TAILIEUCHUNG - Tiểu luận:Thiết kế thực đơn nhà hàng Giọt Rừng

Thực đơn là một hợp đồng với thực khách, một chỉ dẫn món ăn được miêu tả trên thực đơn sẽ là món được giao cho thực khách. Phải tôn trọng sự thật trong thực đơn: sự tươi mới, xuất xứ, hình ảnh, định lượng đó là nhựng nói dung trong bài tiểu luận này. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ĐÀ NẴNG KHOA DU LỊCH BÀI TẬP NHÓM ĐỀ TÀI THIẾT KẾ THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG GIỌT RỪNG GVHD NGUYỄN THỊ HẢI ĐƯỜNG NHÓM HIGHLAND 1. NGUYỄN THỊ NIỂM 2. PHAN THỊ CẨM HÀ 3. PHẠM THỊ SƯƠNG THỊ TỐ NGA THỊ VY 6. NGUYỄN THỊ HƯỜNG ĐÀ NẴNG 2012 GVHD NGUYỄN THỊ HẢI ĐƯỜNG . THỰC ĐƠN CỦA NHÀ HÀNG GIỌT RỪNG I. Giới thiệu nhà hàng Nhà hàng được thành lập vào ngày 12-12-2011 với số vốn đầu tư xây dựng và trang thiết bị cùng cơ sở vật chất 12 tỷ đồng. Địa điểm Nhà hàng nằm ở một vị trí thuận lợi trên con đường Lê Đức Thọ kéo dài từ cầu Thuận Phước đến đường biển Hoàng Sa. địa chỉ 377-379 Lê Đức Thọ - Điện thoại 84 511 3121345- 3121 346 - Số Fax 84 511 3121344 - Email - Website . Với một không gian thoáng gần gủi với núi rừng là một địa điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn của núi rừng Tây Nguyên. Nằm dựa nghiêng mình bên núi Sơn Trà thơ mộng. Thả hồn thăm thẳm vào không trung bao la của bãi biển đẹp nhất hành tinh là một trong những khung cảnh tuyệt vời nhất để thưởng thức đặc sản tây nguyên và chiêm ngoạn phong cảnh. Kiến trúc Giọt rừng một nhà hàng lấy hương rừng tây nguyên làm đặc trưng trong phong cách phong cách về kiến trúc phong cách trong văn hóa ẩm thực phong cách trong cung cách phục vụ của nhân viên tại nhà hàng. Đến với Hương rừng là đến gần với thiên nhiên được thưởng thức các món ăn độc nhất đặc sản nhất của xứ rừng tây nguyên. sống trọn trong cảm giác hương rừng thật tại nhà hàng với lới kiến trúc nhà rông thác nước róc rách rộn ràng tiếng đàn dộn nhịp tiếng hót chim muông. nơi mang lại cảm giác sống thật núi rừng tây nguyên duy nhất tại Đà Nang. Do đó nhà hàng được xây dựng dựa trên nối kiến trúc cổ của người tây nguyên gồm 2 khu vực chính . thứ nhất là khuôn viên như một khung cảnh núi rừng non nước hữu tình xứ xở cao nguyên Ban Mê nơi đây quý khách sẽ được chiêm ngưỡng những con suối róc rách nước chảy ngang qua vườn phong cảnh lan .

• Quản trị kinh doanh
• Thiết kế thực đơn
• Thực đơn nhà hàng
• Nhà hàng Giọt Rừng
• Quản tri khách sạn
• Kinh doanh nhà hàng
• Kinh doanh lưu trú
• Nghiệp vụ khách sạn
• Thiết kế thực đơn nhà hàng
• Trình bày thực đơn
• Thiết kế thực đơn sáng tạo
• Tài liệu thiết kế thực đơn
• Thiết kế thực đơn đẹp
• định giá thực đơn
• thiết kế đồ họa
• thiết kế menu
• không gian bàn ăn
• Vai trò thực đơn
• Xây dựng thực đơn
• Quản trị nhà hàng
• Tầm quan trọng của thực đơn
• Phân loại thực đơn
• Nghiệp vụ nhà hàng
• Điều hành hoạt động nhà hàng
• Bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng
• Tính chất tiệc
• Thực hành thiết kế logic số Bài 2
• Thực hành thiết kế logic số
• Thiết kế logic số
• Xây dựng bộ cộng trừ
• Khối cộng đơn giản
• Tài liệu thiết kế logic số
• Bài tập nhóm
• Thiết kế tiệc
• Bài giảng Thiết kế giao diện người dùng
• Thiết kế giao diện người dùng
• Kiến trúc màn hình
• Cải tiến màn hình
• Thiết kế màn hình tra cứu
• Thiết kế màn hình thực đơn
• Tài Liệu Revit Architecture
• Giáo trình thiết kế
• Thiết kế kiến trúc
• Hình chiều 3D
• Thiết kế móng băng móng đơn
• Bài thuyết trình Quang học
• Quang phổ kế Raman
• Thiết bị thực hành quang phổ kế Raman
• Kỹ thuật thực hành quang phổ kế Raman
• Nguồn kích thích quang phổ kế Raman
• Máy đơn sắc
• Hệ thống thu nhận tín hiệu Raman
• Thiết kế tiệc Barbecue
• Nhà hàng Pool Heaven
• Nhà hàng bia Tiệp Tulip
• Sức khỏe trẻ em
• cách chăm sóc trẻ
• nuôi dạy trẻ
• y tế sức khỏe
• Nhà hàng Đất Việt
• kỹ thuật chỉnh sửa ảnh
• thiết kế giao diện
• các nút xử lý
• giao diện người dùng
• Giáo trình Hướng dẫn đồ án nền móng
• Hướng dẫn đồ án nền móng
• Thiết kế móng nông
• Thiết kế móng cọc
• Thực hiện đồ án nền móng
• Thiết kế móng đơn
• Tạp chí Kinh doanh và Công nghệ
• Trung tâm Chứng thực Điện tử Quốc gia
• Thiết kế mẫu biểu trưng
• Đơn vị sự nghiệp công
• Hoạt động giao dịch điện tử
• luận văn mẫu
• đề án tốt nghiệp
• dây chuyền sản xuất
• sản xuất mạch điện tử
• hệ thống thiết bị thu màu
• nguyên tắc thiết kế
• mạch điện tử
• báo cáo thực tập
• bộ phận kế toán
• chứng từ sổ sách
• hóa đơn chứng từ
• môn kế toán
• kế toán quản trị