TAILIEUCHUNG - Các món tráng miệng hấp dẫn từ đậu nành Nhật

Từ lâu, đậu nành được xem là một trong những loại thực phẩm chức năng rất có ích cho sức khoẻ. Trong đậu nành có nhiều đạm chất hơn thịt, nhiều canxi hơn sữa bò, nhiều lecithin hơn trứng. | Các món tráng miệng hấp dẫn từ đậu nành Nhật Từ lâu đậu nành được xem là một trong những loại thực phẩm chức năng rất có ích cho sức khoẻ. Trong đậu nành có nhiều đạm chất hơn thịt nhiều canxi hơn sữa bò nhiều lecithin hơn trứng. Các amino axit cần thiết mà cơ thể không tạo ra được thì đều có trong đậu nành. Đậu nành là nguồn cung cấp protein tuyệt vời đặc biệt là các nguồn protein không có nguồn gốc động vật dành cho những người ăn kiêng ăn chay. Ăn đậu nành không chỉ tốt cho tim mạch đậu nành rất giàu các hợp chất làm giảm bớt cholesterol ngăn ngừa ung thư tăng cường trí nhớ xương vững chắc mà còn giảm sỏi thận. Tại Nhật Bản - vốn là quốc gia có chế độ dinh dưỡng cao trong bữa ăn hằng ngày đậu nành cũng là một trong những nguyên liệu chính được dùng để chế biến các món ăn tạo nên nền tảng của nhiều loại thức ăn mang hương vị Nhật khác nhau như tương miso và tàu hũ sữa đậu nành được chế biến thành vô số các sản phẩm nấu ăn. Đặc biệt người Nhật còn xây đậu nành ra thành bột gọi là Kinako là một loại bột có màu nâu sáng được làm từ đậu nành xay nhuyễn đã rang chín. Là nguồn nguyên liệu truyền thống của Nhật Kinako được dùng theo nhiều cách khác nhau trong nấu ăn đặc biệt là dùng để chế biến các món bánh kẹo truyền thống Wagashi. Kinako mang giá trị dinh dưỡng cao với nhiều hàm lượng vitamin và khoáng chất được tìm thấy trong hạt đậu nành như Saponin đậu nành và Lecithin đậu nành. Nhìn chung Kinako là nguồn nguyên liệu vừa có giá trị dinh dưỡng cao vừa rất thơm .

• Ẩm thực
• đậu nành nhật
• món tráng miệng
• nghệ thuật ẩm thực
• nghệ thuật nấu ăn
• phụ nữ đảm đang
• nữ công gia chánh
• chế biến món ăn
• mẹo nấu ăn
• cách làm bánh ngọt
• bánh bông lang kem
• Nuôi trồng thủy sản
• Bài viết về ngư nghiệp
• Protein đậu nành
• Soy protein concentrate
• Chất kháng dưỡng
• Cá cam Nhật Bản
• dụng của gia đình
• chăm sóc gia đình
• khéo tay hay làm
• dùng gia vị
• bí kíp dùng gia vị
• túi đựng nữ trang
• hướng dẫn làm túi đựng nữ trang
• đồ handmade
• văn hóa nghệ thuật
• chăm sóc vẻ đẹp
• phụ nữ nhật
• nghệ thuật trang điểm
• nghệ thuật làm đẹp
• phụ nữ làm đẹp
• giá treo chìa khóa
• hướng dẫn làm giá treo
• mẹo làm giá treo
• học cách làm giá đỗ
• bí kíp làm gia đỗ
• văn hóa ẩm thực
• bữa ăn gia đình
• điều cần biết về bữa ăn
• hướng dẫn nấu ăn
• chế độ dinh dưỡng
• chuyên gia dinh dưỡng
• hướng dẫn trồng giá
• bí kíp trồng giá
• thiết bị gia đình
• chăm sóc thiết bị gia đình
• dây chuyền nữ tính
• hướng dẫn làm dây chuyền
• bột ăn dặm
• bài học làm bột ăn dặm nghệ thuật chăm con
• bài học cho mẹ
• kem caramel là gì
• công thức làm kem caramel
• cách làm caramel
• phụ nữ nội trợ
• hướng dẫn làm bịt mắt
• bịt mắt cáo già
• nghệ thuật khéo tay
• làm giá để đồ bồn tắm
• trang trí nhà cửa
• Bí kíp làm gỏi ngon
• chế biến ngó sen
• ẩm thực gia đình
• công thức bánh trung thu
• cách làm bánh trung thu
• mẹo làm bánh trung thu
• công thức làm pizza
• hướng dẫn làm pizza
• mẹo làm pizza
• công thức bánh chocolate chip
• kinh nghiệm làm bánh chocolate chip
• mẹo làm bánh chocolate chip
• công thức làm Puff Pastries
• cách làm Puff Pastries
• hướng dẫn làm Puff Pastries
• công thức bánh cuốn
• cách làm bánh cuốn
• hướng dẫn làm bánh cuốn
• công thức kem trà xanh
• cách làm kem cơ bản
• mẹo làm kem
• mousse sầu riêng
• công thức làm mousse sầu riêng
• bí kíp làm mousse sầu riêng
• bánh sừng bò
• công thức bánh sừng bò
• hướng dẫn làm bánh sừng bò
• công thức bánh pía
• mẹo làm bánh pía
• cách làm bánh pía