TAILIEUCHUNG - Phi lê cá chẻm chiên vàng xốt tôm hùm

Cá chẻm là loại cá đã quá quen thuộc với người Việt, nhưng khi được chế biến một cách khéo léo theo kiểu Tây thì lại có vị rất khác. Các bước thực hiện: 1 Phi lê cá chẻm cắt miếng dày khoảng 2cm, ướp với nước cốt chanh, muối và tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị, chiên vàng. Củ sen rửa sạch, chiên chín. Thìa là lấy lá, rửa sạch, cắt khúc. 2 Xếp cá chẻm và củ sen chiên vào đĩa, rắc thì là lên, rưới xốt tôm hùm vào, trang trí cải mầm, dùng. | Phi lê cá chẻm chiên vàng xốt tôm hùm Mức độ Dễ Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Cá chẻm là loại cá đã quá quen thuộc với người Việt nhưng khi được chế biến một cách khéo léo theo kiểu Tây thì lại có vị rất khác. Nguyên liệu 400g phi lê cá chẻm 1 thìa cà phê nước cốt chanh 1 thìa cà phê muối 10g thìa là 10g cải mầm 100g củ sen 1 2 thìa cà phê tiêu Dầu ăn để chiên Xốt tôm hùm 3 thìa súp cà chua 3 thìa súp nước dùng tôm hùm 1 thìa súp vang đỏ tất cả hòa tan Các bước thực hiện 1 Phi lê cá chẻm cắt miếng dày khoảng 2cm ướp với nước cốt chanh muối và tiêu để 10 phút cho thấm gia vị chiên vàng. Củ sen rửa sạch chiên chín. Thìa là lấy lá rửa sạch cắt khúc. 2 Xếp cá chẻm và củ sen chiên vào đĩa rắc thì là lên rưới xốt tôm hùm vào trang trí cải mầm dùng nóng. Mách nhỏ Củ sen nên ngâm với nước có pha ít muối và nước cốt chanh cho trắng và sạch mủ. Rắc thêm 1 thìa súp bột mì khô vào cá trước khi chiên cá sẽ cứng và dễ chiên .

• Ẩm thực
• Phi lê cá chẻm chiên vàng xốt tôm hùm
• kỹ thuật làm món xốt
• tự học nấu món xốt
• các mon xốt dễ làm
• bí quyết làm món xốt ngon
• kinh nghiệm nấu ăn
• tài liệu nấu ăn
• bí quyết nấu ăn
• nghệ thuật nấu ăn
• kỹ năng nấu ăn
• cách nấu ăn ngon
• kỹ thuật nấu ăn
• hướng dẫn nấu ăn
• mẹo trong nấu ăn
• cẩm nang nấu ăn