TAILIEUCHUNG - Bài giảng Đánh giá cảm quan thực phẩm: Phép thử A - Not A (A - Không A) - Lê Thùy Linh

Bài giảng Đánh giá cảm quan thực phẩm này giới thiệu về phép thử A - Not A. Các nội dung chính được trình bày trong chương này gồm có: Mục đích và phạm vi áp dụng phép thử A - Not A, cách thực hiện phép thử A - Not A, phương pháp xử lý số liệu. . | 29 09 2013 1 29 09 2013 MỤC ĐÍCH VÀ PHẠM VI ÁP DỤNG Xác định có sự khác nhau về tổng thể tính chất cảm quan giữa hai sản phẩm hay không Thay đổi nguyên liệu công thức thành phần hay nhà cung cấp Khi không thể chuẩn bị được các mẫu đánh giá giống nhau 2 29 09 2013 NGUYÊN TÂC THựC HIỆN A B Trước tiên người thử học thuộc mẫu chuẩn A Mẫu chuẩn A Sau đó mẫu chuẩn A được cất đi. Người thử tiếp tục nhận và đánh giá mẫu tiếp theo mã hóa người thử được yêu cầu xác định mẫu này có giống mẫu A hay không phải A not A . 307 NGUYÊN TẤC THỰC HIỆN Chú ý Sau khi thử và học thuộc mẫu A người thử có thể nhận được 1 mẫu 2 mẫu hay một dãy mẫu đã được mã hóa nhưng mỗi lần người thử chỉ thử và đánh giá một mẫu Do người thử không được thử mẫu chuẩn A và mẩu mã hóa đồng thời nên họ phải học và nhớ mẫu chuẩn A. Sau đó so sánh hai mẫu và quyết định xem mẩu mã hóa giống A hay khác A không A hay not A .

Sơn Ca 917 9 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Thực hành đánh giá cảm quan: Phép thử cho điểm thị hiếu sản phẩm: Trà xanh

13 223 3

Bài giảng Đánh giá cảm quan thực phẩm: Giới thiệu chung - ThS. Nguyễn Hà Diệu Trang

25 487 20

Bài giảng Thực hành đánh giá cảm quan - Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn

21 164 5

Báo báo thực hành đánh giá cảm quan phép thử A-not A

5 347 4

Giáo trinh thực hành đánh giá cảm quan part 1

9 155 1

Giáo trinh thực hành đánh giá cảm quan part 2

9 121 4

Giáo trinh thực hành đánh giá cảm quan part 3

9 109 2

Giáo trinh thực hành đánh giá cảm quan part 4

9 127 2

Giáo trinh thực hành đánh giá cảm quan part 5

9 122 3

Giáo trinh thực hành đánh giá cảm quan part 6

9 102 1

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461887 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22730 61

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10912 531

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10084 447

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9541 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8304 1127

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8249 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7867 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6714 253

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5814 1397

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3

12 315 0 02-05-2024

Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c

14 238 0 02-05-2024

Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 2 part 8

32 262 0 02-05-2024

BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2

34 215 0 02-05-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "

7 176 0 02-05-2024

Posted prices versus bargaining in markets_7

23 158 0 02-05-2024

THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson

19 148 0 02-05-2024

Đề tài: Tìm hiểu một số yêu cầu đặt ra với một phòng thu âm, để đảm bảo chất lượng âm thanh trong sản phẩm đa phương tiện

8 162 1 02-05-2024

Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1

5 127 0 02-05-2024

Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS

92 145 3 02-05-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7867 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5814 1397

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3772 1233

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5335 1136

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8304 1127

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3519 644

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10912 531

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3696 525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4075 516

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4137 480