TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu tích tụ selenium ở nấm vân chi trametes versicolor bằng phân tích kích hoạt neutron

Nấm dược liệu Vân chi (Kawaratake) Trametes versicolor, chủng nhận từ Đại học Chiba, Nhật Bản được lên men tĩnh trong bình nón 250 ml, chứa môi trường PG có bổ sung Se (10 ppm dạng selenate Na2SeO4 làm giàu với 74Se) và đối chứng không bổ sung Se, nuôi cấy ở nhiệt độ phòng tại Tp. Hồ chí Minh (32-34độc C). | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Tập 47 số 1 2009 Tr. 73-79 STUDY ON SELENIUM ACCUMULATION IN TURKEY TAIL FUNGUS TRAMETES VERSICOLOR BY USING INSTRUMENTAL NEUTRON ACTIVATION ANALYSIS LE XUAN THAM NGUYEN GIANG NGUYEN THI DIEU HANH 1. INTRODUCTION The selenium enrichment would be encouraged to improve the potentially active complexes of polysaccharides and peptides from fungi particularly their antioxydative and antitumor properties. Se plays an essential nutritional role in many animals and humans as integral components of several enzymes 4 . Se would be an antioxidant and antimutagenic agent that can prevent the malignant transformation of normal cells and effectively inhibit the activation of oncogenes 16 Selenium Se is now well established as an essential trace element for both human beings and many other forms of life. Se-enrichment technologies have been developed with yeasts Saccharomyces cerevisae for medical preparations as Se-rich yeast biomass that is rich in proteins and SH-groups - a new anti-ageing medicaments with highly active scavengers with SeH-groups for toxic free radicals. The preparations of Se-enriched yeasts have been commercialized quite widely. However the yeasts don t need Se as essential micronutritive and also selenoproteins. In fact the studies on Se-enrichments in higher fungi particularly medicinal mushrooms . Button mushroom Agaricus bisporus Lingzhi Mannentake Ganoderma lucidum Oyster mushroom Houbitake Pleurotus ostreatus Sitting hen mushroom Maitake Grifola frondosa . have just been started recently 19 14 3 particularly for accumulation in mycelial biomass. The accumulation of some bioactive minerals in fungal fermentation has been widely examined under nuclear method-aided researches and development. Anderson et al. 1978 Toepfer et al. 1977 using 5lCr and biochemical analysis determined Cr-enrichment in fermented biomass of the yeast Saccharomyces carlsbergensis to obtain effectively anti-diabetic preparations. Many works dealing

• Sinh học
• Công nghệ sinh học
• Nghiên cứu tích tụ selenium
• Nấm vân chi
• Trametes versicolor
• Phân tích kích hoạt neutron
• Bài giảng Công nghệ sinh học
• Ứng dụng của công nghệ sinh học
• Phương pháp công nghệ sinh học
• Công nghệ sinh học động vật
• Công nghệ sinh học người
• Công nghệ sinh học y sinh
• Sinh học phân tử
• Sinh học tế bào
• Vai trò của công nghệ sinh học
• Sự phát triển của sinh học phân tử
• Cơ sở của công nghệ sinh học
• Giáo trình Công nghệ sinh học
• Tài liệu Công nghệ sinh học
• Nhập môn công nghệ Sinh học
• Công nghệ sinh học phân tử
• Công nghệ sinh học vi sinh vật
• Công nghệ sinh học thực vật
• Công nghệ sinh học môi trường
• Bài giảng Công nghệ sinh học môi trường
• Công nghệ sinh học môi trường chương 7
• Công nghệ sinh học trong nông nghiệp
• Khoa học tự nhiên
• Đề cương môn học
• Định nghĩa công nghệ sinh học
• Lịch sử công nghệ sinh học
• Kinh tế công nghệ sinh học
• Pháp lý công nghệ sinh học
• Công nghệ sinh học y tế
• Công nghệ sinh học nông nghiệp
• Đề cương Công nghệ sinh học
• Ôn tập Công nghệ sinh học
• Ôn thi Công nghệ sinh học
• Bài tập Công nghệ sinh học
• Kiến thức Công nghệ sinh học
• Chẩn đoán phân tử
• công nghệ thực phẩm
• phản ứng khuếch đại gen
• nghiên cứu Công nghệ sinh học
• thiết bị công nghệ sinh học
• sinh học
• Công nghệ sinh học môi trường chương 5
• Chất đốt sinh học
• Năng lượng và chất đốt sinh học
• Sinh học môi trường
• Công nghệ sinh học môi trường chương 3
• Công nghệ sạch
• Chất thải sinh hoạt
• Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Tài liệu Công nghệ sinh học thực phẩm
• Tìm hiểu công nghệ sinh học thực phẩm