TAILIEUCHUNG - Sườn cừu non xốt tương

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút .Chế biến: 45 phút Chính sự cầu kỳ trong khâu gia vị đã đem lại cho món ăn 1 nét hấp dẫn rất riêng. Nguyên liệu: Vỏ bánh bạc hà: 100g ruột bánh mì Nhật 100g lá bạc hà 100g bơ (đã tách nước) 20g tiêu bột Muối 225g đậu nành 225g đậu Hà Lan 100g bơ xắt hạt lựu 50g dầu ô-liu 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê tiêu 2 thìa súp nước hầm gà 1 thìa súp lá bạc hà băm 1 thìa súp lá. | Sườn cừu non xốt tương Mức độ Trung bình Chuẩn bị 15 phút Chế biến 45 phút Chính sự cầu kỳ trong khâu gia vị đã đem lại cho món ăn 1 nét hấp dẫn rất riêng. Nguyên liệu Vỏ bánh bạc hà 100g ruột bánh mì Nhật 100g lá bạc hà 100g bơ đã tách nước 20g tiêu bột Muối Xốt tương 225g đậu nành 225g đậu Hà Lan 100g bơ xắt hạt lựu 50g dầu ô-liu 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê tiêu 2 thìa súp nước hầm gà 1 thìa súp lá bạc hà băm 1 thìa súp lá ngải giấm băm 1 thìa súp ngò tây băm 1 thìa súp kinh giới ô băm Nước men gừng - tỏi - ớt 2 thìa súp dầu phộng 2 lát gừng 6 tép tỏi băm 1 thìa súp tương ớt 100ml mật ong 100ml nước tương Cơm lúa mạch 200g gạo lúa mạch 500ml nước hầm gà 1 thìa súp dầu ô-liu 50g hành tây băm 10g lá húng tây 100g phô-mai Parmigiano - Reggiano mài 50g bơ lạt mềm Muối Kosher và tiêu bột Các bước thực hiện 1 Vỏ bánh bạc hà Nấu ruột bánh mì với bơ cho đến khi có màu vàng nâu. Nướng lá bạc hà cho đến khi thấy lá khô giòn và hết dầu. Tất cả để nguội trộn chung và xay nhuyễn. Nêm nếm gia vị vừa ăn. 2 Xốt tương Đậu Hà Lan tước xơ. Đậu nành rửa sạch ngâm nước muối nóng vớt ra để ráo. Cho tất cả vào máy xay nhuyễn mịn. 3 Nước men gừng - tỏi - ớt Khử dầu với gừng và tỏi cho thơm. Thêm tương ớt vào nấu tiếp 1 phút cho mật ong đậu nành vào nấu đến khi hỗn hợp vừa kết lại mật ong vừa tan hạ nhỏ lửa để giữ nóng. 4 Cơm lúa mạch

• Ẩm thực
• kỹ thuật làm món xốt
• tự học nấu món xốt
• các mon xốt dễ làm
• bí quyết làm món xốt ngon
• kinh nghiệm nấu ăn
• Thăn bò nướng dùng kèm xốt vang đỏ và xốt nấm
• Tôm chiên xốt ruốc
• Mì Ý xốt
• Cá điêu hồng xốt lòng đỏ trứng
• Hoành thánh tôm gà xốt rượu champagne
• Cá lưỡi trâu nướng xốt bơ chanh
• Phi lê cá chẻm chiên vàng xốt tôm hùm
• Cá hồi nướng xốt bơ tỏi
• Cá xốt bọt kem
• Xíu mại xốt cà
• Sườn heo nướng xốt BBQ
• Đùi gà xốt chua ngọt
• Cá nướng xốt paté
• Cá mú xốt chua ngọt
• Cá saba kho cà xốt mayonnaise
• Phi lê cá lưỡi trâu xốt nghệ tây
• Gà xốt chay
• Phi lê bò Kobe xốt nấm chanterelle
• Gỏi cuốn đậu phụ chiên chấm xốt lạc
• Đùi cừu nướng xốt phô mai xanh
• Trái cây xốt phô mai
• Lạp xưởng xốt quất
• Bò xào xốt chua ngọt
• Tôm xốt XO
• Cá chép xốt gừng