TAILIEUCHUNG - Ebook Các món ăn chay trị bệnh: Phần 2

Nối tiếp nội dung của phần 1, phần 2 sách "Các món ăn chay trị bệnh" giới thiệu các phương pháp chế biến các món chay trị bệnh và các bảng về nhu cầu acid amin cần cho cơ thể, về hàm lượng kali các thực phẩm thường dùng, về thành phần một số thức ăn thường dùng (cho 100g thức ăn) để bạn đọc tham khảo. | Phan Văn Chiêu - Thiếu Hải PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN CẤC THỨC ÃN chay CÁCH CHỂBIỂNCAC THỨ RAU OUÃ THUtlNCDÙNC Phần trước đã nói về các món ăn chay phần này giới thiệu cách chế biến một số rau quả thường dùng. Rau cần Dùng lá rửa sạch cắt đoạn cho vào cháo xào 5 phút thêm giấm là được không được xào lâu. Rau cải Rửa sạch cắt đoạn thêm măng và dầu thơm xào thấm thêm muối dầu tương đun chín í Củ cải Rứa sạch cắt sợi cùng với bách diệp rửa sạch nhúng nước sôi cắt nhỏ cho hai thứ vào nồi đun chín thêm muôi dầu tương. Cà rốt Rửa sạch cắt lát mỏng luộc qua thêm đại hồi tiểu hồi tiêu muối ướp là dược. Quả cà Rửa sạch cắt nhỏ thêm dầu xào thơm cho nước đường là được. Bí đao Bỏ vỏ ruột cắt miếng xào thơm thêm nước muối đường nấu chín. 62 Các món ăn chay trị bệnh Đậu phụ cắt miếng chiên vàng thêm muôi nấm mộc nhĩ kim châm nấm hương dầu ăn chưng chín thêm bột nước làm đặc à được. Giá đậu nành Bỏ rễ xào chín thèm dầu tương nước muối đậu phụ đun chín là dược. Mướp Cạo vỏ cắt miếng cùng với bách diệp dầm nước cất sợi xào với mao đậu thêm nước. 63 Phan Vản Chiêu - Thiếu Hải PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN CÃC MÓN ĂN NGUỘI mAngxAqdòn Nguyên liệu Đọt rau diếp 250g Măng tre 500g Muối bột ngọt gừng đường rượu dầu mè vừa đả. Cách chế biến Mãng tre bóc vỏ rửa sạch nấu chín đọt rau diếp bóc vỏ nia sạch cắt nhỏ. Cho hai thứ vào bát thêm các thứ gia vị vào trộn đều. RAU CAN TRỘN Nguyên liệu Rau cần 500g Đẩu tương đường dầu mè vừa đủ Cách chế biến Rau cần bỏ lá rửa sạch nhúng nước sôi 5 phút cắt đoạn thêm đường dầu tương dầu mè trộn đều. .

• Ẩm thực
• Các món ăn chay trị bệnh
• Tác dụng của ăn chay
• Ăn chay trị bệnh
• Phương pháp nấu món chay
• Chế biến món ăn chay
• Chế biến món ăn ngọt chay
• Chế biến món ăn nguội chay
• Sự nguy hại của người ăn thịt
• Ưu điểm của ăn chay
• Ăn thịt phát sinh bệnh tật
• Món ăn chay trị bệnh
• Thức ăn chay
• Phương pháp chế biến thức ăn chay
• Phát triển trí tuệ