TAILIEUCHUNG - BÁO CÁO " LỰA CHỌN ĐIỀU KIỆN TỐI ƯU ĐỂ S.N XUẤT CHITOSANASE TỪ STREPTOMYCES GRICEUS (CHỦNG NN2) "

Chitosanase thủy phân chitosan thành chitosan oligosaccharide (COS) có ứng dụng rất lớn trong sản xuất. Mục tiêu của đề tài là lựa chọn được chủng xạ khuẩn có khả năng sinh tổng hợp chitosanase cao, từ đó chọn lựa điều kiện tốt nhất để sản xuất chitosanase. Trong 4 chủng xạ khuẩn (Streptomyces griceus) có khả năng sinh tổng hợp chitosanase, chủng NN2 có khả năng sinh tổng hợp chitosanase cao nhất đã được tuyển chọn. Từ đường cong sinh trưởng của chủng NN2 đã chọn thời điểm tiếp giống thích hợp là khoảng 36 h sau khi. | Tạp chí Khoa học và Phát triển 2009 Tập 7 số 6 780 - 787 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI LựA CHỌN ĐIỂU KIỆN TỐI UU ĐE SAN XUẤT CHITOSANASE TỨ STREPTOMYCES GRICEUS CHỦNG NN2 Selection of Optimal Conditions to Produce Chitosanase from Streptomyces griceus strain NN2 Ngô Xuân Mạnh Nguyễn Thị Phương Nhung Khoa Công nghệ Thực phẩm Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Địa chỉ email tác giả liên lạc nxmanh@ TÓM TẮT Chitosanase thủy phân chitosan thành chitosan oligosaccharide COS có ứng dụng rất lớn trong sản xuất. Mục tiêu của đề tài là lựa chọn được chủng xạ khuẩn có khả năng sinh tổng hợp chitosanase cao từ đó chọn lựa điều kiện tốt nhất để sản xuất chitosanase. Trong 4 chủng xạ khuẩn Streptomyces griceus có khả năng sinh tổng hợp chitosanase chủng NN2 có khả năng sinh tổng hợp chitosanase cao nhất đã được tuyển chọn. Từ đường cong sinh trưởng của chủng NN2 đã chọn thời điểm tiếp giống thích hợp là khoảng 36 h sau khi nuôi ở môi trường hoạt hóa. Môi trường nuôi cấy thích hợp để sinh tổng hợp chitosanase của chủng NN2 đã được chọn lựa là môi trường thay thế MT3 có thành phần rỉ đường là 3 pH 6 0 thời gian nuôi cấy là 3 ngày. So sánh hai phương pháp làm sạch bước đầu enzyme là tủa muối amoni sunfate và tủa ethanol cho thấy phương pháp tủa muối amoni sunfate tốt hơn và phân xuất 50 - 70 cho hiệu quả làm sạch cao nhất mức độ làm sạch là lần hoạt tính riêng của enzyme là 201 9 U ml. Từ khoá Chitosan chitosan oligosaccharide Chitosanase Streptomyces griceus. SUMMARY Chitosanase hydrolyzes chitosan to produce chitosan oligosaccharide COS which is applied widely in industry. To select the best train of microorganisms and optimal conditions to produce chitosanase was the purpose of the present study. Strain NN2 of Streptomyces griceus was found the best to produce chitosanase among the strains isolated. Based on the cell growth curve the time to reculture the strain should be afterabout 36 hours in activatedculture. The best culture medium composition for the .

