TAILIEUCHUNG - Hướng dẫn phê duyệt phương pháp phân tích vi sinh

Phương pháp mới do phòng kiểm nghiệm tự nghiên cứu xây dựng và đưa vào áp dụng. Phương pháp được công bố trên các tạp chí, tài liệu khoa học, hoặc nhà sản xuất chưa được chuẩn hoá bởi tổ chức nào. Phương pháp có sửa đổi từ phương pháp tiêu chuẩn mà phần sửa đổi có thể ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả kiểm nghiệm hoặc làm thay đổi bản chất phương pháp gốc. | PHÊ DUYệT PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VI SINH TS. Nguyễn Tiến Dũng KHÁI NIệM Về PHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP Phương pháp tiêu chuẩn: Phương pháp do các tổ chức quốc tế, hiệp hội, các tổ chức có uy tín (AOAC. ISO, NMKL,) công bố và đã được phê duyệt, (được hiểu là các phương pháp của một tổ chức từ 2 quốc gia trở lên) Các tiêu chuẩn, quy chuẩn quốc gia do các Bộ, Ngành công bố, bao gồm cả nước nhập khẩu (TCVN, FDA ) Phương pháp tiêu chuẩn nội bộ được phê duyệt trong hệ thống Cục QLCL NLS&TS. KHÁI NIệM Về PHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP Phương pháp không tiêu chuẩn Phương pháp mới do phòng kiểm nghiệm tự nghiên cứu xây dựng và đưa vào áp dụng. Phương pháp được công bố trên các tạp chí, tài liệu khoa học, hoặc nhà sản xuất chưa được chuẩn hoá bởi tổ chức nào. Phương pháp có sửa đổi từ phương pháp tiêu chuẩn mà phần sửa đổi có thể ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả kiểm nghiệm hoặc làm thay đổi bản chất phương pháp gốc. PHạM VI ĐÁNH GIÁ PHƯƠNG PHÁP TIÊU CHUẩN Phương pháp định lượng: Độ lặp lại (Repeatability): Sr Được thực hiện trên cùng mẫu, lặp lại n lần bởi một KNV và cùng một điều kiện: môi trường, nhiệt độ, thời gian nuôi cấy Độ tái lập (Reproducibility): SR Được thực hiện n mẫu, mỗi mẫu được thực hiện phân tích ít nhất 2 lần lặp lại trên cùng một mẫu. Các mẫu được thực hiện tại các thời gian khác nhau, trong các điều kiện khác nhau: môi trường, thiết bị Độ đúng (trueness): kết quả phân tích so với mẫu chuẩn Độ không đảm bảo đo PHạM VI ĐÁNH GIÁ PHƯƠNG PHÁP TIÊU CHUẩN Phương pháp định tính: Giới hạn phát hiện (LOD50): Là mật độ vi sinh vật trong 01 đơn vị mẫu phân tích mà tại đó có 50% số mẫu gây nhiễm được phát hiện PHạM VI ĐÁNH GIÁ PHƯƠNG PHÁP KHÔNG TIÊU CHUẩN Phương pháp định lượng Độ chính xác Độ chọn lọc Giới hạn định lượng Độ tuyến tính Khoảng tuyến tính Ước lượng độ không đảm bảo đo PHạM VI ĐÁNH GIÁ PHƯƠNG PHÁP KHÔNG TIÊU CHUẩN Phương pháp định tính Độ chính xác Độ đặc hiệu Độ nhạy Độ chọn lọc LOD50 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐịNH CÁC THÔNG Số Kỹ THUậT CủA PHƯƠNG PHÁP PHƯƠNG PHÁP ĐịNH LƯợNG Khái

• Y học thường thức
• phân tích vi sinh
• phương pháp vi sinh
• tổ chức quốc tế
• tiêu chuẩn quốc tế
• phương pháp định lượng
• độ tái lập
• Phương pháp phân tích vi sinh vật
• Phân tích vi sinh vật
• Phân tích vi sinh vật trong nước
• Phân tích vi sinh vật trong thực phẩm
• Phân tích vi sinh vật trong mĩ phẩm
• Quy trình phân tích sinh vật
• Phòng kiểm nghiệm vi sinh vật
• hướng dẫn phân tích vi sinh vật
• tìm hiểu phân tích vi sinh vật
• nghiên cứu phân tích vi sinh vật
• Kỹ thuật vi sinh cơ bản
• Đặc điểm chung của vi sinh vật
• Tác động tích cực của vi sinh vật
• Tác động tiêu cực của vi sinh vật
• Phân loại vi sinh vật
• Phân tích thực phẩm
• Vi sinh vật nhiễm tạp
• Phân tích vi sinh vật nhiễm tạp
• Định lượng vi sinh vật nhiễm tạp
• Vi sinh vật nhiễm tạp thực phẩm
• Phân tích cảm quan thực phẩm
• Bài giảng Kỹ thuật phân tích trong vi sinh vật
• Kỹ thuật phân tích trong vi sinh vật
• Vi sinh vật
• Ngộ độc thực phẩm
• Độc tố vi nấm
• Cách phòng virus thực phẩm
• Đề cương chi tiết học phần
• Vi sinh vật thực phẩm
• Phương pháp định tính vi sinh vật
• Phương pháp định lượng vi sinh vật
• Thực tập Vi sinh vật học
• Vi sinh vật học
• Phân tích Vibrio cholerae trong thực phẩm
• Phương pháp phân tích định lượng Bacillus cereus
• tài liệu vi sinh vật
• nghiên cứu vi sinh vật
• lý thuyết về vi sinh vật
• chuyên ngành vi sinh vật
• vi sinh
• nấm thực phẩm
• vi khuẩn
• Thử nghiệm VP
• Thí nghiệm vi sinh môi trường
• Báo cáo Thí nghiệm vi sinh môi trường
• Báo các công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Phân tích vi sinh môi trường
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Vi sinh vật học
• Vi khuẩn kết tụ sinh học
• Tích lũy poly P
• Nước thải sản xuất hủ tiếu Mỹ Tho
• Vi khuẩn chuyển hóa đạm
• Tài chính vi mô
• Bài giảng Tài chính vi mô
• Tổ chức tài chính vi mô
• Phân tích kết quả hoạt động
• Phân tích khả năng sinh lời
• Phân tích chỉ tiêu hoạt động
• Bài thuyết trình
• Phương pháp nuôi cấy
• Kỹ thuật sinh học phân tử
• Định lượng vi sinh vật
• Phương pháp đếm số khuẩn lạc
• Vi khuẩn hiếu khí trong thực phẩm
• Nấm sợi trong thực phẩm
• Phương pháp phân tích vi sinh
• Vi sinh cơ bản của thực phẩm