Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Giáo trình Sản xuất thịt nguội - MĐ04: Chế biến sản phẩm từ thịt gia súc
TAILIEUCHUNG - Giáo trình Sản xuất thịt nguội - MĐ04: Chế biến sản phẩm từ thịt gia súc
Giáo trình Sản xuất thịt nguội là môn đun số 04 trong chương trình đào tạo sơ cấp nghề "Chế biến sản phẩm từ thịt gia súc". Mô đun bao gồm các nội dung về các công đoạn trong quy trình sản xuất sản thịt nguội ở các dạng cuốn và nhồi khuôn; tiêu chuẩn kỹ thuật của một sản phẩm thịt nguội đạt yêu cầu. | BÔ NÔNG NGHIÊP VA PHAT TRIÊN NÔNG THÔN __________ __________________ GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN SẢN XUẤT THỊT NGUỘI MÃ SÓ MĐ 04 nghi chế biến sản phẩm Từ THỊT GIA SÚC Trình đô Sơ cấp nghe 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đuợc phép dùng nguyên bản hoặc trích dẫn dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU MĐ 04 3 LỜI GIỚI THIỆU Phát triển ngành nghề cho lao động nông thôn trong lĩnh vực chế biến ở quy mô vừa và nhỏ kết hợp công nghệ cổ truyền với hiện đại đảm bảo an toàn thực phẩm đạt hiệu quả kinh tế là một trong những huớng đi quan trọng trong quá trình công nghiệp hóa hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn hiện nay. Ngành nghề nông thôn phát triển sẽ tạo ra nhiều sản phẩm hàng hóa có giá trị phù hợp với tiêu dùng trong nuớc và xuất khẩu đồng thời tạo thêm nhiều việc làm tăng thu nhập cho nguời dân nông thôn góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn. Hiện nay các sản phẩm chế biến sẵn từ thịt gia súc ngày càng đuợc ua chuộng mang lại sự thuận tiện và tiết kiệm thời gian khi chuẩn bị các món ăn cho gia đình. Các loại thực phẩm nhu patê nem chua giò chả thịt nguội đuợc sử dụng rộng rãi tại các hộ gia đình và các nhà hàng quán ăn. Không chỉ là món ăn ngon giàu chất dinh duỡng mà còn tiện lợi khi sử dụng các loại thực phẩm này còn mang lại cho nguời sử dụng các khẩu vị khác nhau thích hợp riêng cho từng vùng miền. Ở Việt Nam với điều kiện là đất nuớc thuần nông việc chăn nuôi gia súc thuận lợi đây là điều kiện tốt để sản xuất và chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc phục vụ cho đời sống của các hộ gia đình và các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Vì thế đẩy mạnh phát triển nghề chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc là một huớng đi đúng góp phần tạo ra sản phẩm nông nghiệp sạch xóa đói giảm nghèo dần dần huớng tới sản xuất chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc quy mô công nghiệp cung cấp cho tiêu dùng .
Quốc Thắng
154
98
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Sản xuất thịt nguội - MĐ04: Chế biến sản phẩm từ thịt gia súc
98
129
4
Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm - MĐ05: Chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc
67
128
5
Giáo trình Sản xuất giò chả - MĐ01: Chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc
131
126
9
Giáo trình Sản xuất nem chua - MĐ02: Chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc
110
109
7
Giáo trình Sản xuất patê - MĐ03: Chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc
101
101
4
Giáo trình Mô đun sản xuất patê - MS03: Chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc
101
94
3
Giáo trình Công nghệ chế biến và bảo quản thịt: Phần 1
90
28
2
Giáo trình mô đun sản xuất Patê: Nghề chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc
101
133
6
Ứng dụng enzyme protease làm tăng giá trị sinh học của protein trong các sản phẩm chế biến từ thịt lợn
8
29
1
LUẬN VĂN:CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT
150
112
6
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461887
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22723
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10906
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10083
447
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9540
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8302
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8248
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6713
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5795
1391
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Chế biến sản phẩm từ thịt gia súc
Sản xuất thịt nguội
Giáo trình Sản xuất thịt nguội
Quy trình sản xuất sản thịt nguội
Tiêu chuẩn kỹ thuật thịt nguội
Chế biến thịt gia súc
Chế biến các sản phẩm từ thịt
Sản xuất nem chua
Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm
Sản phẩm từ thịt gia súc
Tiêu thụ sản phẩm từ thịt gia súc
Thị trường tiêu thụ sản phẩm
Sản xuất giò chả
Giáo trình Sản xuất giò chả
Chế biến giò chả
Giáo trình Sản xuất nem chua
Nguyên liệu sản xuất nem chua
Quy trình sản xuất nem chua
Sản xuất patê
Giáo trình Sản xuất patê
Nguyên liệu sản xuất patê
Quy trình sản xuất patê
Công nghệ bảo quản thịt
Công nghệ chế biến thịt
Thịt nguyên liệu
Bảo quản thịt
Quy trình giết mổ gia súc
Sản phẩm chế biến từ thịt
Giáo trình mô đun sản xuất Patê
Nghề sản xuất các sản phẩm từ thịt
Các sản phẩm từ thịt
Công cụ sản xuất Patê
Thiệt bị sản xuất Patê
Công nghệ chế biến
sản phẩm từ thịt
chất lượng thịt
thịt sau giết mổ
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
258
1
01-05-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
211
0
01-05-2024
BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2
34
215
0
01-05-2024
beginning Ubuntu Linux phần 1
34
213
1
01-05-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
176
1
01-05-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
199
2
01-05-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
186
0
01-05-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
138
0
01-05-2024
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ
75
139
0
01-05-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 9: Hashing
54
115
0
01-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5795
1391
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3772
1233
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5334
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8302
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3518
644
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10906
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3695
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4071
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4136
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.