TAILIEUCHUNG - Tài liệu sinh hóa: VITAMIN C

Tên khác: Acid L- ascorbic 6 CH2OH O HO 5CH O Công thức: 4 1 3 2 HO OH Tên KH: 5-(1,2-Dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxy-5H-furan-2-on Nguồn vitamin C thiên nhiên - Động vật: Tuyến nội tiết, thể vàng: Hàm lượng cao Sữa người: 40 mg/lít; sữa bò: 20 mg/lít; sữa dê: 15 mg/lít. - Thực vật: Cam, chanh, cà chua, ớt, carot. Điều chế: Tổng hợp, đi từ L-sorbose, cho 4 kiểu đồng phân: Acid: L-Ascorbic D-ascorbic, D-isoascorbic, L-isoascorbic Chỉ acid L-ascorbic (vitamin C) có hoạt tính sinh học đầy đủ. Tính chất: Bột k/t màu trắng, vị chua; bột khô bền/ không khí; . nước, hỗn hợp dễ bị biến màu trong ánh sáng. Ion kim loại,. | VITAMIN C Tên khác Acid L- ascorbic Công thức 6CH2OH Tên KH 5- 1 2-Dihydroxyethyl -3 4-dihydroxy-5H-furan-2-on Nguồn vitamin C thiên nhiên - Động vật Tuyến nội tiết thể vàng Hàm lượng cao Sữa người 40 mg lít sữa bò 20 mg lít sữa dê 15 mg lít. - Thực vật Cam chanh cà chua ớt carot. Điều chế Tổng hợp đi từ L-sorbose cho 4 kiểu đồng phân Acid L-Ascorbic D-ascorbic D-isoascorbic L-isoascorbic Chỉ acid L-ascorbic vitamin C có hoạt tính sinh học đầy đủ. Tính chất Bột k t màu trắng vị chua bột khô bền không khí . nước hỗn hợp dễ bị biến màu trong ánh sáng. Ion kim loại chất oxy hóa phá vita. C màu nâu. Bảng 20-Vita. dh Vitamin C-tiếp Dễ tan nước tan ethanol glycerin Không tan dmhc dầu béo. Hấp thụ UV Àmax 243 nm a D20 20 5o đến 21 5o. Liên quan cấu trúc- Hóa tính Vòng lacton 2 OH enolic gắn vào dây A tạo cụm en-diol các H linh động cho tính acid acid carboxylic. Cụm en-diol có tính thuận nghịch oxy hóa- khử hoạt tính sinh học. O H Acid ascorbic Acid dehydroascorbic 1 Định tính - Phản ứng với FeSO4 tạo muối sắt II ascorbat màu xanh tím 2NaOH -H2O ---- FeSO4 ------- - Phản ứng trực tiếp với AgNO3 cho màu nâu và giải phóng Ag. - Xác định ÀMAX ở 243 nm và a D20. Định lượng Phép đo iod CH2OH Acid ascorbic I2 2HI 2 Acid dehydroascorbic Dung dịch chuẩn là dung dịch iod 0 05 M chỉ thị hồ tinh bột. Hoạt tính sinh học

• Y khoa - Dược
• dược học
• các loại thuốc
• công dụng thuốc chuyên khoa dược học
• tài liệu dược học
• lý thuyết dược học
• Đại cương về dược động học
• Dược động học
• Dược lý học
• Dược lý học thực nghiệm
• Thực hành dược
• Dược lực học
• Dược lý y học
• Đại cương về dược lực học
• Luận án Tiến sĩ Dược học
• Tổ chức quản lý dược
• Thực trạng nguồn nhân lực dược bệnh viện
• Dược bệnh viện
• Nhân lực dược sĩ
• Bệnh viện đa khoa tuyến tỉnh
• Nguồn nhân lực dược
• Cơ cấu nhân lực dược
• Luận văn Thạc sĩ Dược học
• Dược lý và dược lâm sàng
• Dược sỹ lâm sàng vào sử dụng vancomycin
• Bệnh viện Bạch Mai
• Y dược học cổ truyền
• Y dược học hiện đại
• Công tác Dược
• Dược lý và độc tính
• Tiêu chuẩn hóa dược liệu
• Trồng trọt cây thuốc
• Giáo trình Dược liệu học
• Dược liệu học
• Kỹ thuật chung về dược liệu
• Đại cương về dược liệu
• Kỹ thuật thu hái dược liệu
• Chế biến dược liệu
• Khóa luận tốt nghiệp Dược sĩ Đại học
• Dược sĩ Đại học
• Mức độ nhận thức về luật dược 2016
• Luật dược 2016
• Nhân viên dược
• Thành phố Cần Thơ
• Dược liệu chứa carbohydrat
• Dược liệu chứa glycosid tim
• Dược liệu chứa saponin
• Chính sách phát triển dược liệu
• Phản ứng định tính anthramoid
• Câu hỏi Dược học cổ truyền
• Môn học Dược học cổ truyền
• Ôn thi Dược học cổ truyền
• Luyện thi Dược học cổ truyền
• Đề thi Dược học cổ truyền
• Tài liệu thi Dược học cổ truyền
• Dược liệu chữa bệnh tim
• Dược liệu chữa bệnh dạ dày
• Dược liệu có tác dụng an thần
• Thành phần dược liệu
• Ebook Dược lý học lâm sàng
• Dược lý học lâm sàng
• Tìm hiểu dược lý học lâm sàng
• Nghiên cứu dược lý học lâm sàng
• Vấn đề dược lý học lâm sàng
• Bài giảng bộ môn Dược lý học
• Dược động học cơ sở
• Số phận của thuốc trong cơ thể
• Mô hình dược động học
• Thông số dược động học
• Thuốc kháng nấm
• Thuốc chống lao thuốc điều trị phong
• Thuốc điều trị sốt rét
• Thuốc chống giun sán
• Thuốc sát khuẩn thuốc tẩy uế
• Thuốc trợ tim
• Thuốc điều trị cơn đau thắt ngực