làm món muối chua ngọt
• Ẩm thực ngày Tết
• Cách làm dưa món củ kiệu hấp dẫn
• Phương pháp làm dưa món
• Bí quyết muối dưa kiệu
• Cách muối dưa kiệu không hăng
• Món ngon ngày Tết
• Nguyên liệu muối kiệu
• Cách muối dưa hành
• Dưa kiệu ngọt dòn
• Nguyên liệu muối dưa hành
• Quy trình muối dưa kiệu
• Cách làm dưa món chua ngọt
• Dưa món chua ngọt giải ngán
• Làm dưa món cho ngày Tết
• Cách làm món nấu nhanh đãi khách
• Bò nướng củ kiệu
• Cách nấu bò nướng củ kiệu
• Cá nướng lá chuối
• Cách nấu cá nướng lá chuối
• Cải mầm trộn cá ngừ
• làm củ kiệu
• rau muống với tôm
• canh bún
• dưa tỏi
• dưa hành
• dưa cải
• Cách làm món ngon ngày Tết
• Món ăn Tết cổ truyền miền Nam
• Cách làm bánh tét miền Nam
• Cách làm thịt kho hột vịt
• Cách làm củ kiệu tôm khô
• Cách làm dưa giá hẹ
• Cá kho ngon
• Bí quyết kho cá bống
• Hướng dẫn kho cá
• Cách kho cá bống thơm ngon
• Cách làm cá bống kho tiêu
• Cách làm món cá bống kho củ kiệu
• cách làm món gỏi
• mẹo làm món cuốn
• kỹ thuật nấu ăn
• hướng dẫn nấu ăn
• phương pháp nấu ăn
• chế biến thực phẩm