TAILIEUCHUNG - Phương pháp vo gạo, nấu cơm truyền thống làm mất một lượng rất lớn sắt, kẽm trong cơm

Những bài viết khác thể hiện các bản chất cơ bản của YTCC dưới các khía cạnh khác nhau của nó như trong dinh dưỡng với hai bài viết liên quan tới Thấp còi, nhẹ cân và thiếu máu là vấn đề có ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng trên học sinh 11-14 tuổi tại huyện Phổ Yên, Thái Nguyên do tác giả Nguyễn Quang Dũng và cộng sự tiến hành và bài viết về Phương pháp vo gạo, nấu cơm truyền thống là mất một lượng rất lớn sắt, kẽm trong cơm do Nguyễn Xuân Ninh và Trần Thị. | TONG QUAN NGHIÊN CÚU Phương phap vo gao nấu côm truyen thong làm mat mot lương rát lớn sát kẽm trong cơm . Nguyen Xuain Ninh TS. Train Thò Cuc Hoia Ảnh hưởng cua các phương pháp vo gạo dụng cụ nấu cơm khác nhau đến ty lệ hao hụt sắt Fe và kem Zn trong gạo OM 4926 vá cơm đắ được nghiện cưu trến 10 gia đình thuộc 6 dán tộc khác nhau Sán chí Sán dìu Nung Táy Hoa Kinh vơi 5 loai xoong noi khác nhau gang đuc nhom Hái phong noi đong noi đất noi cơm điện . Hám lương Fe Zn trong gao vá cơm được xác định bang phương pháp quang pho hấp phu nguyện tư. Kết quá cho tháy lương Zn trong gao song sach trung bình SD lá 12 88 0 01mg kg Fe lá 6 98 0 04 mg kg. Hám lương Zn trong cơm lá 5 426 0 746mg kg Fe lá 0 426 0 291mg kg. Lương Fe Zn mat đi trung bình SD trong quá trình vo gao nấu cơm dao đọng tư 79 9 - 96 5 86 2 6 7 với Fe vá 4 6 - 21 8 13 7 6 4 với Zn. Truyền thong cho ngươi dán hieu vá thực hiên mọt so quy trình giám thieu mat mát các vitamin vá chat khoáng không xay xát tráng quá không nen chá xát manh tay khi vo gao lá cán thiết. Lương mat vitamin vá chất kháng trong quá trình che bien cung cán quan tám khi tính toán kháu phán dinh dương thực tếcua ngươi dán. Tư khóa Vo gao nấu cơm mat sat mat kem The traditional rice washing and cooking methods cause lost levels of zinc iron in cooked rice A Prof. Nguyen Xuan Ninh Tran Thi Cuc Hoa PhD Effects of rice washing and cooking methods on lost levels of zinc iron in cooked rice OM 4926 have been investigated in 10 families belonging to 6 ethnics San chi San diu Nung Tay Hoa Kinh using 5 kinds of cooking pans pots cast iron aluminum pan Hai Phong soil pot copper pot electric cooker . Levels of zinc and iron in raw rice and cooked rice were analysed by using Atomic Ảbsorption Spectrophotometric ẢẢS method. Results indicate that the zinc levels in raw rice mean SD are kg and iron levels mg kg. The lost percentage of iron due to washing and cooking ranges from - 32 Taip chí Y tei Coing coing .