• Báo cáo khoa học
• quản lý thủy sản
• khoa học thủy sản
• nuôi trồng thủy sản
• phòng và trị bệnh
• nghiên cứu giống
• dinh dưỡng thức ăn
• Giáo trình Quản lý chất lượng thủy sản
• Quản lý chất lượng thủy sản
• Chế biến thủy sản
• Bảo quản thủy sản
• An toàn thực phẩm
• Ngộ độc thực phẩm
• Công nghệ bảo quản thủy sản
• Bảo quản thủy sản sau thu hoạch
• Bảo quản thủy sản trên biển
• Chế biế thủy sản
• Chỉ tiêu đánh giá chất lượng thủy sản
• Công nghệ xử lý thủy sản
• thức ăn thủy sản
• các bệnh về tôm
• cách chế biến tôm
• cách phòng bệnh cho tôm
• tài liệu ngành thủy sản
• chăm sóc thủy sản
• dinh dưỡng trong nuôi thủy sản
• Hệ thống nuôi trồng thủy sản
• Quản lý nuôi trồng thủy sản
• Cán bộ nuôi trồng thủy sản
• Bệnh học thủy sản
• Nuôi trồng thủy sản bền vững
• Đặc điểm hệ thống nuôi trồng thủy sản
• Chất lượng thủy sản
• Vệ sinh an toàn thực phẩm thủy sản
• An toàn thực phẩm thủy sản
• Thực phẩm thủy sản
• Kinh doanh thủy sản
• Thủy hải sản
• Giáo trình nuôi trồng thủy sản
• Quản lý chất lượng nước nuôi thủy sản
• Hệ sinh thái thủy vực
• Hệ thủy sinh vật
• Quản lý nhân viên công ty
• Quản lý kinh doanh thủy sản
• Quản lý khai thác thủy sản
• khai thác thủy sản
• Đại cương bệnh học thủy sản
• Bài giảng bệnh học thủy sản
• Động vật thủy sản
• Quản lý sức khỏe thủy sản
• Sức khỏe động vật thủy sản
• Thuốc thú y thủy sản
• Thú y thủy sản
• Thuốc thú y
• Chăn nuôi thủy sản
• Phòng bệnh thủy sản
• Quản lý thuốc thú y thủy sản
• Phương pháp đánh giá nhanh
• Vùng nuôi trồng thủy sản
• Quy hoạch phát triển nuôi trồng thủy sản
• Luận văn Thạc sỹ Quản lý kinh tế
• Kinh nghiệm phát triển nuôi trồng thủy sản
• Tiềm năng nuôi trồng thủy sản
• Hiện trạng nuôi trồng thủy sản
• Hoạt động khai thác thủy sản
• Quản lý khai thác thủy sản bền vững
• Tiềm năng hoạt động thủy sản
• Kỹ thuật chăn nuôi thủy sản
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học Kinh tế
• Ngành Quản lý kinh tế
• Luận văn Thạc sĩ ngành Quản lý kinh tế
• Quản lý khai thác công trình thủy lợi
• Hoàn thiện quản lý khai thác công trình thủy lợi
• Công trình thủy lợi trong sản xuất nông nghiệp
• Công tác quản lý công trình thủy lợi
• Phúc lợi cộng đồng dân cư
• Đầm Thủy Triều
• Tỉnh Khánh Hòa
• Ngành kinh tế
• Sản phẩm thủy sản
• Thương hiệu sản
• Quy hoạch ngành thủy sản
• Nguồn lợi thủy sản ven bờ
• Phòng và chữa bệnh thuỷ sản
• Luật thủy sản
• Giáo trình Luật thủy sản
• Khai thác nguồn lợi thủy sản
• Quản lý nguồn lợi thủy sản
• Quản lý thuốc thú y
• Chất lượng nước
• Quản lý chất lượng nước
• Phương thức nuôi thủy sản
• Công nghệ nuôi thủy sản
• Quản lý chất lượng
• Chất lượng thực phẩm
• Kiểm tra chất lượng thủy sản
• An toàn thủy sản
• Bài giảng Nuôi trồng thủy sản
• Quản lý bệnh ở động vật thủy sản
• Sinh lý động vật thủy sản
• Kỹ thuật nuôi giáp xác
• cá nước ngọt
• dinh dưỡng cho tôm cá
• nhiệt độ trong nuôi trồng thủy sản
• dịch bệnh thủy sản
• Bài giảng công trình nuôi thủy sản
• Thiết bị nuôi trồng thủy sản
• Kỹ thuật nuôi thủy sản
• Kỹ thuật sản xuất giống thủy sản
• Công trình nuôi trồng thủy sản
• Giáo trình nghề Nuôi trồng thủy sản
• Thức ăn trong nuôi trồng thủy sản
• Ao đầm nuôi thủy sản
• Sản xuất thức ăn nhân tạo
• Quản lý chế độ cho ăn
• Quản lý môi trường ao nuôi thủy sản
• Ao nuôi thủy sản
• Quản lý môi trường
• Thủy sinh vật
• Môi trường sống thủy sinh vật
• Đặc tính của môi trường nước
• Nhiệt lượng riêng cao
• Môi trường ao nuôi thủy sản
• Quản lý nước sau nuôi thuỷ sản
• Xử lý làm sạch sau nuôi
• Quản lý nhiệt độ nước
• Giáo trình Quản lý chất lượng nước
• Cấp nước vào ao nuôi
• Xử lý nước ao nuôi
• Gây màu nước ao nuôi
• Quản lý môi trường nước ao nuôi