TAILIEUCHUNG - Phân lập và đặc điểm của fucoidan từ năm loài rong mơ ở miền Trung

The comparative study of the content and structure characteristics of fucoidans from five Sargassum brown seaweed species in the south provinces of Vietnam was conducted. The yield of fucoidans was ca. 4% (w/w) based on dry seaweed. The percentage of sulfate and uronic acid content was determined by Scott method. Fucoidans were hydrolyzed with trifluoroacetic acid, acetylated and their L-fucose, D-xylose, D-rhamnose, D-mannose, D-glucose, and D-galactose contents were identified by gas chromatography. All polysaccharides isolated from Sargassum polycystum C. Agardh, S. mcclurei Setchell, S. swartzii (Turn.) C. Ag., S. oligocystum Mont. and S. denticarpum T. Ajisaka are high-sulfated L-fucoidans with sulfate content in range of 20 - 33%, and uronic acid content fluctuated from 14 to 23%. Fucose was the predominant monosaccharide in fucoidan from S. macclurei (ca. 51% total carbohydrates), while all four species S. polycystum, S. swartzii, S. oligocystum and S. denticarpum were enriched with both fucose (ca. 29 - 35%) and galactose (26 - 33%). | Tạp chí Hóa học T. 45 3 Tr. 339 - 343 2007 PHÂN LẬP VÀ ĐẶC ĐIỂM CỦA FUCOIDAN TỪ NĂM LOÀI RONG Mơ ỏ miền trung Đến Tòa soạn 21-12-2006 NGUYỄN DUY NHÚT1 BÙI MINH LÝ1 NGUYEN MẠNH CUỜNG2 TRAN VẢN sung2 1Phân viện Khoa học Vật liệu tại Nha Trang Viện Khoa học vá Công nghệ Việt Nam 2Viện Hóa học Viện Khoa học vá Công nghệ Việt Nam SUMMARY The comparative study of the content and structure characteristics of fucoidans from five Sargassum brown seaweed species in the south provinces of Vietnam was conducted. The yield of fucoidans was ca. 4 w w based on dry seaweed. The percentage of sulfate and uronic acid content was determined by Scott method. Fucoidans were hydrolyzed with trifluoroacetic acid acetylated and their L-fucose D-xylose D-rhamnose D-mannose D-glucose and D-galactose contents were identified by gas chromatography. All polysaccharides isolated from Sargassum polycystum C. Agardh S. mcclurei Setchell S. swartzii Turn. C. Ag. S. oligocystum Mont. and S. denticarpum T. Ajisaka are high-sulfated L-fucoidans with sulfate content in range of 20 - 33 and uronic acid content fluctuated from 14 to 23 . Fucose was the predominant monosaccharide in fucoidan from S. macclurei ca. 51 total carbohydrates while all four species S. polycystum S. swartzii S. oligocystum and S. denticarpum were enriched with both fucose ca. 29 - 35 and galactose 26 - 33 . Keywords Fucoidans carbohydrates sargassum NMR IR. I - MỞ ĐẦU Ần Độ Philipin và Việt Nam là ba nước có phân bố rong nâu có chứa fucoidan đáng kể nhất thế giới 1 . Cơ sở dữ liệu Species 2000 phiên bản 2006 liệt kê chi rong mơ Sargassum thuộc ngành rong nâu-Phaeophyta có tới 691 loài và dưới loài 2 . ở nước ta trước đây Phạm Hoàng Hộ liệt kê có khoảng 36 loài Sargassum chủ yếu tập trung ở các tỉnh phía nam 3 . Hiện nay số loài rong mơ ở nước ta theo thống kê có 78 loài nhiều loài có giá trị kinh tế cao như S. oligocystum S. polycystum rong mơ nhiều phao và S. mcclurei rong mơ Mcclure . Các loài rong mơ chủ yếu phân bố ở vùng .

• Hoá học
• Công nghệ hóa
• Đặc điểm của fucoidan
• Rong mơ
• Tinh chế fucoidan
• Hàm lượng sunfat
• Hàm lượng axit uronic
• Kỹ thuật hệ thống công nghệ hóa học
• Hệ thống công nghệ hóa học
• Công nghệ hóa học
• Tối ưu hóa
• Quá trình công nghệ hóa học
• Phương pháp giải thích
• Quy hoạch toán học
• Phương pháp gradient
• Mô hình hóa công nghệ hóa học
• Nghiên cứu công nghệ hóa học
• Mô tả công nghệ hóa học
• giáo trình công nghệ hóa học
• thiết bị công nghệ hóa học
• bài giảng công nghệ hóa học
• công nghệ hóa chất
• tài liệu công nghệ hóa chất
• áp dụng công nghệ hóa chất
• tìm hiểu công nghệ hóa chất
• nghiên cứu công nghệ hóa chất
• công nghệ hóa dầu
• bài giảng công nghệ hóa dầu
• giáo trình công nghệ hóa dầu
• tài liệu công nghệ hóa dầu
• lý thuyết công nghệ hóa dầu