TAILIEUCHUNG - Thịt bê nướng phủ Prociutto, nước xốt rượu Marsala cacao

Mức độ: Phức tạp Chuẩn bị: 35 phút Chế biến: 60 phút Đôi khi bạn muốn làm cho thực đơn nhà mình phong phú hơn. Nhưng biết phải làm bằng cách nào? Thử với công thức này bạn sẽ cảm thấy việc thay đổi các món ăn kích thích sự ngon miệng và không ngán là đơn giản và cần thiết đấy! Nguyên liệu: 600g thịt thăn bê 60g thịt Prosciutto 5 lát thịt Jabugo 1/2 nước xốt demi glace 150g mận caramel 1/2 chén nước xốt Marsala 300ml dầu ô-liu 200g. | Thịt bê nướng phủ Prociutto nước xốt rượu Marsala cacao Mức độ Phức tạp Chuẩn bị 35 phút Chế biến 60 phút Đôi khi bạn muốn làm cho thực đơn nhà mình phong phú hơn. Nhưng biết phải làm bằng cách nào Thử với công thức này bạn sẽ cảm thấy việc thay đổi các món ăn kích thích sự ngon miệng và không ngán là đơn giản và cần thiết đấy Nguyên liệu 600g thịt thăn bê 60g thịt Prosciutto 5 lát thịt Jabugo 1 2 nước xốt demi glace 150g mận caramel 1 2 chén nước xốt Marsala 300ml dầu ô-liu 200g khoai tây 150g cà rốt 150g hẹ tây phủ caramel 5 lá hương thảo Muối tiêu bột ca cao Các bước thực hiện 1 Thịt thăn bê rửa sạch chia làm 6 phần bằng nhau. Lần lượt bọc từng miếng thịt bê bằng thịt Prosciutto nêm muối tiêu vừa ăn nướng với dầu ô-liu trong 3 phút. 2 Ướp rượu Marsala nước xốt nâu demi glace và bột ca cao cho đến khi hỗn hợp đặc lại. 3 Khoai tây cà rốt gọt vỏ cắt nhỏ rửa sạch đem luộc chín rồi tán nhuyễn vo viên lại. Lần lượt áp chảo khoai tây cà rốt hẹ tây mậ caramel để riêng. 4 Rưới nước xốt lên giữa đĩa đặt thịt bê rồi cho thịt Jabugo lên trang trí xung quanh bằng khoai tây cà rốt vo viên và lá hương thảo. Mách nhỏ Prosciutto là thịt chân giò lạng mỏng được phơi khô lâu năm với muối biển. Khi thái lát mỏng Prosciutto trông vẫn đỏ như miếng thịt còn tươi nguyên. Prosciutto có thể dùng để bọc thịt hoặc cho vào sald hay mì .

• Ẩm thực
• công thức làm món xốt
• các loại món xốt
• bí quyết nấu món xốt
• mẹo nấu món xốt
• món ngon việt nam
• Sườn ram xốt cam vàng
• Phi lê cá hồng xốt kiwi
• Cá hồi xốt bơ trứng
• Tôm xốt sữa chanh
• Cá thu rán xốt rau củ
• Bò xốt nấm
• Mực nhồi thịt xốt cà
• Cá thu rán xốt ớt chuông
• Cá xốt đậu phụ
• Chả giò tôm xốt mayonnaise
• Gà xốt cà chua
• Lưỡi heo xốt paté
• Xốt quả việt quất
• Bò nướng xốt rượu với nấm đông cô
• Thịt bò xốt vang
• Cá rán xốt thơm
• Xốt thịt bò đậu Hà Lan
• Pate gan ngỗng xốt quả sung
• Cá chẻm xốt Beurre Blanc
• Tôm và sò điệp xốt saganaki
• Cá lăn bột xốt mù tạt
• Tôm hùm nướng xốt Nhật
• Cá hồi áp chảo xốt rượu vang trắng
• Cơm xốt tôm hùm
• Cá ngừ xốt dầu giấm chanh dây
• Cánh gà chiên giòn xốt hạt sen tươi