TAILIEUCHUNG - Đặc sản Nam Bộ

6 "Độc Chiêu" Đặc Sản Nam Bộ Ta thử hình dung quang cảnh đồng bằng Nam bộ lùi lại 300 năm về trước. Đó đây, vài sóc Miên, dăm ba mái tranh xơ xác, còn bao nhiêu rừng là rừng. Ngày hai buổi nếu không có chút khói lam lách qua khe lá để báo hiệu có sự sinh hoạt của loài người, thì đây chỉ có thể coi như khu rừng bốn mùa lặng ngắt. | 6 Độc Chiêu Đặc Sản Nam Bộ Ta thử hình dung quang cảnh đồng bằng Nam bộ lùi lại 300 năm về trước. Đó đây vài sóc Miên dăm ba mái tranh xơ xác còn bao nhiêu rừng là rừng. Ngày hai buổi nếu không có chút khói lam lách qua khe lá để báo hiệu có sự sinh hoạt của loài người thì đây chỉ có thể coi như khu rừng bốn mùa lặng ngắt. Dưới sông khó tìm được cánh buồm. Cá mập cá sấu rắn. tung hoành như một giang sơn riêng biệt. Trên bờ dưới những bóng cổ thụ vươn dài hàng loạt cành rễ chằng chịt là những chuột bọ muỗi mòng đỉa vắt. sinh sôi nảy nở. Đồng bằng Nam bộ phải qua quá trình khai phá chinh phục bền bỉ mới trở nên trù phú như bây giờ. Tiến trình cải tạo thiên nhiên ấy đã được ghi nhận lưu giữ trong nền văn hoá khai hoang lập ấp của người Việt. Nó gắn liền với tiếng tăm của những món đặc sản đồng ruộng nơi thảo dã. Chất của các món ăn ấy bắt nguồn từ rừng từ sông nghe thì hơi ghê song ăn vào thì. Tắc kè xào lăn Trên cánh đồng tứ giác Long Xuyên tiếp giáp với vùng biển và rừng Kiên Giang - Hà Tiên cũng như vùng Đồng Tháp Mười bao la ngút ngàn nổi tiếng là những địa danh có nhiều tắc kè rắn mối. Đây là món ăn khá phổ biến của dân quanh vùng. Sau khi tổ chức bắt tắc kè người ta chặt bỏ đầu nhúng nước sôi cạo cho sạch lớp vẩy. Trước khi ướp chặt tắc kè ra từng mếng ướp với đại hồi tiểu hồi bắc chảo phi mỡ tỏi rồi đổ thịt tắc kèvào xào cho săn lại sau đó vắt nước cốt dừa vào xâm xấp chụm lửa liu riu để thịt hoà quyện với gia vị và nước cốt đừng để lửa nóng quá mất ngon . Hễ thấy nước cốt dừa sắc xuống ta bắc chảo ra rắc đậu phộng lên là xong. Thịt Tắc kè thơm ngon lạ lùng Đặc biệt là phần đuôi. béo ngậy bồi bổ ngũ tạng lục phủ vì nơi đây tập trung mỡ và xương sụn. Tắc kè xào lăn mà có thêm đế thì khỏi chê Nhưng không phải ai cũng có thể dùng món quí hiếm này Chuột xào xả ớt Sau khi tổ chức dặm cù bắt chuột hoặc đi săn chuột bằng mũi chĩa về anh em xúm nhau đun nước cho sôi trụng chuột vào chảo nước lột da cho sạch lộ ra lớp thịt chuột trắng phau đem treo lên cho ráo nước chặt

• Ẩm thực
• Khoa học xã hội
• lịch sử văn hóa
• Ẩm thực
• Đặc sản Nam Bộ
• Xã hội học
• Đổi mới khoa học xã hội
• Khoa học xã hội Việt Nam
• Công cuộc đổi mới khoa học xã hội
• Vấn đề đổi mới khoa học xã hội
• Tìm hiểu đổi mới khoa học xã hội
• Bài giảng Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Nhập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Giai đoạn phát triển chủ nghĩa xã hội khoa học
• Đối tượng nghiên cứu chủ nghĩa xã hội khoa học
• Phương pháp nghiên cứu chủ nghĩa xã hội khoa học
• Bài giảng Xã hội học
• Giáo trình Xã hội học
• Chuyên ngành Xã hội học
• Tài liệu Xã hội học
• Ngành khoa học xã hội
• Quá trình phát triển xã hội học
• Xã hội học đại cương
• Cơ cấu xã hội
• Vị thế xã hội
• Vai trò xã hội
• Hướng dẫn Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Tài liệu Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Ôn thi chủ nghĩa xã hội khoa học
• Đề cương Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Kiến thức Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Ôn tập Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Tìm hiểu Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Ôn luyện Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Ý nghĩa của Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Đề thi học kỳ
• Chủ nghĩa xã hội
• Đề thi Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Bài tập Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Đề thi học kỳ Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Đào tạo khoa học xã hội
• Chuyên gia khoa học xã hội
• Chuyên gia khoa học xã hội Việt Nam
• Tiêu chuẩn đào tạo khoa học xã hội
• Nguyên tắc đào tạo khoa học xã hội
• chủ nghĩa xã hội không tưởng
• giáo trình Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Đại cương Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Xã hội học
• Sinh viên ngành Xã hội học
• Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn
• Thời kỳ quá độ lên chủ nghĩa xã hội
• Quá độ lên chủ nghĩa xã hội ở Việt Nam
• Hình thái kinh tế xã hội cộng sản chủ nghĩa
• Cải tổ khoa học xã hội
• Phát triển khoa học xã hội
• Chính sách khoa học xã hội
• Vấn đề cải tổ khoa học xã hội
• Tiểu luận Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Con đường đi lên chủ nghĩa xã hội
• Điều kiện ra đời của chủ nghĩa xã hội
• Thời kỳ quá độ lên chủ nghĩa xã hộ
• Chủ nghĩa xã hội khoa học Chương IV
• Cách mạng xã hội chủ nghĩa
• Tài liệu cách mạng xã hội chủ nghĩa
• Chủ nghĩa xã hội lý luận
• Chủ nghĩa Mác Lênin
• Khoa học xã hội học
• Khoa học xã hội học Bungari
• Nhiệm vụ khoa học xã hội học
• Xã hội học Bungari
• Vấn đề xã hội học Bungari
• Lý thuyết xã hội học
• Lịch sử xã hội học
• Thuyết xã hội học
• Xã hội học Auguste Comte
• Xã hội học Karl Marx
• Xã hội học Herbert Spencer
• Xã hội học Georg Simmel
• Tư tưởng xã hội chủ nghĩa
• Xã hội xã hội chủ nghĩa
• Chủ nghĩa xã hội ở Việt Nam
• Dân chủ xã hội chủ nghĩa
• Nhà nước xã hội chủ nghĩa
• Nhà nước pháp quyền xã hội chủ nghĩa
• Hiến pháp năm 2013
• Cơ cấu xã hội giai cấp
• Liên minh giai cấp
• Hệ thống chính sách xã hội
• Câu hỏi Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học