TAILIEUCHUNG - Tiểu luận: Phát triển sản phẩm từ nguyên liệu sữa

Trong nhiều thế kỷ, các sản phẩm sữa được sử dụng như một trong những loại thực phẩm hàng đầu cho nhiều triệu người trên khắp thế giới. Sữa là thực phẩm tự nhiên với nhiều giá trị dinh dưỡng đã được chứng minh. Theo dự báo của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Mỹ, tiêu thụ sữa tại các quốc gia đang phát triển sẽ tăng 3,3% mỗi năm tính từ đầu những năm 1999 cho đến năm 2020. Tỷ lệ tăng trưởng của thế giới phát triển tương ứng là một năm | Tiểu luận: Phát triển sản phẩm từ nguyên liệu sữa Nhóm thực hiện: Đào Thị Hiên Nguyễn Thị Hương Giang Lớp : CHTP 2010B Nhu cầu về thực phẩm từ sữa Trong nhiều thế kỷ, các sản phẩm sữa được sử dụng như một trong những loại thực phẩm hàng đầu cho nhiều triệu người trên khắp thế giới. Sữa là thực phẩm tự nhiên với nhiều giá trị dinh dưỡng đã được chứng minh. Theo dự báo của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Mỹ, tiêu thụ sữa tại các quốc gia đang phát triển sẽ tăng 3,3% mỗi năm tính từ đầu những năm 1999 cho đến năm 2020. Tỷ lệ tăng trưởng của thế giới phát triển tương ứng là một năm. Vào năm 2020, những nước đang phát triển sẽ tiêu thụ 223 triệu tấn sữa,. Tại những quốc gia kém phát triển mức tiêu thụ sữa cũng tăng lên 18 triệu tấn Nhu cầu của người tiêu dùng Tiềm năng phát triển ngành sữa Phát triển sản phẩm từ sữa rất tiềm năng Các bước tiến hành trong PTSP từ sữa Hệ thống ý tưởng, Nghiên cứu cơ bản, Phát triển khái niệm sản phẩm cuối cùng Thử nghiệm lâm sàng của sản phẩm cuối .

• Công nghệ - Môi trường
• công nghệ sữa trong
• phát triển sản phẩm mới
• nguyên liệu sữa
• tỷ lệ tăng trưởng
• giá trị dinh dưỡng
• sản phẩm sữa
• Công nghệ thực phẩm
• Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và sản phẩm sữa
• Công nghệ chế biến sữa
• Vi sinh vật trong sữa
• Sữa nguyên liệu
• : Công nghệ sữa tươi uống
• Công nghệ sau thu hoạch sữa
• Thu hoạch sữa
• Công nghệ thu hoạch sữa
• Giới thiệu về sữa bò
• Quá trình vắt sữa
• Hệ vi sinh vật trong sữa
• Công nghệ chế biến sữa bột
• Quy trình sản xuất sữa bột
• Chế biến sữa bột
• Bảo quản sữa
• chế biến sữa hộp
• thiết bị sản xuất sữa hộp
• công nghệ sản xuất sữa hộp
• nguyên liệu sữa hộp
• Bài tiểu luận
• Ứng dụng của enzyme
• Chế biến sữa
• Tổng quan về sữa
• Sản xuất sữa
• Đồ án tốt nghiệp
• Ứng dụng công nghệ sinh học
• Công nghệ sản xuất Sữa chua
• Quy trình sản xuất Sữa chua
• Tỷ lệ đậu thai
• Công nghệ cấy truyền phôi
• Nhân giống bò sữa
• Chăn nuôi bò sữa
• Công nghệ phôi
• Bài giảng Công nghệ thực phẩm
• Lên men sữa chua
• Công nghệ sản xuất sữa lên men yaourt
• Vi sinh vật trong sản xuất yaourt
• tách béo
• tiêu chuẩn hóa sữa
• hàm lượng chất béo
• chất béo trong sữa
• giảm béo trong sữa
• Thực phẩm dinh dưỡng
• thức ăn dinh dưỡng
• lý thuyết cơ bản về sữa
• công nghệ sản xuất sữa
• thành phần của sữa
• sự biến đổi sản phẩm do enzym
• cách làm luận văn
• cách trình bày luận văn
• hướng dẫn làm luận văn
• luận văn ngành công nghệ sinh học
• khảo sát sữa
• Tiểu luận công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Kiểm nghiệm vệ sinh thực phẩm
• Kiểm nghiệm vệ sinh sữa
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Độ nhiễm tạp
• Vi sinh vật
• Sữa tiệt trùng
• Nguyên liệu sản xuất sữa
• Luận văn tốt nghiệp Kỹ Sư
• Luận văn tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm
• Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sữa bắp
• Chất lượng sữa bắp tiệt trùng
• Nguyên liệu dùng trong sữa bắp tiệt trùng
• Thượng bì nội tử cung
• Nội tiết sinh sản của bò sữa
• Bò sữa cao sản
• Sinh sản gia súc
• Khả năng sinh sản trên bò sữa RB
• Báo cáo khoa học công nghệ
• Nghiên cứu tuyển chọn cây đầu dòng
• Kỹ thuật trồng cây vú sữa
• Đặc điểm cây vú sữa
• Nhân giống vú sữa
• Thành phần khoáng chất
• Khoáng chất trong sữa mẹ
• Thủ đô Hà Nội
• Thành phố Hồ Chí Minh
• Thành phần sữa mẹ
• Công nghệ sản xuất bơ từ sữa
• Công nghệ chế biến thực phẩm
• Quy trình sản xuất bơ
• Thiết bị trong quy trình sản xuất bơ
• Thiết bị thanh trùng
• luận văn báo cáo
• công nghệ tiệt trùng
• nhà máy chế biến sữa Hà
• đề án tốt nghiệp
• báo cáo thực tập
• luận văn
• công nghệ sinh học
• HÀM LƢỢNG PROGESTERONE
• KỸ THUẬT ELISA
• Phƣơng pháp chăm sóc
• Đặc điểm chuồng trại
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Axít linoleic liên hợp
• Sữa bò tươi
• Khẩu phần ăn
• Sữa đậu nành lên men
• Vi khuẩn probiotic Lactobacillus
• Sản phẩm sữa đậu nành lên men
• Vi sinh vật học