TAILIEUCHUNG - Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Nghiên cứu chế biến thực phẩm chức năng từ bã đậu nành (Okara) và cám gạo bằng công nghệ vi sinh

Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Nghiên cứu chế biến thực phẩm chức năng từ bã đậu nành (Okara) và cám gạo bằng công nghệ vi sinh tìm hiểu về đặc điểm hình thái, sinh hóa của nấm sợi Linh chi, đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hóa của Ba, Bn, thủy phân xơ của hỗn hợp bã đậu nành và cám bằng các enzyme của tơ nấm Linh chi,. Với các bạn chuyên ngành Sinh học thì đây là tài liệu hữu ích. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM CHÍ MINH Trần Thị Thảo Nguyên NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ BÃ ĐẬU NÀNH OKARA VÀ CÁM GẠO BẰNG CÔNG NGHỆ VI SINH LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Thành phố Hồ Chí Minh-2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG đẠi học sư phạm chí minh Trần Thị Thảo Nguyên NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN thực phẩm chức NĂNG TỪ BÃ ĐẬU NÀNH OKARA VÀ CÁM GẠO BẰNG CÔNG NGHỆ VI SINH Chuyên ngành Vi sinh vật học Mã số 60 42 01 07 LUẬN VĂN THẠC sĩ sinh học HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS. LÊ CHIẾN PHƯƠNG Thành phố Hồ Chí Minh-2014 LỜI CẢM ƠN Có được thành quả như ngày hôm nay tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Cán bộ hướng dẫn TS. Lê Chiến Phương đã tận tình hướng dẫn truyền đạt kiến thức chuyên môn cũng như những kinh nghiệm quý báu trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Ban giám hiệu trường ĐHSP quý thầy cô bộ môn vi sinh vật đã giảng dạy hướng dẫn để tôi có được nền kiến thức như ngày hôm nay. Các anh chị em phòng thí nghiệm Biến đổi sinh học - Viện Sinh học nhiệt đới đã tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Các bạn học viên cao học niên khóa 2012-2014 ngành Vi sinh vật đã giúp đỡ động viên đóng góp ý kiến cho tôi trong thời gian thực hiện luận văn. Cuối cùng tôi xin cám ơn ba mẹ và những người thân yêu đã động viên giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp này. Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn tháng 09 năm 2014 Trần Thị Thảo .

• Thạc sĩ - Tiến sĩ - Cao học
• Cchế biến thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng từ bã đậu nành
• Thực phẩm chức năng từ cám gạo
• Công nghệ vi sinh
• Chủng vi sinh vật
• Vai trò của chất xơ
• Bài giảng Khoa học bài 6
• Bài giảng điện tử Khoa học 4
• Bài giảng môn Khoa học lớp 4
• Bài giảng điện tử lớp 4
• Vai trò của vitamin
• Vai trò của chất khoáng
• Giáo án Khoa học 4 bài 6
• Giáo án điện tử Khoa học 4
• Giáo án môn Khoa học lớp 4
• Giáo án điện tử lớp 4
• Bài giảng Thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng
• Chất xơ thực phẩm
• Vai trò của chất xơ hòa tan
• Chất xơ không hòa tan
• Nguồn chất xơ trong tự nhiên
• Beta Glucan
• chất xơ tan tự nhiên
• công nghệ sinh học
• công nghệ thực phẩm
• vai trò của chất xơ tự nhiên
• táo bón
• kiến thức y học
• bệnh thường gặp
• thức ăn tốt cho cơ thể
• tài liệu y khoa
• Khoa học
• giáo án tiểu học
• mầm non
• tiểu học
• giáo dục
• đào tạo
• nguyên nhân gây stress
• điều trị stress
• y học thường thức
• y học cơ sở
• Sức khỏe bền vững
• Hoạt chất sinh học
• Dinh dưỡng cơ bản
• Vai trò thực phẩm chức năng
• Dinh dưỡng sức khỏe
• chức năng của chất xơ
• chức năng của đường
• chữa bệnh từ thực vật
• thảo dược quanh ta
• thực phẩm duy trì sức khỏe
• thực phẩm làm đẹp
• thực phẩm dinh dưỡng
• Đề kiểm tra 1 tiết
• Kiểm tra 1 tiết HK2 lớp 6
• Đề kiểm tra giữa HK2 lớp 6
• Kiểm tra 45 phút môn Công nghệ lớp 6
• An toàn thực phẩm
• cách cho bé ăn
• chăm sóc bé
• dinh dưỡng cho bé
• thực đơn dinh dưỡng
• dinh dưỡng cho cơ thể
• dinh dưỡng cho mọi người
• sức khỏe cho mọi người
• y học đời sống
• sức khỏe đời sống