TAILIEUCHUNG - 9 loại trứng cá dùng trong sushi

Có rất nhiều loại trứng cá khác nhau được sử dụng trong các kiểu nấu ăn tùy theo những món này được nấu theo kiểu Châu Âu như Bottarga Ý hay Hy Lạp hoặc theo kiểu Nhật Bản như Tarako Spaghetti. Tôi chắc nhiều người trong số các bạn hay những người đọc bài báo này đã ăn sushi trước đây và nhiều người | 9 loại trứng cá dùng trong sushi Có rất nhiều loại trứng cá khác nhau được sử dụng trong các kiểu nấu ăn tùy theo những món này được nấu theo kiểu Châu Âu như Bottarga Ý hay Hy Lạp hoặc theo kiểu Nhật Bản như Tarako Spaghetti. Tôi chắc nhiều người trong số các bạn hay những người đọc bài báo này đã ăn sushi trước đây và nhiều người cũng từng ăn nhiều món trứng cá khác nhau. Ở đây tôi chỉ nói đến một số loại trứng cá được dùng trong món sushi và các món ăn Nhật Bản. Đa số chúng được dùng tươi nhưng cũng có một số được nấu. Vì thế hãy xem xét một số loại trứng cá. Loại đầu tiên chúng ta nói đến được gọi là Ikura. Đó là những chùm trứng lớn màu da cam hay hơi đỏ mà bạn sẽ thấy trong nhiều món ăn Nhật Bản như Chiriashi. Chúng là trứng cá hồi và chúng được dùng để ăn cũng như được dùng để làm mồi câu cá. Từ Ikura đến từ ngôn ngữ Nga và từ Ikra có nghĩa là trứng cá muối. Tôi dùng Ikura trong các món như Chiriashi và Tarako Spaghetti mặc dù Ikura không phải là loại tiêu biểu được dùng làm món Tarako. Loại tiếp theo là Sujiko cũng là trứng cá hồi. Sự khác nhau giữa Iruka và Sujiko là Iruka được sử dụng và được phục vụ bên ngoài của túi chứa trứng buồng trứng và Sujiko là trứng cá hồi nằm trong túi chứa trứng khi nó được chế biến và phục vụ cho người ăn. Màu sắc của chúng cũng khác. Sujiko có màu đỏ tới đỏ đậm trong khi Iruka có màu hơi đỏ tới màu cam. Một số người thích Sujiko hơn Iruka vì Sijiko có vị ngọt hơn. Cá nhân tôi thích cả hai loại và dùng cả hai trong các món nấu nướng. Một loại trứng cá được sử dụng ở Nhật và Châu Âu nữa được gọi là Kazunoko. Đây là trứng của cá trích Herring . Loại trứng này có màu vàng hay hồng và cơ cấu của nó hơi dai. Loại trứng này được ướp muối và dưới con mắt của những người không chuyên chúng không giống như trứng cá bình thường mà giống như một miếng thịt cá. Nói chung Kazunoko hoặc là phơi khô hoặc được ướp muối. Trứng cá được chế biến theo kiểu này sẽ dính lại với nhau và tạo thành một khối cứng. Một loại trứng cá khác gọi là Masago

• Ẩm thực
• trứng cá
• cách dùng trứng cá
• trứng cá dùng torng shusi
• bí quyết chế biến trứng cá
• dinh dưỡng ở trứng cá
• các loại trứng cá
• Mụn trứng cá
• Bài giảng Mụn trứng cá
• Cách chẩn đoán mụn trứng cá
• Nguyên tắc điều trị mụn trứng cá
• Dịch tễ học mụn trứng cá
• Sinh bệnh học mụn trứng cá
• Cập nhật mụn trứng cá
• Mụn trứng cá theo Y học chứng cứ
• Điều trị mụn trứng cá
• Quang trị liệu với mụn trứng cá
• Laser mụn trứng cá
• Sẹo mụn trứng cá
• Bệnh cảnh giống trứng cá
• Điều trị trứng cá thể vừa
• Thuốc điều trị mụn
• Tạp chí khoa học
• Biến động trứng cá cá bột
• Mật độ phân bố trứng cá cá bột
• Trứng cá cá bột
• Nhóm cá rạn san hô
• Khu bảo tồn biển Vịnh Nha Trang
• bộ phận sinh sản của cá
• buồng trứng cá
• phát triển của buồng trứng cá
• giai đoạn phát triển của buồng trứng cá
• sự phát triển của buồng trứng cá
• noãn sào
• Mụn trứng cá ở trẻ em
• Phân loại mụn trứng cá
• Sinh lý trẻ em
• Kháng sinh toàn thân
• Phác đồ điều trị mụn trứng cá
• Điều trị hỗ trợ mụn trứng cá trẻ em
• tâm lí mụn trứng cá
• giải pháp về mụn
• bệnh lí mụn trứng cá
• ảnh hưởng mụn trứng cá
• Khóa luận tốt nghiệp Dược sĩ Đại học
• Dược sĩ Đại học
• Khả năng ức chế vi khuẩn gây bệnh
• Vi khuẩn gây bệnh mụn trứng cá
• Mụn trứng cá Propionibacterium acnes
• Cao chiết từ cây Trứng cá
• Đặc điểm lâm sàng bệnh trứng cá
• Bệnh trứng cá
• Bệnh nhân trứng cá
• Đặc điểm lâm sàng
• Báo cáo hàng loạt ca
• Cây trứng cá
• Hoạt tính kháng khuẩn của cây trứng cá
• Hoạt tính chống oxy hóa của cây trứng cá
• Hợp chất phân lập từ lá cây trứng cá
• Phân đoạn ethyl acetat
• Bài viết về y học
• Tổn thương nhân trứng cá
• Điều trị bệnh trứng cá
• Nghiên cứu y học
• Bệnh trứng cá thông thường
• Sẹo lõm trứng cá
• Thực hành về bệnh trứng cá
• Chăm sóc bệnh nhân bị mụn trứng cá
• Cao chiết lá cây trứng cá
• Quá trình trích cao ethanol từ lá trứng cá
• Muntingia calabura L
• Bột lá trứng cá
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm
• Đặc điểm sinh học cá bè đưng
• Buồng trứng cá bè đưng
• Sinh sản cá bè đưng
• Tổ chức buồng trứng cá bè đưng
• Giáo trình Chế biến thịt cá trứng Phần 2
• Giáo trình Chế biến thịt cá trứng
• Chế biến thịt cá trứng
• Công nghệ sản xuất sản phẩm thủy sản
• Công nghệ chế biến cá
• Công nghệ chế biến hải sản
• Tính ăn của cá bống trứng
• Phổ thức ăn của cá bống trứng
• Cá bống trứng Eleotris Melanosoma
• Chỉ số sinh trắc ruột RLG
• Nhóm cá ăn động vật
• trị mùn trứng cá
• nguyên nhân gây mụn trứng cá
• văn hóa nghệ thuật
• thời trang làm đẹp
• phụ nữ làm đẹp
• bệnh mụn trứng cá
• ngừa mụn trứng cá
• điều tri mụn
• thuốc trị mụn
• cách bôi thuốc trị mụn
• nghệ thuật trang điểm
• nghệ thuật làm đẹp
• hướng dẫn làm đẹp
• nguyên nhân gây bệnh trứng cá
• sức khỏe phụ nữ
• y học cơ sở
• kiến thức y học
• cách phòng ngừa mụn trứng cá
• bệnh thường gặp
• cách chăm sóc sức khỏe
• cách phòng và trị bệnh
• nguyên nhân bị trứng cá
• y học thường thức