TAILIEUCHUNG - Tách chiết và tinh sạch các acid béo không bão hòa từ sinh khối vi tảo biển dị dưỡng schizochytrum mangrovel PQ6

Sử dụng một quy trình đơn giản và không đắt tiền gồm quá trình methyl hóa sinh khối khô, tạo phức vớiurea và làm lạnh liên tục, chúng tôi đã thành công trong việc tách chiết và làm sạch các acid béo không bão hòa đặc biệt là acid docosahexaenoic (DHA, C22:6n-3) và docosapentaenoic (DPA, C22:5n-6) từ sinh khối Schizochytrium mangmvei PQ6 được phân lập từ vùng biển huyện đảo Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang, năm 2006. Với tỷ lệ urea/acid béo là 5:2, nhiệt độ kết tinh trong phương pháp tạo phức với urea nằm trong khoảng 4 - 10 độ C trong 12h, chúng tôi đã phân tách được acid béo tổng số thành hai phân đoạn riêng biệt: phân đoạn không tạo phức với urea (pha lỏng) và tạo phức với urea (pha rắn). Trong đó, phần lớn DHA và DPA nằm ở phân đoạn không tạo phức với urea (trên 85% và 13% tổng số acid béo của pha lỏng, tương ứng). Ngược lại, phân đoạn phản ứng với urea chứa chủ yếu là các acid béo bão hòa với acid palmitic chiếm trên 55% tổng số acid béo. Như vậy, quy trình này có thể coi là thích hợp để tách chiết và làm sạch DHA từ S. mangrove! PQ6 cho định hướng ứng dụng trong thực phẩm chức năng và dược phẩm. | Tạp chí Công nghệ Sinh học 7 3 381-387 2009 TÁCH CHIẾT VÀ TINH SẠCH CÁC ACID BÉO KHÔNG BÃO HÒA TỪ SINH KHÓI VI TẢO BIỂN DỊ DƯỠNG SCHIZOCHYTRIUMMANGROVEIPQ6 Hoàng TĨÍỊ Lan Anh Nguyễn Thị Minh Thanh Đặng Diễm Hồng Viện Công nghệ sinh học TÓM TẤT Sử dụng một quy trinh đơn giản và không đắt tiền gồm quá trinh methyl hóa sinh khối khô tạo phức với urea và làm lạnh liên tục chúng tôi đã thành công nong việc tách chiết và làm sạch các acid béo không bão hòa đặc biệt là acid docosahexaenoic DHA C22 6n-3 và docosapentaenoic DPA C22 5n-6 từ sinh khối Schizochytrium mangnơvei PQ6 được phân lập từ vùng biển huyện đào Phú Quốc tỉnh Kiên Giang năm 2006. Với tỳ lệ urea acid béo là 5 2 nhiệt độ kết tinh nong phương pháp tạo phức với urea nằm nong khoảng 4 -10 C trong 12 h chúng tôi đã phân tách được acid béo tổng số thành hai phân đoạn riêng biệt phân đoạn không tạo phức với urea pha lỏng và tạo phức với urea pha rắn . Trong đó phần lớn DHA và DPA nằm ở phân đoạn không tạo phức với urea trên 85 và 13 tổng so acid béo của pha lỏng tương ứng . Ngược lại phân đoạn phản ứng với urea chứa chủ yếu là các acid béo bão hòa với acid palmitic chiếm trên 55 tổng số acid béo. Như vậy quy trình này có thể coi là thích hợp để tách chiết và làm sạch DHA từ s. mangrovei PQ6 cho định hướng ứng dụng trong thực phẩm chức năng và dược phẩm. Từ khóa Acid béo không bão hòa mạch dài docosahexaenoic acid docosapentaenoic acid Schizochytrium mangrovei PQ6 MỞ ĐẦU Trong điều kiện sống hiện nay con người phải đối mặt với hàng loạt nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch mất trí nhớ hoặc ung thư mà một trong những nguyên nhân quan trọng đó là chế độ dinh dưỡng chưa phù hợp. Việc tìm ra những giải pháp nhằm cải thiện vấn đề nêu trên đang được thúc đẩy nghiên cứu. Trên thực tế vai trò của docosahexaenoic DHA C22 6n-3 docosapentaenoic acid DPA 5n-6 và các acid béo không bão hòa mạch dài khác LCPUFA trong việc làm giảm các bệnh tim mạch như huyết áp cao xơ vữa động mạnh đột quỵ hay tắc nghẽn mạch máu ngăn chặn sự rối .

• Hoá học
• Công nghệ hóa học
• Hóa phân tích
• Hóa vô cơ
• Acid béo không bão hòa
• Vi tảo biển
• Dị dưỡng schizochytrum mangrovel PQ6
• Quá trình methyl hóa sinh khối khô
• Kỹ thuật hệ thống công nghệ hóa học
• Hệ thống công nghệ hóa học
• Tối ưu hóa
• Quá trình công nghệ hóa học
• Quy hoạch toán học
• Phương pháp gradient
• Phương pháp giải thích
• Mô hình hóa công nghệ hóa học
• Nghiên cứu công nghệ hóa học
• Mô tả công nghệ hóa học
• giáo trình công nghệ hóa học
• thiết bị công nghệ hóa học
• bài giảng công nghệ hóa học
• Học phần Hóa lý công nghệ Hóa
• Hóa lý công nghệ Hóa
• Đề cương Hóa lý công nghệ Hóa
• Nhiệt động học
• Động hóa học
• Điện hóa học
• đề cương đồ án hóa học
• quá trình hóa học
• Phát triển khoa học công nghệ
• Khoa học công nghệ mới
• Công nghệ phục vụ công nghiệp hóa
• Công nghệ phục vụ hiện đại hóa
• Khoa học và công nghệ Việt Nam
• Định hướng phát triển khoa học
• Quy luật động học
• Phát triển bền vững
• Xu hướng phát triển khoa học công nghệ
• Công nghệ gia công xơ hóa học
• Đề thi gia công xơ hóa học
• Đề kiểm tra gia công xơ hóa học
• Ôn thi gia công xơ hóa học
• Môn thi gia công xơ hóa học
• Bài tập gia công xơ hóa học
• Kỹ thuật hệ thống
• Phân tích hệ thống công nghệ hóa học
• Bài tập lớn Kỹ thuật hệ thống
• Tổng hợp hệ thống công nghệ hóa học
• Luận văn Thạc sỹ ngành Công nghệ thông tin
• Công nghệ thông tin
• Công nghệ ảo hóa Docker
• Ứng dụng công nghệ ảo hóa Docker
• Đại học Dân lập Hải Phòng
• Công nghệ ảo hóa
• Chuyển giao công nghệ
• Công nghệ hóa chất
• Thiết bị hóa chất
• Công nghệ dầu khí
• Bài giảng Hóa kỹ thuật
• Hóa kỹ thuật
• Công nghệ hóa
• Công nghiệp hóa học
• Công nghiệp hóa chất
• Kỹ thuật hóa học