TAILIEUCHUNG - Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT5)

Đề thi lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT5) sau đây có nội dung đề gồm 2 phần với hình thức thi viết và thời gian làm bài trong vòng 150 phút. Ngoài ra tài liệu này còn kèm theo đáp án hướng dẫn giúp các bạn dễ dàng kiểm tra so sánh kết quả được chính xác hơn. và thử sức mình với đề thi nghề này nhé. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO. ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 2009 - 2012 NgHỀ quản trị nhà hàng MÔN THI lý thuyết tổng hợp Mã đề QTNH - LT 05 Hình thức thi Viết Thời gian 150 phút không kể thời gian chép giao đề thi ĐỀ THI I. PHẦN BẮT BUỘC 7 điểm - 105 phút Câu 1 điểm Trình bày yêu cầu về tác phong thái độ của nhân viên phục vụ ăn uống dể làm khách hài lòng. Câu 2 điểm Hãy nêu quy trình và yêu cầu kỹ thuật của phương pháp phục vụ có đĩa plate service Câu 3 điểm Phân biệt sự khác nhau của các dòng rượu mạnh. Câu 4 điểm Phân tích vị trí vai trò của ngành kinh doanh nhà hàng trong nền kinh tế quốc dân. II. PHẦN TỰ CHỌN 3 điểm - 45 phút Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo của từng trường. Chú ý Thí sinh không sử dụng tài liệu Cán bộ coi thi không giải thích gì thêm Ngày . tháng . năm DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI 1 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 2010 - 2012 NGHỀ quản trị doanh nghiệp vừa và nhỏ MÔN THI LÝ Thuyết chuyển môn nghề Mã đề thi ĐA QTDNVVN - LT 05 Câu Nội dung Điểm 1 Trình bày các loại kênh phân phối Nêu các chức năng của kênh phân phối 2 Các loại kênh phân phối Kênh trực tiếp không có trung gian nhà sản xuất bán hàng thẳng cho người tiêu dùng. Có ba cách bán bán đến từng nhà bán tại cửa hàng giới thiệu sản phẩm bán theo thư hoặc theo điện thoại đặt hàng. Kênh cấp 1 chỉ có một trung gian bán hàng trong thị trường hàng tiêu dùng đó là người bán lẻ. trong thị trường hàng công nghiệp đó là người môi giới hay đại diện bán hàng. Kênh cấp 2 có hai trung gian tiếp thị. Trong thị trường hàng tiêu dùng đó thường là nhà bán sỉ và nhà bán lẻ. trong thị trường kỷ nghệ đó là bộ phận phân phối của công ty và các nhà bán buôn. Kênh cấp 3 có 3 cấp trung gian phân phối. Hình minh họa ở cuối 1 Các chức năng của kênh phân phối Các thành viên của kênh tiếp thị thực hiện các chức năng sau .

• Du lịch
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT5
• Quản trị nhà hàng
• Đề thi lý thuyết quản trị nhà hàng
• Bài tập quản trị nhà hàng
• Nghiệp vụ nhà hàng
• Ôn tập quản trị nhà hàng
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT17
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT18
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT19
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT20
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT21
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT22
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT23
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT24
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT25
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT26
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT27
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT28
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT29
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT30
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT31
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT32
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT33
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT34
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT35
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT36
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT37
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT38
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT39
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT40
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT41