Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Quản trị kinh doanh
Tiểu luận:Xây dựng thực đơn cho nhà hàng
TAILIEUCHUNG - Tiểu luận:Xây dựng thực đơn cho nhà hàng
Có lẽ do một phần văn hóa của người Hàn Quốc cũng có nét giống văn hóa Việt Nam vì cùng là nền văn hóa phương Đông nên nó vừa mang tính gần gũi, dễ thích nghi,một phần nghệ thuật nấu ăn của Hàn Quốc rất đặc biệt nên khiến không ít thực khách Việt Nam mê mẩn món ăn Hàn. Việt Nam và Hàn Quốc có nhiều điểm tương đồng về văn hóa. | 7 Jj Đại học Đà Nang Trường Đại học Kinh tế iâẠ ----- 3 ----------- BÀI TẬP NHÓM QUẢN TRỊ KINH DOANH NHÀ HÀNG Xây dựng thực đơn cho nhà hàng Giáo viên hướng dẫn Nguyễn Thị Hải Đường Sinh viên thực hiện Nhóm Venus 1 Dương Thị Hạnh Nhơn 2 Võ Thị Phúc Hậu 3 Nguyễn Thùy Dung 4 Nguyễn Thị Nhàn 5 Huỳnh Đức Vân 6 Nguyễn Duy Quang Bài tập nhóm GVHD Nguyễn Thị Hải Đường ĐỀ TÀI XÂY DỰNG THỰC ĐƠN CHO NHÀ HÀNG I. Nghiên cứu xu hướng thị trường hiện nay 1. Khái quát chung về thị trường Đà Nằng- thành phố trung tâm của Miền Trung - Tây nguyên nói riêng và Việt Nam nói chung có cơ sở hạ tầng thuận lợi như sân bay bến cảng đường sắt. tài nguyên du lịch phong phú hấp dẫn nên thu hút đông đảo khách du lịch. Những năm gần đây người Hàn Quốc đến Đà Nằng làm việc học tập sinh sống và cả du lịch ngày càng nhiều mang theo cả những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của quê hương họ. Từ đó người dân Đà Nằng cũng có cơ hội tìm hiểu văn hóa ẩm thực và thưởng thức nhiều món ăn ngon lạ mắt từ xứ sở kim chi . Không biết từ bao giờ văn hóa của người Hàn Quốc đã được ưa chuộng tại nước ta. Lúc đầu đơn giản chỉ là những bộ phim rồi đến phong cách thời trang và bây giờ là ẩm thực. Có lẽ do một phần văn hóa của người Hàn Quốc cũng có nét giống văn hóa Việt Nam vì cùng là nền văn hóa phương Đông nên nó vừa mang tính gần gũi dễ thích nghi một phần nghệ thuật nấu ăn của Hàn Quốc rất đặc biệt nên khiến không ít thực khách Việt Nam mê mẩn món ăn Hàn. Việt Nam và Hàn Quốc có nhiều điểm tương đồng về văn hóa. Một trong những nét tương đồng dễ nhận thấy đó chính là ẩm thực. Đối với cả người Hàn Quốc và Việt Nam ẩm thực luôn đóng một vai trò quan trọng trong nền văn hóa truyền thống lâu đời và đặc sắc. Với những xu hướng ăn uống chính của người Đà Nằng nói riêng người Việt Nam nói chung đó là - Cơm thường là bữa ăn chính của người Việt Nam - Nguyên liệu từ những loại thức ăn có lợi cho sức khỏe thực phẩm chiếm 70 - Cơm không dầu mỡ sẽ không gây ngán cho khách hàng
Công Lập
494
16
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Xây dựng thực đơn - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
90
196
22
Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn
27
150
8
Giáo trình Xây dựng thực đơn (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
63
149
12
Giáo trình Xây dựng thực đơn (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng) - Trường CĐ Cộng đồng Lào Cai
26
145
18
Giáo trình Phương pháp xây dựng thực đơn - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
78
534
52
Giáo trình Xây dựng thực đơn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
39
30
1
Giáo trình Xây dựng thực đơn (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
38
133
16
Giáo trình Xây dựng thực đơn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Trung cấp) - CĐ GTVT Trung ương I
114
20
1
Giáo trình Xây dựng thực đơn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
71
25
2
Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn: Phần 1
170
43
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461887
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22723
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10906
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10083
447
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9540
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8302
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8248
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6713
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5795
1391
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Quản trị kinh doanh
Xây dựng thực đơn
Thiết kế thực đơn
Thực đơn nhà hàng
Quản tri khách sạn
Kinh doanh nhà hàng
Kinh doanh lưu trú
Nghiệp vụ khách sạn
Giáo trình Xây dựng thực đơn
Phương pháp xây dựng thực đơn
Nguyên tắc xây dựng thực đơn
Quy trình xây dựng thực đơn
Trình bày thực đơn
Đánh giá thực đơn
Thực đơn ăn uống
Nghiệp vụ nhà hàng
Kỹ thuật chế biến món ăn
Kỹ năng xây dựng thực đơn
Tiêu chí phân loại thực đơn
Vai trò của thực đơn
Giáo trình Phương pháp xây dựng thực đơn
Nguyên tắc phục vụ bữa ăn
Phân loại thực đơn
Giáo trình nghề Kỹ thuật chế biến món ăn
Giáo trình ngành Du lịch khách sạn
Rèn luyện thực đơn
Kinh doanh các sản phẩm ăn uống
Giáo trình Kỹ thuật chế biến món ăn
Giáo trình Du lịch Khách sạn
Cơ cấu các món ăn
Cơ cấu món ăn trong bữa ăn
Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn
Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng
Xây dựng thực đơn trong nhà hàng
Thuật ngữ Thực đơn
Đặc tính của mỗi loại thực đơn
Nguyên tắc khi xây dựng thực đơn
công nghệ phục vụ
khách sạn nhà hàng
Nguyên tắc xây dựng
Thực đơn cho trẻ mầm non
Thực đơn cho bé
Thực đơn cho trẻ biếng ăn
Các món ăn dành cho trẻ mầm non
Thực phẩm giàu protein
Thực phẩm tinh bột
Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non
Giải bài tập Công nghệ 6
Giải bài tập SGK Công nghệ 6
Giải bài tập trang 112 SGK Công nghệ 6
Bữa ăn thường ngày
Xây dựng thực đơn thường ngày
Thực đơn của nhà hàng
Quản trị nhà hàng
Cấu trúc của thực đơn
Tính bán giá của thực đơn
Cấu trúc thực đơn
Bài giảng quản trị chiến lược
Quản trị chiến lược
Chiến lược kinh doanh
Quản trị học
Điều hành hoạt động nhà hàng
Bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng
Tầm quan trọng của thực đơn
Tính chất tiệc
Vai trò thực đơn
Quản trị thực phẩm
Kinh doanh ăn uống
Quản trị thực phẩm và đồ uống
Kinh doanh dịch vụ ăn uống
Kế hoạch thực đơn
Cải tiến thực đơn
Tiêu chuẩn Chế biến món ăn
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam
Đơn vị năng lực VTOS
Đơn vị năng lực FPS
Phát triển thực đơn
Quản trị đồ uống
Food and beverage management
thành phố hồ chí minh
Quản lý chi phí
Đầu tư xây dựng
hướng dẫn thủ tục
hành chính hồ chí minh
Bài giảng Công nghệ 6 bài 23
Bài giảng điện tử Công nghệ 6
Bài giảng môn Công nghệ lớp 6
Bài giảng điện tử lớp 6
Thực hành xây dựng thực đơn
Quy trình tổ chức bữa ăn
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
313
1
02-05-2024
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
238
0
02-05-2024
Anh văn bằng C-124
8
176
0
02-05-2024
Management and Services Part 1
10
160
0
02-05-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
143
0
02-05-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
138
0
02-05-2024
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9
18
130
0
02-05-2024
GIÁO TRÌNH MÁY ĐIỆN KHÍ CỤ ĐIỆN - PHẦN I MÁY ĐIỆN - CHƯƠNG 1
46
131
2
02-05-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
122
0
02-05-2024
Christmas Meditations on the Twelve Holy Days
173
106
0
02-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5795
1391
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3772
1233
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5334
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8302
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3518
644
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10906
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3695
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4071
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4136
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.