TAILIEUCHUNG - Vị thuốc bổ từ con cà cuống

Cà cuống còn được gọi là đà cuống, sâu quế hay long sắt, với tên khoa học là Belostoma indica Vitalis hay Lethocerus indicus Lep. et Serv. Cơ thể cà cuống hình lá, dẹt giống con gián (nhất là khi non), dài 6 – 7cm, rộng 2,5cm, màu nâu xám pha vàng nhạt, có nhiều vạch đen bóng. Ở dưới ngực cà cuống đực, có hai túi nhỏ và dài (gọi là bọng cà cuống) chứa một chất lỏng trong, mùi thơm mạnh, đó là tinh dầu có tên hoá học là veleriant amil. . | Vị thuốc bổ từ con cà cuống Cà cuống còn được gọi là đà cuống sâu quế hay long sắt với tên khoa học là Belostoma indica Vitalis hay Lethocerus indicus Lep. et Serv. Cơ thể cà cuống hình lá dẹt giống con gián nhất là khi non dài 6 - 7cm rộng 2 5cm màu nâu xám pha vàng nhạt có nhiều vạch đen bóng. Ở dưới ngực cà cuống đực có hai túi nhỏ và dài gọi là bọng cà cuống chứa một chất lỏng trong mùi thơm mạnh đó là tinh dầu có tên hoá học là veleriant amil. Chất tinh dầu này không độc có vị cay mùi thơm ngát thường được dùng làm gia vị trong bữa ăn của người Việt Nam ta nhất là ở nông thôn trong những mùa gặt hái. Song cũng là một vũ khí lợi hại để tấn công con mồi xua đuổi địch thủ và dụ con cái đến giao phối. Bụng có những khía ngang và ít lông mịn màu vàng nhạt. Bộ phận dùng làm thuốc của cà cuống là thịt trứng và tinh dầu. Cà cuống sau khi vặt bỏ cánh có thể dùng tươi sống. Người ta bắt cà cuống vào tháng 4 đến tháng 9. Đem về vặt bỏ cánh thường dùng tươi sống. Thịt và trứng cà cuống chứa protein với hàm lượng khá cao lipid và các vitamin. Đông y cho rằng dược liệu có vị ngọt cay tính bình không độc có tác dụng bổ thận tráng dương lợi tiêu hóa. Trong dân gian người ta dùng thịt và trứng cà cuống để ăn dưới dạng luộc hoặc rán sau khi đã lấy túi tinh dầu. Có thể để nguyên con chỉ vặt bỏ cánh hấp chín rồi băm nhỏ dùng làm gia vị đặc biệt cho món nước chấm bánh cuốn và nước dùng bún thang. Còn tinh dầu là một chất lỏng trong mùi thơm mạnh có trong hai túi nhỏ và dài ở dưới ngực cà cuống đực. Chất thơm được xác định là hexanol acetate. Có thể lấy bằng cách sau dùng đầu nhọn của que tre hay mũi dao rạch một đường ngang ở vị trí giữa đôi chân thứ ba. Gấp bụng cà cuống xuống để bộc lộ hai túi tinh dầu sau đó dùng kẹp khẽ gắp túi và rút ra một cách nhẹ nhàng tránh làm rách túi rồi chích túi cho tinh dầu chảy vào lọ khô sạch đậy kín cất dùng dần. Nếu đựng trong lọ có nút mài thì có thể .

• Sức khỏe người cao tuổi
• kiến thức y học
• mẹo bảo vệ sức khỏe
• bệnh thường gặp
• mẹo vặt chữa bệnh
• thảo dược trị bệnh
• nghiên cứu y học
• y học dân tộc
• y học phổ thông
• chuyên ngành y học
• y học thực hành
• tài liệu y học
• chuyên ngành y khoa
• Điều trị phong thấp bằng y học Á châu
• y học cổ truyền
• lưu ý khi uống sữa
• mẹo uống sữa
• điều cần biết khi uống sữa
• y học thường thức
• y học cơ sở
• giáo trình y học
• y tế
• sức khỏe
• cách chăm sóc sức khỏe
• bệnh thường gặp ở người
• đông y trị bệnh
• sức khỏe phụ nữ
• cách chăm sóc bé
• sức khỏe giới tính
• sức khỏe người cao tuổi
• Kiến thức y học về chăm sóc bé 7 lưu ý giúp bé ngủ ngon
• tài liệu y khoa
• lý thuyết y học
• bài giảng y học
• bệnh lâm sàng
• chuẩn đoán bệnh