TAILIEUCHUNG - Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT9)

Đề thi lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT9) sau đây có nội dung đề gồm 2 phần với hình thức thi viết và thời gian làm bài trong vòng 150 phút. Ngoài ra tài liệu này còn kèm theo đáp án hướng dẫn giúp các bạn dễ dàng kiểm tra so sánh kết quả được chính xác hơn. và thử sức mình với đề thi nghề này nhé. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO. ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 2009 - 2012 NgHỀ quản trị nhà hàng MÔN THI lý thuyết tổng hợp Mã đề QTNH - LT 09 Hình thức thi Viết Thời gian 150 phút không kể thời gian chép giao đề thi ĐỀ THI I. PHẦN BẮT BUỘC 7 điểm - 105 phút Câu 1 điểm Trình bày trình tự nguyên tắc chung khi đặt bàn. Câu 2 điểm Nêu quy trình và yêu cầu kỹ thuật của phương pháp phục vụ kiểu gia đình Family service Câu 3 điểm Nêu chức năng và phân biệt các loại quầy bar trong khách sạn. Câu 4 điểm Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ trong kinh doanh nhà hàng. II. PHẦN TỰ CHỌN 3 điểm - 45 phút Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo của từng trường. Chú ý Thí sinh không sử dụng tài liệu Cán bộ coi thi không giải thích gì thêm Ngày . tháng . năm DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIểU ban ra đề thi CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT nghiệp cao đẳng nghề KHOÁ 3 2009 - 2012 NGHỀ quản trị doanh nghiệp vừa và nhỏ MÔN THI LÝ Thuyết chuyển môn nghề Mã đề thi ĐA QTDNVVN - LT 09 Câu Nội dung Điểm 1 Anh chị hãy nêu quy trình tổ chức xác định địa điểm nhà máy 2 Quy trình tổ chức xác định địa điểm nhà máy Việc quyết định địa điểm doanh nghiệp thường gắn bó chặt chẽ với bản chất của các lĩnh vực kinh doanh và qui mô doanh nghiệp. Chẳng hạn các doanh nghiệp qui mô nhỏ thường phân bố tự do hơn nhưng các doanh nghiệp lớn cần phải xác định vùng nguyên liệu năng lượng và bố trí thành nhiều địa điểm khác nhau. Để quyết định địa điểm đúng đắn hợp lý cần thực hiện các bước chủ yếu sau - Xác định mục tiêu tiêu chuẩn sẽ sử dụng để đánh giá các phương án xác định địa điểm doanh nghiệp. Vấn đề quan trọng là cùng với việc xác định chỉ tiêu cần phải xác định rõ các tiêu chuẩn được dùng làm cơ sở đánh giá các phương án xác định địa điểm. 0 5 - Xác định và phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến địa điểm doanh nghiệp. Việc bố trí doanh nghiệp chịu ảnh .

• Du lịch
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT9
• Quản trị nhà hàng
• Đề thi lý thuyết quản trị nhà hàng
• Bài tập quản trị nhà hàng
• Nghiệp vụ nhà hàng
• Ôn tập quản trị nhà hàng
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT17
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT18
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT19
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT20
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT21
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT22
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT23
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT24
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT25
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT26
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT27
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT28
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT29
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT30
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT31
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT32
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT33
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT34
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT35
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT36
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT37
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT38
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT39
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT40
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT41