TAILIEUCHUNG - Cá hồi vân
Đây là loài cá nước ngọt phân bố tự nhiên ở các cửa sông thuộc Thái Bình Dương chủ yếu là bắc Mỹ và một phần ở châu Á. Được nhập vào châu Âu từ cuối thế kỷ 19. Năm 2002 cá hồi được nuôi ở 64 quốc gia thuộc tất cả các đại lục trừ châu Phi, điển hình như Chi Lê, Hoa Kỳ, Na Uy, Anh, Úc, Trung Quốc, Hàn Quốc, Israel, Ấn Độ, Nepal. Năm 2005 cá hồi vân được nhập vào nước ta từ Phần Lan dưới dạng trứng đã thụ tinh. | Giảng viên: Dương Ngọc Dương Sinh viên: Nguyễn Văn Thuỳ Trần Thị Thanh Thủy Kỹ thuật sản xuất giống cá hồi vân (Oncorhynchus mykiss) Mục lục 1. Đặc điểm sinh học của cá hồi vân 2. Kỹ thuật sản xuất giống cá hồi vân 1. Đặc điểm sinh học của cá hồi vân Vị trí phân loại Bộ: Salmoniformes Họ: Salmonidae Giống: Oncorhynchus Loài: O. mykiss Tên tiếng Anh thường gọi là: Rainbow trout, Steelheah, Kamloops trout. Phân bố Đây là loài cá nước ngọt phân bố tự nhiên ở các cửa sông thuộc Thái Bình Dương chủ yếu là bắc Mỹ và một phần ở châu Á. Được nhập vào châu Âu từ cuối thế kỷ 19. Năm 2002 cá hồi được nuôi ở 64 quốc gia thuộc tất cả các đại lục trừ châu Phi, điển hình như Chi Lê, Hoa Kỳ, Na Uy, Anh, Úc, Trung Quốc, Hàn Quốc, Israel, Ấn Độ, Nepal. Năm 2005 cá hồi vân được nhập vào nước ta từ Phần Lan dưới dạng trứng đã thụ tinh Các nước chính sản xuất cá hồi vân (theo FAO năm 2006): châu Âu, Bắc Mỹ, Chile, Nhật Bản và Australia. Đặc điểm hình thái Cá hồi vân có hình dáng thuôn, thon dài với 60-66 đốt sống, 3-4 gai sống lưng, 10-12 tia vây lưng, 8-12 tia vây hậu môn và 19 tia vây đuôi, mép vây mỡ thường có màu đen. Cá hồi vân trên lưng, lườn, đầu có các chấm màu đen hình cánh sao. Khi trưởng thành xuất hiện các vân màu hồng chạy dọc theo đường bên, dải này càng đậm ở thời kỳ cá sinh sản và bụng có màu trắng bạc Cá đực và cá cái phân biệt nhau ở hình thái của mõm cá (cá cái mõm bằng, cá đực hàm dưới cong lên hình móc câu) Màu sắc và hình dáng bên ngoài của cá tùy thuộc vào môi trường sống, tuổi, giới tính và độ thành thục Mũi Mắt Nắp mang Đường bên Vây lưng Vây đuôi Cuống đuôi Vây hậu môn Hậu môn Vây bụng Vây ngực Miệng Vây mỡ Đặc điểm sinh sản Khi mùa đông tới nhiệt độ nước bắt đầu hạ xuống cũng là lúc tuyến sinh dục của cá bắt đầu phát triển mạnh. Trong tự nhiên, cá hồi vân có thể sinh sản ở lứa tuổi rất sớm, cá đực ở 2-3 tuổi, cá cái 3 tuổi Nhiệt độ thích hợp nhất để tuyến sinh dục phát triển là 5-13°C. Nhiệt độ nước trên 13°C tuyến sinh dục không phát triển .
đang nạp các trang xem trước
