TAILIEUCHUNG - Báo cáo THỰC TẬP MÔN HÓA SINH- "ĐỊNH LƯỢNG ĐƯỜNG KHỬ '

Theo phương pháp Bertrand Tất cả các nhóm aldehyd hay nhóm ceton tự do trong những điều kiện xác định có khả nămg khử Cu2+ thành kết tủa Cu2O. Vì vậy, phương pháp này dùng để định lượng các loại aldose, cetose, các disaccharide có tính khử. | Trường ĐHKH-Huế Khoa Sinh Học Báo cáo THỰC TẬP MÔN HÓA SINH Huế 11 2010 Bài 1. ĐỊNH LƯỢNG ĐƯỜNG KHỬ 1. Theo phương pháp Bertrand Tất cả các nhóm aldehyd hay nhóm ceton tự do trong những điều kiện xác định có khả nămg khử Cu2 thành kết tủa Cu2O. Vì vậy phương pháp này dùng để định lượng các loại aldose cetose các disaccharide có tính khử. Khi dùng phương pháp này muốn có kết quả tốt cần phải đảm bảo các điều kiện sau Loại Protein và các chất khác ra khỏi dung dịch cần nghiên cứu bằng cách dùng dung môi thủy ngân base acetate hỗn hợp CuSO4 và NaOH 1VCuSO4 8 1V NaOH THời gian đun 3 phút kể từ khi có bọt khí đầu tiên xuất hiện. Hàm lượng đường trọng dịch nghiên cứu lấy ước tính khoảng không quá 160mg tốt nhất 10-90mg. pha loãng mẫu nếu quá đặc. Phải bảo vệ kết tủa Cu2O không bị oxyl hóa bởi lớp không khí bề mặt. - Nguyên tắc Khi đun sôi dịch kiềm của Cu2 với dung dịch đường sẽ tạo thành kết tủa Cu2O sau khi rửa bằng nước hòa tan kết tủa Cu2O bằng Fe2 SO4 3 Cu2 sẽ chuyển thành Cu và Fe3 sẽ chuyển thành Fe2 . Chuẩn độ Fe2 bằng dd KMnO4 biết lượng KMnO4 đã dùng để tích ra lượng đồng. Tử lượng đồng ấy đối chiếu bảng cho sẵn sẽ tính được lượng đường trong mẫu. Các phản ứng như sau Cu2 ----Cu Phản ứng Fehling Phản ứng kết tủa Cu2O Cu2O Fe2 SO4 3 H2SO4 2CuSO4 2FeSO4 H2O Phản ứng chuẩn độ bằng dd KMnO4 10 FeSO4 2KMnO4 H2SO4 5Fe2 SO4 3 2. Đối tượng hóa chất thiết bị Đối tượng Quả Hồng Hóa chất Dung dịch Fehling Fe2 SO4 3 5g Fe2 SO4 3 20ml H2SO4 đậm đặc cho nước cất đến 90ml kiểm tra bằng dd KMnO4 khi có màu hòng nhạt bền 30 giây. Thêm nước cất đủ 100ml. Thiết bị Hệ thống hút lọc chân không Bình tam giác phễu chày và cối sứ. Giấy lọc cân chính xác . II. Tiến hành thí nghiệm 1. Chuẩn bị mẫu Cân 2gram cho vào cối sứ thêm ít nước cất ngiền thành dạng chất đồn thể. Cho 20ml nước cất vào tiếp tục ngiền rồi để lắng lấy phần nước và rửa sạch cối khoảng 3 lần. Cho lên phễu lọc có giấy lọc chuyên dụng. Sau đó định mức lên 100ml 2. Phản ứng Fehling .

• Công nghệ - Môi trường
• phương pháp Bertrand
• công nghệ hóa khí
• kỹ thuật hóa học
• hóa học dầu khí
• kiến thức hóa khí
• Tạp chí Khoa học Công nghệ
• Công nghệ hóa học
• Phương pháp chuẩn độ phức chất
• Xác định đường khử trong trái cây
• Mức độ đa dạng di truyền
• Du sam đá vôi
• Kỹ thuật Rapd
• Đa dạng di truyền loài Du sam đá vôi
• Phương pháp định lượng AND
• Điện di sản phẩm RAPD
• tư duy phê phán
• triết học
• phương pháp tư duy
• phát triển tư duy
• lý thuyết tư duy phê phán
• máy nén khí T30 7100
• máy nén khí
• tài kiệu cơ khí
• chuyên đề hóa học cơ khí
• kiến thức hóa học
• tháp hấp thu khí NH3
• nguyên lý phép chưng cất
• thành phần hóa học
• hóa học biển
• khí dầu mỏ
• máy bơm YHБ 600
• sử dụng dầu thô
• điều kiện vệ sinh
• thí nghiệm thuỷ lực
• thiết bị chính
• hỗn hợp chưng cất
• nhà máy sữa hiện đại
• chế phẩm sinh học
• máy bơm SULZER MSD D4 8 10
• 5B
• phân tử anilin
• môi trường Đầm Rong
• sản xuất sữa đậu nành kefir
• Than hoạt tính
• hệ thống cô đặc