TAILIEUCHUNG - Hóa 12: Oxi hóa lipit-phản ứng cháy và xà phòng hóa (Tài liệu bài giảng) - GV. Phùng Bá Dương

"Hóa 12: Oxi hóa lipit-phản ứng cháy và xà phòng hóa (Tài liệu bài giảng) - GV. Phùng Bá Dương" tóm lược nội dung cần thiết giúp các bạn kiểm tra củng cố lại kiến thức về lipit. ôn luyện hiệu quả. | Khóa học Học thêm Hóa 12 -Thầy Dương Oxi hóa lipit phản ứng cháy và xà phòng hóa OXI HÓA LIPIT PHẢN ỨNG CHÁY VÀ XÀ PHÒNG HÓA TÀI LIỆU BÀI GIẢNG Giáo viên PHÙNG BÁ DƯƠNG Đây là tài liệu tóm lược các kiến thức đi kèm với bài giảng Oxi hóa lipit phản ứng cháy và xà phòng hóa thuộc Khóa học Học thêm hóa học 12 - Thầy Dương tại website . Để có thể nắm vững kiến thức phần Oxi hóa lipit phản ứng cháy và xà phòng hóa Bạn cần kết hợp xem tài liệu cùng với bài giảng này. ỨNG ĐỐT CHÁY LIPIT Các acid béo thường gặp Tên gọi Công thức Nơi có nhiêu - Acid butylic - Acid caproic - Acid caprylic - Acid palmitic - Acid steanc - Acid arachidic CH3 CH2 2COOH Ch3 ch2 4cOOH CH3 CH2 6COOH Ch3 ch2 14COOH CH3 CH2 l6COOH Ch3 ch2 18COOH Mỡ sữa bơ Bơ dừa Bơ dừa não cá Dầu mỡ động thực vật Dầu mỡ động thực vật Dầu lạc Công thức tổng quát của Lipit CnH2n 2-2kO6 k số chức số liên kết pi C C. Phản ứng cháy- CnH2n 2-2kồ6 3n-k-5 2 O2 nCO2 n 1-k H2O. Nguyên tắc Tìm giá trị n. Nếu k chưa biết thì thiết lập biểu thức liên hệ giữa n và k sau đó lập bảng tìm giá trị n k phù hợp. ỨNG CHÁY VÀ XÀ PHÒNG HÓA Công thức tổng quát của este đơn chức CnH2n 2-2kO2 k số chức số liên kết pi C C. Phản ứng cháy CnH2n 2-2kO2 3n-k-1 2 O2 nCO2 n 1-k H2O. k 1 CHO 3n-2 2 O2 nCO2 n H2O. n este 1 5 ncO2 -nO2. k 2 3n-3 2 O2 nCO2 n - 1 H2O. Xà phòng hóa este RCOOR NaOH RCOONa R OH. Chú ý Khi chỉ hỏi số gam chất rắn thì dùng định luật bảo toàn khối lượng để giải. Giáo viên Phùng Bá Dương A . Nguôn - Ngôi trường chung của học trò Việt Tổng đài tư vấn 1900 58-58-12 - Trang 1

• Trung học phổ thông
• Hóa học lớp 12
• Bài tập hóa học lớp 12
• Trắc nghiệm Hóa học 12
• Lý thuyết Hóa học 12
• Chuyên đề lipit
• Ôn tập Hóa học lớp 12
• Bộ đề thi học kì 1 môn Hóa học lớp 12
• Đề thi trắc nghiệm môn Hóa học lớp 12
• Đề thi học kì 1 Hóa học 12
• Đề thi môn Hóa học lớp 12
• Đề kiểm tra HK1 Hóa học 12
• Kiểm tra Hóa học 12 HK1
• Đề thi HK1 môn Hóa học
• Ôn tập Hóa học 12
• Ôn thi Hóa học 12
• Đề cương HK2 Hóa 12
• Đề cương ôn tập học kì 2 Hóa học 12
• Đề cương ôn tập Hóa học lớp 12
• Đề cương ôn thi HK2 Hóa 12
• Đề cương ôn thi Hóa 12
• Đề cương Hóa học lớp 12
• Bài tập Hóa học 12
• Đề cương HK1 Hóa 12
• Đề cương ôn tập học kì 1 Hóa học 12
• Đề cương ôn thi HK1 Hóa 12