• Y học thường thức
• xử trí bệnh
• y tế công cộng
• nghiên cứu y khoa
• chuyên ngành y
• bảo hiểm y tế
• y tế xã hội
• Bệnh khoa cấp cứu
• Xử trí bệnh khoa cấp cứu
• Chẩn đoán bệnh khoa cấp cứu
• Xử trí suy hô hấp cấp
• Chẩn đoán suy hô hấp cấp
• Xử trí sốc giảm thể tích máu
• Xử trí tiêu chảy ở trẻ em
• Vấn đề xử trí tiêu chảy trẻ em
• Hướng dẫn xử trí tiêu chảy trẻ em
• Tiêu chảy ở trẻ em
• Bệnh tiêu chảy ở trẻ em
• Tìm hiểu bệnh tiêu chảy ở trẻ em
• Bệnh tay chân miệng
• Bài giảng Bệnh tay chân miệng
• Nhận diện bệnh tay chân miệng
• Điều trị bệnh tay chân miệng
• Biến chứng bệnh tay chân miệng
• Xử trí bệnh tay chân miệng
• Thoát mạch sau tiêm
• Thoát mạch sau truyền thuốc
• Chăm sóc bệnh nhân
• Xử trí thoát mạch
• Thuốc xử trí áp nóng
• Thuốc xử trí áp lạnh
• Đau ngực cấp
• Xử trí bệnh nhân đau ngực cấp
• Nguyên nhân gây đau ngực
• Nguyên tắc xử trí đau ngực
• Nhồi máu cơ tim cấp
• Bài giảng Xử trí đột quỵ cấp giai đoạn trước viện
• Xử trí đột quỵ cấp
• Nhận diện đột quỵ
• Phục hồi chức năng cho bệnh nhân đột quỵ
• Điều trị bệnh nhân đột quỵ
• Bệnh cấp tính trẻ dưới 2 tháng tuổi
• Đánh giá bệnh cấp tính của trẻ
• Phân loại bệnh cấp tính của trẻ
• Xử trí bệnh cấp tính của trẻ
• Điều trị bệnh cấp tính của trẻ
• Chăm sóc trẻ dưới 2 tháng tuổi
• y tế
• sức khoẻ
• y học thường thức
• cách chăm sóc sức khoẻ
• bệnh người lớn
• bệnh trẻ em
• bệnh phụ khoa
• sức khoẻ giới tính
• Bệnh ở mũi và cách xử trí
• sức khỏe
• sức khỏe giới tính
• bệnh người già
• cách chăm sóc sức khỏe
• y học cổ truyền
• đông y trị bệnh
• xử trí Gãy xương
• nhận biết và xử trí sai khớp
• bệnh phụ nữ
• bệnh đa khoa
• Xử trí khi bị đau mắt đỏ
• Xử trí khi môi bong vảy
• bệnh
• bệnh thường gặp
• bệnh ở người
• trị bệnh
• có bệnh
• y học
• bỏng
• Xử trí bỏng
• Bệnh tim bẩm sinh
• Phân loại bệnh tim bẩm sinh
• Xử trí bệnh tim bảm sinh
• Bệnh tim bẩm sinh không tím
• Thông liên nhĩ
• Thông liên thất
• Tạp chí y học
• Nghiên cứu y học
• Bệnh tiêu chảy
• Kiến thức bệnh tiêu chảy
• Thái độ về phòng bệnh tiêu chảy
• Xử trí bệnh tiêu chảy
• Tài liệu Bệnh hen phế quản
• Xử trí bệnh hen phế quản
• Dự phòng bệnh hen phế quản
• Chẩn đoán hen
• Thuốc điều trị bệnh hen
• Đánh giá bệnh nhân hen
• Bài giảng Bệnh van tim
• Bệnh van tim ở phụ nữ
• Xử trí bệnh van tim
• Bệnh van tim thai phụ
• Sinh lý thai phụ
• Điều dưỡng hồi sức cấp cứu
• Hồi sức cấp cứu
• Bệnh nhân suy hô hấp cấp
• Chăm sóc bệnh nhân thở máy
• Xử trí người bệnh thở máy
• Cập nhật chẩn đoán bệnh tim thiếu máu
• Xử trí bệnh tim thiếu máu cục bộ
• Bệnh tim thiếu máu cục bộ ổn định
• Sinh lý bệnh SIHD
• Chẩn đoán SIHD
• Chẩn đoán bệnh động mạch chủ ngực
• Bệnh động mạch chủ ngực
• Xử trí bệnh động mạch chủ ngực
• Tách thành động mạch chủ ngực
• Bệnh lý động mạch chủ ngực
• Bài giảng Xử trí rối loạn nhịp thất
• Xử trí rối loạn nhịp thất
• Rối loạn nhịp thất
• Dự phòng đột tính
• Bệnh nhân suy tim
• Cập nhật về xử trí rung nhĩ 2016
• Khuyến cáo về xử trí rung nhĩ
• Bệnh rung nhĩ
• Nguy cơ đột quỵ
• Phân loại rung nhĩ
• Cơ chế của rung nhĩ
• Chảy máu mũi
• Chảy máu mũi do chấn thương đầu mặt cổ
• Thể loại chấn thương đầu mặt cổ
• Nguyên nhân gây chấn thương đầu mặt cổ
• Xử trí tại chỗ trong chảy máu mũi
• Xử trí cấp cứu toàn thân trong chảy máu mũi
• Đặc điểm lâm sàng của chảy máu mũi
• Bất đồng nhóm máu Rh
• Dự phòng Anti D
• Xử trí sản phụ
• Xử trí thai nhi
• Nhóm máu Rh( )
• Hội nghị Khoa học Bệnh viện An Giang
• Bài viết về y học
• Xử trí chảy máu cam trẻ em
• Xử trí cầm máu mũi
• Tai mũi họng thực hành