TAILIEUCHUNG - Mì lạnh Hàn Quốc - li kì và hấp dẫn

Cùng điểm qua những món mì lạnh "trứ danh" của đất Hàn nhé! Không giống với các nước Châu Á khác coi cơm là nguồn tinh bột chủ yếu, ẩm thực Hàn Quốc có sự biến đổi đa dạng trong các món tinh bột: cơm, mì, bánh gạo, Trong đó, mì được coi là niềm tự hào của người Hàn bởi sự đa dạng phong phú lẫn hương vị thơm ngon. | Mì lạnh Hàn Quốc - li kì và hấp dẫn Cùng điểm qua những món mì lạnh trứ danh của đất Hàn nhé Không giống với các nước Châu Á khác coi cơm là nguồn tinh bột chủ yếu ẩm thực Hàn Quốc có sự biến đổi đa dạng trong các món tinh bột cơm mì bánh gạo . Trong đó mì được coi là niềm tự hào của người Hàn bởi sự đa dạng phong phú lẫn hương vị thơm ngon. Nói đến mì ở Hàn ngoài những tô mì nóng hổi cay nồng trong mùa đông giá rét phải kể đến những món mì lạnh vừa mát vừa bổ cho ngày hè. Lịch sử li kì và lâu đời Ít ai biết rằng tại Hàn Quốc mì là món tinh bột được tạo ra sớm nhất trước cả các loại bánh mì. Ngay từ thời Chosun người ta đã nghĩ ra cách chế biến các loại mì lạnh thanh mát để phục vụ trong các bữa ăn cung đình vào mùa hè. Lịch sử ghi nhận món mì lạnh đầu tiên là naengmyun - đã ra đời ngay tại Bắc Hàn tức Triều Tiên ngày nay . Qua nội chiến Hàn Quốc mì lạnh đã có cuộc hành trình từ Bắc đến Nam Hàn và cuối cùng trở nên phổ biến ở khắp mọi miền đất nước này. Dù đó là một cuộc hành trình bất đắc dĩ nhưng nhờ vậy mì lạnh đã mang lại dấu ấn sâu sắc và độc đáo trong ẩm thực Hàn Quốc lẫn Triều Tiên. Mì lạnh - món ăn được ưa chuộng nhất ngày hè Mì lạnh không chỉ đơn giản là món mì được làm lạnh mà cái tên này còn được dùng để chỉ toàn bộ các loại mì ăn vào mùa hè để phân biệt với mì ăn vào mùa đông với những đặc điểm là nước dùng nóng hổi ăn vào cảm thấy ấm bụng. Mì lạnh ở Hàn Quốc có thể là miến xào mì xào mì khô mì với nước dùng lành lạnh man mát song tất cả đều có chung đặc điểm là sợi mì mảnh vị thanh nhẹ không đầy bụng ăn kèm với các thực phẩm giải nhiệt như đậu xanh đậu đen giá đỗ rau củ những loại thịt tính hàn. .Vào mùa hè người Hàn rất chuộng dùng mì lạnh một phần do mì là món nước dễ ăn thêm vào đó thành phần lẫn cách chế biến mì lạnh có tác dụng điều hòa cơ thể rất tốt trong tiết trời nắng .

• Ẩm thực
• mì lạnh hàn quốc
• tìm hiểu về mì lạnh
• nghệ thuật nấu ăn
• văn hóa ẩm thực
• nữ công gia chánh
• kinh nghiệm nấu ăn
• Món ngon Hàn Quốc
• Ẩm thực Hàn Quốc
• Chế biến mì lạnh Hàn Quốc
• Phương pháp chế biến mì lạnh
• Món ăn Hàn Quốc
• Mì trộn Hàn Quốc
• Cách nấu mì Hàn Quốc
• chế biến món ăn
• cách nấu mì
• món mì hàn quốc
• chế biến mì nhật
• món ăn bốn phương
• tài liệu về ẩm thực
• kinh nghiệm về nấu ăn
• mẹo hay về nấu ăn
• cách nấu ăn ngon
• bí quyết về nấu ăn